13 - 24 recepti iz 65 | Stran: | | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | >> | 6 |
Pekoča salsa >
Sestavine:
2 žlici oljčnega olja
50 g čebule
1 strok česna
800 g pelatov
1 žlica Vegete pikant
50 ml belega vina
1 žlica narezane bazilike
Priprava:
Na oljčnem olju prepražite nasekljano čebulo, dodajte stisnjen česen, zdrobljene pelate in Vegeto pikant. Na zmernem ognju dušite 15 minut. Med kuhanjem dolivajte vino in vodo, dokler ni omaka primerno gosta. Pripravljeno salso potresite z baziliko.
S toplo salso lahko prelijete njoke, špagete ali druge testenine.
Nasvet: Če pripravite večjo količino pekoče salse, jo lahko zamrznite in uporabite po potrebi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gratiniran krompir s peteršiljem >
Sestavine:
1 kg mladega krompirja
2 jajci
1 kisla smetana
100 g naribanega polmastnega sira
šopek peteršilja
3 žlice olivnega olja
sol
Priprava:
Krompir operemo in nastrgamo ter večje tudi razpolovimo. Pekač naoljimo in nanj stresemo osušen krompir ter ga solimo. Vse premešamo in postavimo v ogreto pečico. Po 15 minutah dodamo zmes iz jajc, kisle smetane, naribanega sira in sesekljanega peteršilja. Dodatno ni treba soliti. Pečemo približno 30 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučna omaka s češnjevci >
Sestavine:
2 žlici olivnega olja
1 šalotka
2 zeleni bučki
10 paradižnikov češnjevcev
Priprava:
Na olju zarumenimo šalotko. Dodamo oprane narezane bučke in cele češnjevce. Solimo in popramo ter proti koncu dodamo še nasekljano svežo baziliko.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Mladi krompir z bučkami >
Sestavine:
1 kg mladega krompirja
2–3 zelene jedilne bučke
1 mlada čebula
3 žlice olivnega olja
sol
Priprava:
Mladi krompir nastrgamo in operemo ter narežemo na kolobarje. Tudi bučke operemo in narežemo na kolobarje. V pekač damo olivno olje, osušen krompir in bučke. Osolimo, dodamo še narezano mlado čebulo ter vse skupaj dobro premešamo. Pečemo v pečici pribl. 30 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečen krompir s spomladanskimi zelišči >
Sestavine:
1 kg krompirja
večji šopek spomladanskih zelišč z vrta
nekaj rdečih redkvic
sol
Priprava:
Krompir operemo, olupimo in narežemo na kolobarje. Krompir osušimo, damo v pekač, prelijemo s tremi žlicami olja in čisto malo solimo (posebno aromo bodo dala krompirju zelišča). Premešamo z roko. Postavimo v pečico, pečemo pri 200 oC do 50 minut.
Medtem ko se krompir peče, operemo zelišča (bazilika, origano, mešanica kitajskih zelišč) in rdečo redkvico ter jih na drobno narežemo. Z njimi posujemo krompir. Postrežemo s skledo berivke, pomešane z rukolo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščančje prsi na rukoli z rdečo sladko papriko in brokolijem Odpri recept >>
Piščančje prsi na rukoli z rdečo sladko papriko in brokolijem >
Sestavine:
4 manjše piščančje prsi
kari, rdeča paprika, žafran
sol
poper
200 g rukole
4 rdeče paprike
pol glave brokolija
zelen peteršilj
4 stroki česna
olivno olje
Priprava:
Mariniramo piščanca, najbolje dan pred peko. Piščančje prsi položimo v pekač na olivno olje, potresemo s soljo, rdečo papriko in karijem ter dodamo sveži žafran. Pečemo pribl. eno uro. Ko se piščanec peče, pripravimo rukolo, dobro jo operemo in osušimo. Na ponvi popečemo polovice rdeče sladke paprike, v slanem kropu pa skuhamo brokoli. Pripravimo okrogel krožnik, nanj razprostremo rukolo, dodamo meso in rdečo papriko, na katero položimo brokoli. Na brokoli narežemo še sveži peteršilj in česen ter cel krožnik pokapamo z oljem. Dodatno soljenje ni potrebno.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Kuskus z brokolijem >
Sestavine:
100 g kuskusa
pol glave brokolija ali en manjši
sol
voda
Priprava:
Očistimo in operemo ter razrežemo brokoli ter ga skuhamo v slani vodi. Ta čas zavremo še vodo, v katero stresemo kuskus, ga pokrijemo in odstavimo. Pustimo pokrito 2 minuti. Če je potrebno, ga stresemo na cedilo, da odvečna voda odteče. Pretresemo v toplo skledo, dodamo brokoli in polijemo z dvema žlicama olivnega olja. Premešamo in postrežemo z mesom in solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gobova rižota >
Sestavine:
2 žlici olja
2 šalotki
25 dag gob (kar imamo)
3 dl riža
6 dl vode
1 rezina masla (1 žlica oljčnega olja)
Priprava:
Šalotko prepražimo na olju. Prepraženi šalotki dodamo narezane gobe in pražimo, da voda, ki jo izpustijo gobe, izpari. Dodamo riž, solimo, premešamo in zalijemo z vodo. Riž skuhamo na zob, odstavimo, dodamo nekaj kosmičev masla ali žlico oljčnega olja, premešamo, pokrijemo in pustimo 5 minut. Postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pražen krompir >
Sestavine:
1 kg krompirja
4 šalotke
4 žlice olivnega olja
sol
Priprava:
Skuhamo krompir v oblicah. Ko je kuhan, odlijemo vodo in pustimo, da se v loncu malo ohladi. Na olivnem olju zelo počasi na nizki temperaturi prepražimo zelo svetlo rumeno šalotko. Dodamo narezan krompir in ga malo potlačimo, solimo in premešamo. Še malo pustimo na toplem, dodamo nekaj olivnega olja, premešamo in postrežemo s solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Krompirjevi zrezki >
Sestavine:
4 velike žlice pire krompirja
1 jajce
4 žlice moke (lahko od tega 2 žlici zdroba – belega ali koruznega)
olje za peko
Priprava:
V mrzel pire krompir ubijemo jajce, zmešamo in dodamo moko (lahko pol zdroba). Testa, ki naj bo čim bolj mehko, ne gnetemo. Na pomokano roko si ga dajemo z žlico, ga poravnamo in pečemo v blago razgretem olju na vsaki strani 3 minute. Zložimo jih na papirnate brisače ali prtičke, da niso mastni, in vroče postrežemo s skledo solate.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polnjena buča z zeliščno skuto >
Sestavine:
1 večja zelena bučka
250 g skute
zelen peteršilj
origano
bazilika
česen
sol in poper
Priprava:
Skuto zmešamo s svežimi zelišči, dodamo sol in poper. Bučko pa operemo, prepolovimo in izdolbemo meso. Obe polovici napolnimo s skuto ter dodamo rezine sira (lahko tudi poljubni naribani sir). Pečemo v pečici 45 minut pri 200 °C.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ohrovtovi zavitki >
Sestavine:
12 večjih nepoškodovanih ohrovtovih listov
12 rezin šunke
12 kock poljubnega sira
za paniranje moka, 2 jajci in drobtine
olje za cvrtje
Priprava:
Ohrovtove liste operemo in jih 2 minuti blanširamo v vreli vodi. Pustimo, da se ohladijo. Na vsak list ohrovta damo zvitek šunke s sirom ter zavijemo in zapremo z zobotrebcem ali dvema. Paniramo in spečemo v vročem olju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept