Pašteta iz leče Odpri recept >>

Pašteta iz leče >

Sestavine:
50 g leče, 1 jabolko, sesekljan peteršilj, gorčica, grahova majoneza, timijan, lovorjev lsit, kraški šetraj, poper, sol, česen, domača paradižnikova mezga in tahini.

Priprava:
Lečo oplaknemo in čez noč namočimo skupaj z lovorjem. Naslednji dan jo kuhamo 30 minut, lovor odstranimo, ohladimo in skupaj z ostalimi sestavinami pretlačimo ali zmiksamo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pečen krompir s spomladanskimi zelišči Odpri recept >>

Pečen krompir s spomladanskimi zelišči >

Sestavine:
1 kg krompirja večji šopek spomladanskih zelišč z vrta nekaj rdečih redkvic sol

Priprava:
Krompir operemo, olupimo in narežemo na kolobarje. Krompir osušimo, damo v pekač, prelijemo s tremi žlicami olja in čisto malo solimo (posebno aromo bodo dala krompirju zelišča). Premešamo z roko. Postavimo v pečico, pečemo pri 200 oC do 50 minut. Medtem ko se krompir peče, operemo zelišča (bazilika, origano, mešanica kitajskih zelišč) in rdečo redkvico ter jih na drobno narežemo. Z njimi posujemo krompir. Postrežemo s skledo berivke, pomešane z rukolo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pečena polenta s peteršiljem Odpri recept >>

Pečena polenta s peteršiljem >

Sestavine:
0,5 l vode 150 g instant polente sol 1 kisla smetana (180 g) peteršilj

Priprava:
V vrelo slano vodo zakuhamo polento in ob stalnem mešanju kuhamo dve minuti. V še vročo gosto polento zamešamo kislo smetano in sesekljan peteršilj. Stresemo v pekač in postavimo v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah Celzija 30 minut.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pečena zelenjava Odpri recept >>

Pečena zelenjava >

Sestavine:


Priprava:


Čas priprave: /

<< Zapri recept

Pečeni krompirjevi medaljončki Odpri recept >>

Pečeni krompirjevi medaljončki >

Sestavine:
1 kg krompirja 1 žlica oljčnega olja 1 žlička soli

Priprava:
Krompir olupimo, dobro operemo in narežemo na medaljone, približno 7 mm na debelo. Še enkrat ga operemo in v sveži krpi popolnoma osušimo. V pekač damo 1 žlico (res samo 1 žlico) oljčnega olja (nobeno drugo nima takšnega učinka) in nanj stresemo suh krompir, posujemo z žličko soli in dobro premešamo, da je ves krompir naoljen in enakomerno osoljen. Potisnemo v na 200 oC ogreto pečico in pečemo 1 uro, da se zlato rumeno zapeče. Vmes enkrat ali dvakrat premešamo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pekoča salsa Odpri recept >>

Pekoča salsa >

Sestavine:
2 žlici oljčnega olja 50 g čebule 1 strok česna 800 g pelatov 1 žlica Vegete pikant 50 ml belega vina 1 žlica narezane bazilike

Priprava:
Na oljčnem olju prepražite nasekljano čebulo, dodajte stisnjen česen, zdrobljene pelate in Vegeto pikant. Na zmernem ognju dušite 15 minut. Med kuhanjem dolivajte vino in vodo, dokler ni omaka primerno gosta. Pripravljeno salso potresite z baziliko.
S toplo salso lahko prelijete njoke, špagete ali druge testenine.

Nasvet: Če pripravite večjo količino pekoče salse, jo lahko zamrznite in uporabite po potrebi.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pire iz jajčevcev Odpri recept >>

Pire iz jajčevcev >

Sestavine:
500 g jajčevcev, sok polovice limone, 2 stroka česna, 2 jedilni žlici sezamovega Tahinija, sol, poper

Priprava:
Jajčevce očistimo in operemo. Večkrat jih prebodemo z vilicami in pečemo v pečici 20 minut pri 250°C. Med peko jih obračamo. Pečene jajčevce ohladimo in olupimo. Meso pokapamo z limoninim sokom, stisnemo česen in dodamo Tahini. Vse skupaj zmešamo v pire in začinimo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pire krompir Odpri recept >>

Pire krompir >

Sestavine:
Sestavine: krompir voda sol kisla smetana žlička masla

Priprava:
Osoljen krompir skuhamo, ga odcedimo in pretlačimo. Dodamo kislo smetano in maslo.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Piščančje prsi na rukoli z rdečo sladko papriko in brokolijem Odpri recept >>

Piščančje prsi na rukoli z rdečo sladko papriko in brokolijem >

Sestavine:
4 manjše piščančje prsi kari, rdeča paprika, žafran sol poper 200 g rukole 4 rdeče paprike pol glave brokolija zelen peteršilj 4 stroki česna olivno olje

Priprava:
Mariniramo piščanca, najbolje dan pred peko. Piščančje prsi položimo v pekač na olivno olje, potresemo s soljo, rdečo papriko in karijem ter dodamo sveži žafran. Pečemo pribl. eno uro. Ko se piščanec peče, pripravimo rukolo, dobro jo operemo in osušimo. Na ponvi popečemo polovice rdeče sladke paprike, v slanem kropu pa skuhamo brokoli. Pripravimo okrogel krožnik, nanj razprostremo rukolo, dodamo meso in rdečo papriko, na katero položimo brokoli. Na brokoli narežemo še sveži peteršilj in česen ter cel krožnik pokapamo z oljem. Dodatno soljenje ni potrebno.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

POLETNE TESTENINE Odpri recept >>

POLETNE TESTENINE >

Sestavine:


Priprava:
Za mesne poletne testenine: Naribajte pol piščančjega fileja in ga pražite že 5 minut prej, potem pa dodajte zelenjavo. Za ribje poletne testenine: Med praženjem zelenjave lahko dodate tudi konzervo tunine. Potem pa poleg paradižnikove mezge dodajte še žlico kisle smetane. Postrežene testenine posujemo z naribanim sirom! Dober tek!

Čas priprave: /

<< Zapri recept

Polnjena buča z zeliščno skuto Odpri recept >>

Polnjena buča z zeliščno skuto >

Sestavine:
1 večja zelena bučka 250 g skute zelen peteršilj origano bazilika česen sol in poper

Priprava:
Skuto zmešamo s svežimi zelišči, dodamo sol in poper. Bučko pa operemo, prepolovimo in izdolbemo meso. Obe polovici napolnimo s skuto ter dodamo rezine sira (lahko tudi poljubni naribani sir). Pečemo v pečici 45 minut pri 200 °C.

Čas priprave: 0 minut

<< Zapri recept

Pomaka iz belega fižola in bazilike Odpri recept >>

Pomaka iz belega fižola in bazilike >

Sestavine:


Priprava:
Ko boste ugotovili, kako zelo preprosta je priprava pomak, se ne bojte eksperimentiranja in pripravljajte pomake iz sestavin po želji. Če je pomaka kdaj pregosta, lahko dodate kislo smetano ali rastlinski napitek (ovseni ali rižev). Pa ne pozabite na začimbe, ki morajo biti seveda ekološkega izvora.

Čas priprave: /

<< Zapri recept