| 49 - 60 recepti iz 73 | Stran: | 1 | << | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Kremna juha s koruznimi testeninami >
Sestavine:
2 korenja, srednje velik cvet brokolija, pest (lahko kislega) zelja, 1 paradižnik, 1 paprika, 2 pesti koruznih testenin.
Priprava:
V vodi ali na pari skuhamo korenje, brokoli, malo zelja, paradižnik in papriko. Ko je zelenjava mehka jo skupaj z vodo v kateri (nad katero) se je kuhala, zmiksamo. Zakuhamo koruzne testenine, začinimo z malo soli in sojine omake, ter posujemo z drobno nasekljanim peteršiljem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Fižolova enolončnica s koruznimi makaroni >
Sestavine:
1 skodelica fižola, 1 paradižnik, 2 žlici olivnega olja, 2 žlici riževe moke
Priprava:
Fižol skuhamo v ekonom loncu. Nekaj ohlajenega si lahko prihranimo za popestritev solate. Zmiksamo koščke paradižnika in jih skuhamo. Prilijemo fižolovo vodo. V malo olivnega olja razpustimo žlico ali dve riževe moke ali tapioke in dodamo juhi. Zakuhamo še koruzne makarone in dodamo fižol. Začinimo s soljo ali sojino omako, lahko dodamo tudi poper in čili. Zraven ponudimo kruh iz dovoljene moke.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jota s kislim zeljem >
Sestavine:
1 skodelica kislega zelja, 1 skodelica fižola, 1/2 čebule, olivno olje, 2 žlici riževe ali Celiax moke, domača paradižnikova mezga.
Priprava:
Ločeno skuhamo zelje in fižol. V malo olivnega olja prepražimo malce čebule in dodamo zelje, fižol in krompir ter zalijemo z vodo. Na koncu naredimo podmet iz riževe ali celiax moke, začinimo soljo in domačo paradižnikovo mezgo.
Nasvet: namesto fižola lahko uporabite tudi lečo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Leča >
Sestavine:
100 g oranžne leče, sol, 2 žlici olivnega olja, 2 žlici koruzne ali Celiax moke, šetraj, timijan, lovorov list, 1 žlica domače paradižnikove mezge, peteršilj
Priprava:
Lečo preberemo, operemo in jo čez noč namočimo v vodi. Skuhamo jo v isti vodi, proti koncu kuhe solimo. Moko zamešamo z nekaj žlicami vode in paradižnikovo mezgo. Podmet med mešanjem zlijemo k leči ter dodamo začimbe in olje. Potresemo s peteršiljem in ponudimo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Prosena juha >
Sestavine:
1 l vode, 3-4 žlice prosene kaše,1/2 čebule, 2 žlici olja, 1 žlica riževe moke, sol, majaron, peteršilj
Priprava:
Kašo stresemo na cedilo in speremo pod tekočo vodo. Pol ure jo namakamo v malo hladne vode. Nato jo zlijemo v lonec vrele vode in kuhamo 10 minut. Na olju zarumenimo drobno sesekljano čebulo, jo odstavimo, poprašimo z moko, premešamo in zlijemo v juho. Solimo in začinimo z majaronom ter sveže sesekljanim peteršiljem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Osnovna piščančja juha (za omake, polivke in funduje) Odpri recept >>
Osnovna piščančja juha (za omake, polivke in funduje) >
Sestavine:
1 cel piščanec, 6 šalotk ali 1 velika čebula, 1 korenček, 2 stebli zelene, 1 lovorov list, jušna zelenjava po vašem okusu (por, koleraba, zelena, ...)
Priprava:
Piščanca razkosajte, dajte v velik lonec in dodajte vodo do 1cm pod robom. Olupite in nasekljajte zelenjavo in stresite v lonec, ko zavre. Kuhajte v napol pokriti posodi 2 uri. Juha naj zmerno vre. Med kuhanjem s površine posnamete peno in maščobo. Juho precedite in ohladite. Ko je ohlajena, odstranite strjeno maščobo. Juho takoj uporabite ali pa nalijte v lončke od Frutka in zamrznite. Lahko jo nalijete tudi v vrečke za ledene kocke in zamrznete. Meso tako kuhanega piščanca lahko uporabite za piščančjo solato. Ta piščančja juha je neslana, ker se uporablja kot dodatek drugim jedem. Lahko pa jo solite in jeste kot juho.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščančja juha z riževimi rezanci >
Sestavine:
Piščančja juha - količina po potrebi, pest riževih rezancev
Priprava:
Riževe rezance zakuhate v slan krop, dobro premešajte (ker se radi sprimejo) in kuhajte 3 minute, tako da zmerno vre. Rezance odcedite in dajte v krožnik, prelijete z vročo piščančjo juho.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Juha iz vodne kreše >
Sestavine:
1/2 srednje velike čebule, 2 žlički dovoljenega olja, šopek vodne kreše, 300 ml vode, koncentrat (doma narejen) za juho, ščepec soli
Priprava:
Čebulo pražimo na olju, da postekleni. Vodno krešo dobro operemo in grobo narežemo. Potem jo damo skupaj z vodo in praženo čebulo v mešalec in zmešamo. Vse skupaj zlijemo v kozico in dodamo koncentrat. Zavremo in počasi kuhamo 8 do 10 minut. Po okusu začinimo in postrežemo toplo ali hladno.
Nasvet: Vrtno krešo lahko gojite kar v lončku, na okenski polici. Uporabljamo sveže liste, ki jih sproti režemo. Kreša je zelo nežna in ima izrazit pikanten okus. Dodajamo jo lahko k solatam, juham in drugim jedem, namesto peteršilja in drobnjaka.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Mesna riževa juha >
Sestavine:
25 dag riža, 3 dl piščančje nemastne juhe
Priprava:
Očiščen riž pristavimo z malo mrzle vode in ga pustimo nekaj časa vreti. Nato dolijemo juho in kuhamo riž do mehkega.
Nasvet: Riževo juho imajo majhni otroci izredno radi, ker je riž v njej zelo mehak in okusen.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Fižolova mineštra s koruzo >
Sestavine:
pol kile fižola, majnšo konzervo koruze,suha rebrca za okus,sol, poper,olje,moko
Priprava:
Fižol skuhaš.Skozi sito zmečkaš uporabi vodo v kateri se je kuhal fižol ko prelivaš medtem ko mečkaš fižol,po potrebi dodaj še vode.Nekaj ga pusti celega in daj na stran.V fižolovo tekočino daj kar ti srce poželi-pršut,suha rebrca,panceto,kranjske klobase.
Stresi še koruzo posoli dodaj list lovorja , popopraj po želji in kuhaj, da bo suho meso kuhano-približno 35 minut.Na dveh žlicah olja popraži na tenko narezano čebulo,ko porjavi jo odstrani iz olja.Na toplo olje stresi dve žlički moke -toliko moke kot si želite da bi bila gosta mineštra popraži in zlij v mineštro.Pokuhaj še minutko in pripravljeno je.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Ribja juha piranskih ribičev >
Sestavine:
2,25 L vode,10 škampov, 20 školjk,10 modrakov,2 sipi,10 dag belega kruha,6 dag šalotke ,50 dag jušne zelenjave,50 dag svežega paradižnika, žlico olivnega olja,10 dag naribanega parmezana,10 črnih oliv.
.
,poper,sol
Priprava:
Školjke škampe ribe sipe očistimo.V vodo vržemo jušno zelenjavo solimo popramo,vržemo v lonec še črne olive, na šnite narezano šalotko in kuhamo 15 minut,dodamo sipe in še kuhamo 10 minut.Nato dodamo školjke škampe in ribe.Vse skupaj pustite vret pol ure.Ko je kuhano juho precedimo.Meso rib rakov školjk in sip odločimo od kosti.Tako meso porazdelimo po krožnikih(Še boljše v skodelice za juho) prelijemo z precejeno juho.V juho damo opečene kruhove kocke in potresemo s sesekljanim petršiljem in parmezanom.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Goveja juha >
Sestavine:
1 kg govejega mesa, nemastnega,3-4 kosti, 5 korenčkov ( ostrganih in poljubno narezanih), petršilj ( listje in očiščen koren), 3 majhne paradižnike ( zamrznjene), 1/2 popečene čebule ( na el. plošči jo malo opečemo, da postane črna), 3 do 4 stroke česna, Vegeta, sol, poper-celi črni ( 10 zrnc) ,Vegeta, voda
Priprava:
Meso operemo, prav tako kosti in zelenjavo, vse skupaj damo v lonec in počasi kuhamo 3-4 ure, da je meso zelo mehko. Med kuho večkrat prilijemo vodo, če le ta povre in pazimo, da je meso z vodo pokrito. Na samem koncu poberemo ven čebulo,česen ( lahko papo želji pustimo to dvoje v juhi), petršilj in paradižnike.
Če je juha zelo mastna jo precedimo ali popivnamo z kosi belega suhega kruha.
Zakuhamo po želji.
Čas priprave: 180 minut
<< Zapri recept
|
|
