| 1 - 12 recepti iz 73 | Stran: | | 1 | 2 | 3 | ... | >> | 7 |
Enolončnica z ohrovtom >
Sestavine:
400 g telečjega stegna
120 g čebule
200 g korenja
50 g korena zelene
600 g ohrovta
400 g krompirja
4-5 žlic olja
2-3 stroke česna
100 ml pasiranega paradižnika
1,4 – 1,5 l vode
25 g ostre moke
1 žlica Vegeta sladke paprike mix
sol, poper v prahu
Priprava:
Na olju kratko popecite sesekljano čebulo ter na kocke narezano korenje in koren zelene. Dodajte na kocke narezano teletino, posolite, poprajte in dušite. Občasno zalijte z vodo. Ko je meso skoraj mehko, vmešajte na kocke narezan krompir, dolijte približno 200 ml vode, potresite z Vegeta sladko papriko mix in kuhajte na zmernem ognju še 10 minut. Nato vmešajte ohrovt, narezan na širše rezance, pasiran paradižnik, stisnjen česen in vodo. Enolončnico zavrite in kuhajte na zmernem ognju 15 – 20 minut. Pred koncem kuhanja vmešajte moko, razpuščeno v malo vode.
Enolončnico po potrebi še malo posolite in postrezite s črnim kruhom.
Nasvet : Po želji lahko enolončnici dodate feferon.
Energijska vrednost obroka: 1327 kJ/317 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
"Otroški" zdrobovi "žličniki" >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Bloška trojka ali kaula pa krompir pa fižol >
Sestavine:
Krompir (kolikor ga za vašo družino navadno skuhate za v kosih), Koleraba (pol manj kot krompirja), Fižol (enaka količina, kot kolerabe), 1 velika čebula, Nekaj žlic olja, 2-3 žlice ocvirkov, 1 koža ali 1 kos pancete
Sol, poper, Vegeta ali jušna kocka, Lovorov list, Kisla smetana, Peteršilj ali drobnjak.
Priprava:
Posebej do konca skuhamo v slani vodi
- olupljen in na kockice narezan krompir,
- na kockice narezano kolerabo
- fižol z lovorovim listom in panceto.
Na olju prepražimo čebulo. Dodamo malo pancete, da spusti vonj in okus. Dodamo odcejeno kolerabo, odcejen fižol in krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal, sol, poper in jušno kocko ali vegeto po okusu. Če se nam zdi pregosto, dodamo še vode; sicer pa je ta enolončica bolj gosta kot redka.
Skupaj kuhamo kakih 10 minut, da se okusi premešajo. Na koncu zabelimo z ocvirki. Ponudimo s kislo smetano in peteršiljem ali drobnjakom. Zraven odlično paše črn kruh, povrh pa dobra domača sladica (palačinke, zavitek, rižev narastek…).
Bloška trojka je dobra tudi pogreta, v hladilniku zdrži še dan ali dva.
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
BOMBETE Z JOTO >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Bučkina kremna juha >
Sestavine:
dve bučki
jušna kocka
kremni sir (Zdenka npr.)
voda
Priprava:
Bučke nareži na kockice in jih skuhaj , v vodo dodaj jušno kocko. Ko so bučke mehke, dodaj v juho sir, in vse skupaj spasiraj s paličnim mešalnikom.
Juho lahko popestriš tudi s tem, da ji dodaš pražene gobice.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Bučna kremna juha >
Sestavine:
Sestavine:
1 l vode
oranžna jedilna buča (150 g)
2 manjša krompirja
1 rdeč korenček
1 žlička moke
2 žlici kisle smetane
drobnjak
peteršilj
muškatni orešček
sol
olivno olje
Priprava:
Rumeno bučko (jedilna bučka, im. japonka) operemo in narežemo na kocke. Semena tudi uporabimo, saj vsebujejo veliko vitaminov. V posodo damo bučke, na kocke narezan krompir in manjši korenček. Dodamo drobnjak in peteršilj, solimo, kanemo nekaj kapljic olivnega olja ter zalijemo z litrom vode. Kuhamo do mehkega, nato pa zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo še moko in kislo smetano. Juho postavimo na štedilnik, dodamo muškatni orešček, pustimo da zavre in nato postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučno-pomarančna juha z rižem >
Sestavine:
Priprava:
Namig:
Tale juhica ne vsebuje ne mesa, ne mlečnih izdelkov, ne pšenice, zato je primerna za vse diete.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bujta repa >
Sestavine:
Priprava:
K repi se najbolje priležejo domače pečenice ali svinjska pečenka. Če ostane kaj prostora še za sladico, pa seveda prekmurska gibanica :)
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Cvetačna kremna juha >
Sestavine:
1 l vode
2 srednje velika krompirja
1 manjša cvetača
kisla smetana
1 žlička moke
sol
poper
muškatni orešček
šetraj
1 žlička olja (olivno)
Priprava:
Olupimo dva srednje velika krompirja in ju narežemo na kocke. V lonec nalijemo en liter vode, dodamo krompir, solimo in dodamo malo muškatnega oreščka, popra, zdrobljenega šetraja in nekaj kapljic olja (najbolje olivnega). Ko je krompir »al dente«, dodamo še približno deset cvetov cvetače in pustimo da vre 5 minut. Odstavimo, juhi dodamo eno čajno žličko moke in en lonček kisle smetane ter vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Juho postavimo na ogenj le še toliko, da zavre. Postrežemo lahko s popečenimi kruhovimi kockami.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Čorbica >
Sestavine:
Priprava:
Če imate na zalogi juho, jo uporabite namesto vode za zalivanje in izpustite vegeto. Naj zelenjava ostane malo trda, korenček je boljši, če še malo hrusta, ne preveč matrat hrane na ognju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Domača piščančja obara >
Sestavine:
Priprava:
Enolončnico lahko pripravimo tudi brez moke in krompirja. V tem primeru poleg ponudimo polento ali ajdove žgance. Majhnim otrokom zelenjavo stremo oz. spiriramo z vilicami, meso, potem ko je kuhano, nasekljamo. Če želimo bolj bogat okus, lahko dodamo par rožmarinovih iglic, lovorjev list in kanček rdečega vina, vendar potem ni primerno za otroke.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Dušena govedina s sladkim krompirjem >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
