| 13 - 24 recepti iz 31 | Stran: | | 1 | 2 | 3 |
Makaroni z bučkami in jajčevci >
Sestavine:
3 žlice olivnega olja
1 šalotka
2 zeleni bučki
1 jajčevec
100 g paradižnikove mezge
šetraj, origano
sol, poper
500 g testenin
Priprava:
Na olju prepražimo šalotko ter dodamo na kocke narezane bučke in jajčevec. Pustimo, da se zelenjava duši 10 minut. Začinimo in solimo ter zalijemo s paradižnikovo mezgo. Izberemo poljubne testenine, jih skuhamo, odcedimo in čeznje prelijemo omako. Zraven pa obvezno zelena solata.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polžki z grahovo omako in žrebičkovimi rezanci Odpri recept >>
Polžki z grahovo omako in žrebičkovimi rezanci >
Sestavine:
2 žlici olivnega olja
1 čebula
4 manjši zrezki žrebička
150 g graha
rožmarin in šetraj
sol in poper
voda
2 žlici kisle smetane
500 g polžkov
Priprava:
V globljo kozico damo malo olivnega olja in eno na tanko narezano čebulo ter mešamo, da zlato porumeni. Medtem žrebičkove zrezke narežemo na tanke podolgovate rezance ter jih dodamo čebuli, kjer jih pražimo na srednji temperaturi. Dodamo jim rožmarin in šetraj ter malo popra. Če boste uporabili svež grah ali iz skrinje, ga žrebičku dodajte takoj, sicer pa proti koncu priprave omake. Omako zalijemo z malo vode, toliko da sta meso in grah prekrita. Solimo in pokuhamo še 15 minut. Proti koncu dodamo še dve žlici kisle smetane in premešamo. Polžke skuhamo po navodilih na škatli proizvajalca ter postrežemo. Zraven bo odlična zelena solata ali motovilec.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Široki rezanci z zelenjavno smetanovo omako >
Sestavine:
500 g širokih rezancev
2 litra vode
sol
1 čebula
2 papriki
1 debelejši por
3 koreni
3 paradižniki
nekaj listov ohrovta
2 manjši zeleni bučki
origano
timijan
šetraj
poper
sol
2 žlici olivnega olja
Priprava:
Vso zelenjavo temeljito operemo in narežemo na poljubne oblike. Na olju zarumenimo čebulo in dodamo zelenjavo, najprej papriko, korenje, por ter jo popražimo. Dodamo še preostalo zelenjavo in začimbe. Zalijemo z 1 dl vode in solimo ter kuhamo, da je zelenjava al dente. Skuhamo široke rezance v slanem kropu, omaki pa na koncu dodamo še kislo smetano in premešamo. Zraven postrežemo zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gratinirane testenine >
Sestavine:
500 g poljubnih testenin
1 kisla smetana (180 g)
3 jajca
1 nepasirana skuta (500 g)
Priprava:
Testenine skuhamo. V namaščen pekač stresemo odcejene testenine in prelijemo z mešanico kisle smetane, jajc in skute, ki smo ji dodali malo soli in muškatnega oreščka.
Pečemo v pečici 35 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zapečen zajčji hrbet >
Sestavine:
1 srednje velika čebula
2 paradižnika
2 papriki
2 korenja
1 sladki komarček
1 debelejši por
1 zelena bučka
1 kisla smetana
timijan, šetraj
sol
poper
Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo in dodamo vso poljubno zelenjavo. Dodamo začimbe, zalijemo z vodo, še solimo. Ko je omaka kuhana, vanjo vmešamo še kislo smetano. Špagete pa skuhamo al dente in postrežemo z omako in zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Špageti z zelenjavno omako in kislo smetano >
Sestavine:
1 srednje velika čebula
2 paradižnika
2 papriki
2 korenja
1 sladki komarček
1 debelejši por
1 zelena bučka
1 kisla smetana
timijan, šetraj
sol
poper
Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo in dodamo vso poljubno zelenjavo. Dodamo začimbe, zalijemo z vodo, še solimo. Ko je omaka kuhana, vanjo vmešamo še kislo smetano. Špagete pa skuhamo al dente in postrežemo z omako in zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Makaronovo meso >
Sestavine:
1 čebula
3 žlice olivnega olja
20 dag mletega svinjskega mesa
paradižnikova mezga
šetraj, peteršilj
sol
poper
1 žlica moke
1 dl vode
0,5 kg makaronov
Priprava:
Čebulo zarumenimo na olivnem olju. Dodamo mleto svinjsko testo, poper in začimbe. Popražimo. Dodamo še paradižnikovo mezgo, solimo in zalijemo z vodo. Ko zavre, naredimo podmet in ga umešamo v omako. Omako kuhamo še 15 minut in jo nato zmešamo s poljubnimi makaroni. Zraven bi šel radič.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Špageti iz črne moke >
Sestavine:
Testenine (1/2 kg)
Voda (2 l)
Sol - morska (1,5 žlice)
Maslo (5 dag)
Smetana - sladka (2 žlici)
Parmezan (5 dag)
Priprava:
Špagete skuhamo. Pazimo, da jih ne prekuhamo.
Posebej v kozici raztopimo maslo, mu pridamo kislo ali sladko smetano, malo prevremo, dodamo odcejene špagete in premešamo. V še vročo jed natrosimo sveže nariban parmezan in dodamo nekaj kapljic oljčnega olja.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Testenine z jajci! >
Sestavine:
4 jajca, "pisani" makaroni (1 vrečka), vegeta, paradižnikova mezga, suha rdeča paprika
Priprava:
Skuhano pisane makarone (al dente). Ko so kuhani jih precedimo. V kozico damo malo olja in ko je le to segreto, vanj "ubijemo" jajca. Jajca premešamo, dodamo malo vegete, paprike in paradižnikove omake in premešamo, da so jajca skoraj pečena. Dodamo makarone in vse skupaj zmešamo.
Lahko ponudimo kot samostojno jed, lahko pa dodamo kakšem pohan sir ali hrenovke
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Testenine s tuno >
Sestavine:
3 paradižniki, 2 stroka česna, ščep bazilike, ščep origana, polovico jušne kocke, 2 majhni konzervi tun, polovica lončka kisle smetane, 250 dag špagetov, parmezan
Priprava:
Na ognju v posodi zmehčam narezane paradižnike, ki jih med mešanjem zmečkam z kuhalnico da se razpustijo, dodam narezan česen, baziliko, origano in jušno kocko. Po 10 min. dodam tuno vključno z olivnim oljem, na koncu kuhanja dodam še kislo smetano.
Omako prelijem po kuhanih špagetih in dodam nariban parmezan.
Včasih za popestritev dodam omaki še jajce ali suho salamo, šunko ipd..
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Tuna na testeninah >
Sestavine:
500g testenin (mali polžki),
2 lončka kisle smetane,
2 konzervi tune,
parmezan
Priprava:
Testenine skuhamo v veliki količini vode, jih odcedimo in stresemo v skledo. Nato jih prelijemo s kislo smetano in dodamo tuno. Vse skupaj lepo premešamo. In seveda ponudimo!
Po želji si lahko dodamo še parmezan.
Dober tek!!!
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Testenine, njami njmai >
Sestavine:
testenine Barilla, mali sladki paradižnički,rukola, sveža bazilika,strok ali dva česnja,olive,olivno olje in kis po okusu,sol poper.
Priprava:
V skledo ( za solato recimo ) narežemo male paradižničke čez pol, vanjo vržemo še strok ali dva česnja, sveže sesekljano baziliko in rukolo ,olive,poporamo, posolimo, dodamo olivno olje in kis po okusu. Potem stvari ročno premešamo, stisnemo male paradižničke (naj počijo ;iz njim izteče sokec, ki se pomeša z ostalimi primesmi ).
Stvar damo počivat za dvajset minut v hladilnik.
Med tem časom pa skuhamo testenine, do al dente.
Iz hladilnika vzamemo ven omakco in po odlitih in še vročih testeninah polijemo. Malo počakamo,da nas testenine ne spečejo in potem zopet ročno zmešamo vse skupaj.
Nastane krasna hladna in malo kalorična jed, za vroče poletne dni.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
