| 25 - 36 recepti iz 73 | Stran: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | >> | 7 |
Zdrobovi cmoki >
Sestavine:
10 dag masla
1 jajce
15 dag zdroba
Priprava:
Maslo stopimo in dodamo jajce ter dobro zmešamo. Solimo in dodamo zdrob. Maso pustimo počivati vsaj 15 minut, nato pa cmoke zakuhamo v govejo juho.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Cvetačna kremna juha >
Sestavine:
1 l vode
2 srednje velika krompirja
1 manjša cvetača
kisla smetana
1 žlička moke
sol
poper
muškatni orešček
šetraj
1 žlička olja (olivno)
Priprava:
Olupimo dva srednje velika krompirja in ju narežemo na kocke. V lonec nalijemo en liter vode, dodamo krompir, solimo in dodamo malo muškatnega oreščka, popra, zdrobljenega šetraja in nekaj kapljic olja (najbolje olivnega). Ko je krompir »al dente«, dodamo še približno deset cvetov cvetače in pustimo da vre 5 minut. Odstavimo, juhi dodamo eno čajno žličko moke in en lonček kisle smetane ter vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Juho postavimo na ogenj le še toliko, da zavre. Postrežemo lahko s popečenimi kruhovimi kockami.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna juha s kašo >
Sestavine:
Sestavine:
1 l vode
več vrst zelenjave (brokoli, korenje, grah, beluši …)
1 žlica olivnega olja
manjša čebula
sol
poper
začimbe po okusu
2 žlici prosene kaše
Priprava:
Na dveh žlicah olja svetlo zarumenimo čebulo ali šalotko. Dodamo drobno narezan korenček, grah, cvetačo, beluše … Zalijemo z litrom vode, solimo, dodamo muškatni orešček in ko zavre še dve žlici oprane prosene kaše. Juho kuhamo približno 20 minut. K juhi se prileže doma pečen bel kruh.
Kadar se vam v hladilniku nabirajo majhne količine zelenjave, jo vedno lahko uporabite za hitro zdravo zelenjavno juho s kašo ali s katerimikoli testeninami.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Koprivna juha >
Sestavine:
Sestavine:
šop kopriv (listi)
voda (1 l)
sol
poper
muškatni orešček
žlička moke
velika žlica kisle smetane
Priprava:
Vzamemo večji šop kopriv in jih blanširamo, zalijemo z litrom mrzle vode, dodamo sol, muškatni orešek, poper, žličko moke in veliko žlico kisle smetane. S paličnim mešalnikom dobro zmešamo in postavimo na štedilnik, da zavre. Okrasimo z listi kopriv in kisle smetane. Juho lahko še izboljšamo in ji dodamo en večji korenček in večji krompir. Koprive pa brez težav lahko nadomestimo s špinačo ali blitvo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučna kremna juha >
Sestavine:
Sestavine:
1 l vode
oranžna jedilna buča (150 g)
2 manjša krompirja
1 rdeč korenček
1 žlička moke
2 žlici kisle smetane
drobnjak
peteršilj
muškatni orešček
sol
olivno olje
Priprava:
Rumeno bučko (jedilna bučka, im. japonka) operemo in narežemo na kocke. Semena tudi uporabimo, saj vsebujejo veliko vitaminov. V posodo damo bučke, na kocke narezan krompir in manjši korenček. Dodamo drobnjak in peteršilj, solimo, kanemo nekaj kapljic olivnega olja ter zalijemo z litrom vode. Kuhamo do mehkega, nato pa zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo še moko in kislo smetano. Juho postavimo na štedilnik, dodamo muškatni orešček, pustimo da zavre in nato postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Domača piščančja obara >
Sestavine:
Priprava:
Enolončnico lahko pripravimo tudi brez moke in krompirja. V tem primeru poleg ponudimo polento ali ajdove žgance. Majhnim otrokom zelenjavo stremo oz. spiriramo z vilicami, meso, potem ko je kuhano, nasekljamo. Če želimo bolj bogat okus, lahko dodamo par rožmarinovih iglic, lovorjev list in kanček rdečega vina, vendar potem ni primerno za otroke.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
BOMBETE Z JOTO >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Okusna juha iz jurčkov >
Sestavine:
Priprava:
Če imate v skrinji jurčke, lahko juho kuhate v vseh letnih časih.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Gobova juhica s krompirjem >
Sestavine:
Priprava:
Juhico se da izboljšati tako, da ko je že kuhana v lončku razmešaš 2 žlici kisle smetane v nekaj ohlajene zelenjavne jušne osnove ter dodaš v juho tik pred postrežbo.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Gobova kremna juha >
Sestavine:
1 manjša rdeča čebula
200 g gob (jurčki, lisičke, dežniki)
1 koren
1 manjši por
1 košček sladkega komarčka
1 žlica moke
1 kisla smetana
1 l vode
sol
poper
1 žlička suhih mletih gob
Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo, nato dodamo gobe, ki jih dobro popražimo. Dodamo por, korenje, sladki komarček in krompir ter zalijemo z vodo. Solimo in malo popramo. Kuhamo do mehkega. Vse sestavine zmeljemo s paličnim mešalnikom, dodamo moko in kislo smetano. Juho ponovno pristavimo ter posujemo s suhimi mletimi gobami ter pustimo počasi vreti še 5 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečen lešnikov štrukeljček v goveji juhi >
Sestavine:
Testo:
1 jajce
1 žličke soli
2 dcl mlačne vode
1 bele moke
1 žlička kisa
1 žlička olja
Nadev:
15 dag lešnikov
2 dcl kisle smetane
2 rumenjaka
Sneg dveh beljakov
Priprava:
Zamesimo testo iz moke, jajca, vode, olja in kisa (lahko tudi kupimo vlečeno testo). Razvaljamo ga na krpi in namažemo z nadevom. Zelo tesno ga zvijemo in narežemo štrukeljce, ki jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečene, kar jih ne porabimo, shranimo v zamrzovalniku.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jota z zeljem >
Sestavine:
0,5 kg kislega zelja
6 srednje velikih krompirjev
1 konzerva rjavega fižola
olje
1 manjša čebula
2 žlici moke
sol po želji
Priprava:
Zelje, fižol in krompir skuhamo, vsako sestavino posebej, solimo po okusu. Dobro je, če ste mogoče dan prej kuhali fižolovo juho in fižol privarčujete za joto. Ko je vse kuhano, vse troje zmešate. Najbolje, da zelje pustite v vodi, dodate odcejeni krompir in fižol. Pustite, da zavre. Medtem v ponvi na olju rumeno prepražite čebulo, dodate 2 žlici moke in pomešate ter takoj stresete v joto.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
