| 25 - 31 recepti iz 31 | Stran: | 1 | 2 | 3 |
Solata s testeninami in piščančjim mesom >
Sestavine:
1/2 male čebule, 40 dag piščančjega mesa (belo ali bedre brez kože in kosti), sol, poper, Dijonsko gorčico, kislo smetano, kisle kumarce, vložen rdeč fižol, vloženo koruzo, 30 dag testenin (makarončki, peresniki, metuljčki ali tagliatele)
Priprava:
Na drobno narežeš 1/2 male čebule in jo malenkost prepražiš, dodaš na 2x2cm velike kocke narezano piščanjčje meso, malo posoliš in popopraš, popečeš, nato dodaš eno do dve veliki žlici Dijonske gorčice, nato dodaš še na koleščka narezane kisle kumarce, koruzo, rdeč fižol, na koncu dodaš še dve veliki žlici kisle smetane - vse skupaj kuhaš še 15 do 20 minut.
Skuhaš testenine, jih ohladiš in dodaš k mesu.
Postrežeš lahko še toplo ali pa daš v hladilnik!
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Testenine s tuno >
Sestavine:
2 ali 3 tune (po želji,odvisno kako močan okus si želite),vejica peteršilja, 2 stroka česna,približno 300 do 500 ml sladke smetane za kuhanje (nesladkane), sol, poper, 1/2 knorr kocke
Priprava:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži.
OMAKA:na olivnem ali pa navadnem olju popražimo na drobno sesekljan peteršilj in česen,posolimo in popopramo (po želji),nato dodamo tuno in par sekund pražimo dodamo knorr kocko in dodamo smetano,količina je odvisna od števila ljudi,od 2-4 osebe je nekje 250 do 350 ml.
ko so testenine kuhane jih zalijemo z omako.
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Omaka iz ouranovega mesa s širokimi rezanci >
Sestavine:
tri puranje zrezke,1dcl vode,1dcl sladke smetane,dve pesti zamrznjene ali sveže zelenjave,kocka mehkega sira,manjša čebula, dva stroka česna, sol,poper.
pol vrečke širokih rezancev
Priprava:
Puranje zrezke nareži na enakomerne kocke in jih zlato rjavo popraži na čebuli. Dodaj zelenjavo in vse skupaj duši 10 min. Zalij s vodo.Tik pred koncem, dodaj kocko mehkega sira in česen, mešaj, da se sir raztopi, nato zalij s sladko smetano. Soli in popraj po okusu.
Ponudi s širokimi rezanci.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Lasagne >
Sestavine:
1 čebulo in pol,dva manjše korenčka,malo pancete (kraške) ali pršuta,40-50 dag mletega govejega mesa,paradižnikova mezga,lazagne(lističi)(najboljše so buitoni),bešamel,sir v lističih.Začimbe:sol,poper,knorr kocka,čevap,muškatni orešček,sladka mleta paprika.
Priprava:
1 DEL:čebulo zmiksamo in jo na olju popražimo da porumeni,še prej jo posujemo z soljo,saj sol topi čebulo.med praženjem dodamo panceto (tudi zrezano na drobne koščke) ali pršut.zmiksamo tudi korenček in ga dodamo,par minut vse skupaj pražimo dodamo knorr kocko.nato meso in ostale začimbe (sladke paprike in čevapa dodamo po želji,ker se jih da malo več) ostalo pa le ščepec in paradižnikovo mezgo ter malo zalijemo z vodo in pokuhamo.
2 DEL:pekač namažemo z margarino in položimo 4 ali 5 lističev lasagne na dno,pokrijemo z mesno omako na njo dodamo sir v lističih na vse skupaj damo ponovno lističe lazagne,to ponovimo dokler ne zmanjka mesne omake,vmes damo eno plast lističev,ki jo pokrijemo z bešamelom(zato da je bolj sočna,če ne pride presuha),na zadnjo (vrhnjo) plast lasagninih lističev polijemo ostal bešamel.pečico segrejemo na 150 do 180 in tako pečemo vsaj 45 min.najboljše je z konico noža preverjat če je že pečena,postane mehka.Dober tek!!
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
Koruzni makaroni z mesno omako >
Sestavine:
250 g koruznih makaronov (za 2-3 osebE), 30 dag mletega žrebičkovega mesa, 1 korenček, pest graha, 3 žlice domače paradižnikove mezge, olivno olje, manjša čebula 1 strok česna, po potrebi zelenjavna juha
Priprava:
V vrelo vodo zlijemo žlico olivnega olja, solimo in damo kuhat makarone. Čas kuhanja je odvisen od vrste makaronov (poglejte na etiketo). Na žlici olivnega olja prepražimo česen, da zarumeni, dodamo mleto meso in na drobno sesekljano čebulo. Ko se meso popeče, dodamo grah in na kocke narezano korenje. Zalivamo z zelenjavno juho. Na koncu dodamo še paradižnikovo mezgo. Če želimo, dodamo začimbe (baziliko, drobnjak, peteršilj, ...)
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Nadev za TACO >
Sestavine:
2 žlički olja, 1/2 manjše, nasekljane čebule, 50 g mletega mesa (originalni recept ima govedino, jaz pa uporabim kar piščančje ali mleto žrebičkovo meso, ki ga na drobno narežem in sesekljam), 50 g zelenjave (kuhan grah, naribano korenje), jušni koncentrat, voda, 1 žlička domače paradižnikove mezge, 1 ščepec zelišč (bazilika, origano in rožmarin), 2 žlički zgoščevalca (koruzna ali riževa moka)
Priprava:
V ponvi segrejemo olje. Dodamo nasekljano čebulo in jo pražimo približno 2 minuti. Dodamo še mleto meso in ga pražimo tako dolgo, da porjavi. Dodamo zelenjavo, koncentrat, malo vode, paradižnikovo mezgo ter zelišča. Zavremo in kuhamo še 5 minut. Vmes ves čas mešamo. Na koncu primešamo zgoščevalec, ki smo ga zmešali z dvema žlicama vode in še enkrat zavremo. Kuhamo še dve minuti. Nadev naložimo v žepke TACO in še tople postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Taco ali Tortilla >
Sestavine:
100 g koruznega zdroba, 150 ml mlačne vode
Priprava:
Koruzni zdrob damo v skledo, vanjo vlijemo vodo in gnetemo zmes tako dolgo, da je mehka in elastična. Razdelimo jo na 6 enakih delov. Vsak del damo med dva lista peki papirja in previdno tanko razvaljamo. Potem odstranimo en list papirja in položimo tortillo na srednje vročo, nepomaščeno ponev. Pečemo 1 minuto in pol, nato odstranimo zgornji papir, tortillo obrnemo in pečemo enako dolgo še na drugi strani. TACO naredimo tako, da prepognemo tortillo na ročaju lesene kuhalnice, takoj ko jo vročo vzamemo iz ponve. Na kuhalnici jo pustimo viseti tako dolgo, da se posuši in je hrustajoča. Taco lahko nadevamo z različnimi nadevi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
