| 13 - 24 recepti iz 31 | Stran: | | 1 | 2 | 3 |
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
Priprava:
Za sir sem uporabila naribano mozzarello.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Mesna lasagna alla Talla >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Makaronovo meso >
Sestavine:
1 čebula
3 žlice olivnega olja
20 dag mletega svinjskega mesa
paradižnikova mezga
šetraj, peteršilj
sol
poper
1 žlica moke
1 dl vode
0,5 kg makaronov
Priprava:
Čebulo zarumenimo na olivnem olju. Dodamo mleto svinjsko testo, poper in začimbe. Popražimo. Dodamo še paradižnikovo mezgo, solimo in zalijemo z vodo. Ko zavre, naredimo podmet in ga umešamo v omako. Omako kuhamo še 15 minut in jo nato zmešamo s poljubnimi makaroni. Zraven bi šel radič.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Špageti z zelenjavno omako in kislo smetano >
Sestavine:
1 srednje velika čebula
2 paradižnika
2 papriki
2 korenja
1 sladki komarček
1 debelejši por
1 zelena bučka
1 kisla smetana
timijan, šetraj
sol
poper
Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo in dodamo vso poljubno zelenjavo. Dodamo začimbe, zalijemo z vodo, še solimo. Ko je omaka kuhana, vanjo vmešamo še kislo smetano. Špagete pa skuhamo al dente in postrežemo z omako in zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zapečen zajčji hrbet >
Sestavine:
1 srednje velika čebula
2 paradižnika
2 papriki
2 korenja
1 sladki komarček
1 debelejši por
1 zelena bučka
1 kisla smetana
timijan, šetraj
sol
poper
Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo in dodamo vso poljubno zelenjavo. Dodamo začimbe, zalijemo z vodo, še solimo. Ko je omaka kuhana, vanjo vmešamo še kislo smetano. Špagete pa skuhamo al dente in postrežemo z omako in zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gratinirane testenine >
Sestavine:
500 g poljubnih testenin
1 kisla smetana (180 g)
3 jajca
1 nepasirana skuta (500 g)
Priprava:
Testenine skuhamo. V namaščen pekač stresemo odcejene testenine in prelijemo z mešanico kisle smetane, jajc in skute, ki smo ji dodali malo soli in muškatnega oreščka.
Pečemo v pečici 35 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Široki rezanci z zelenjavno smetanovo omako >
Sestavine:
500 g širokih rezancev
2 litra vode
sol
1 čebula
2 papriki
1 debelejši por
3 koreni
3 paradižniki
nekaj listov ohrovta
2 manjši zeleni bučki
origano
timijan
šetraj
poper
sol
2 žlici olivnega olja
Priprava:
Vso zelenjavo temeljito operemo in narežemo na poljubne oblike. Na olju zarumenimo čebulo in dodamo zelenjavo, najprej papriko, korenje, por ter jo popražimo. Dodamo še preostalo zelenjavo in začimbe. Zalijemo z 1 dl vode in solimo ter kuhamo, da je zelenjava al dente. Skuhamo široke rezance v slanem kropu, omaki pa na koncu dodamo še kislo smetano in premešamo. Zraven postrežemo zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Taco ali Tortilla >
Sestavine:
100 g koruznega zdroba, 150 ml mlačne vode
Priprava:
Koruzni zdrob damo v skledo, vanjo vlijemo vodo in gnetemo zmes tako dolgo, da je mehka in elastična. Razdelimo jo na 6 enakih delov. Vsak del damo med dva lista peki papirja in previdno tanko razvaljamo. Potem odstranimo en list papirja in položimo tortillo na srednje vročo, nepomaščeno ponev. Pečemo 1 minuto in pol, nato odstranimo zgornji papir, tortillo obrnemo in pečemo enako dolgo še na drugi strani. TACO naredimo tako, da prepognemo tortillo na ročaju lesene kuhalnice, takoj ko jo vročo vzamemo iz ponve. Na kuhalnici jo pustimo viseti tako dolgo, da se posuši in je hrustajoča. Taco lahko nadevamo z različnimi nadevi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Nadev za TACO >
Sestavine:
2 žlički olja, 1/2 manjše, nasekljane čebule, 50 g mletega mesa (originalni recept ima govedino, jaz pa uporabim kar piščančje ali mleto žrebičkovo meso, ki ga na drobno narežem in sesekljam), 50 g zelenjave (kuhan grah, naribano korenje), jušni koncentrat, voda, 1 žlička domače paradižnikove mezge, 1 ščepec zelišč (bazilika, origano in rožmarin), 2 žlički zgoščevalca (koruzna ali riževa moka)
Priprava:
V ponvi segrejemo olje. Dodamo nasekljano čebulo in jo pražimo približno 2 minuti. Dodamo še mleto meso in ga pražimo tako dolgo, da porjavi. Dodamo zelenjavo, koncentrat, malo vode, paradižnikovo mezgo ter zelišča. Zavremo in kuhamo še 5 minut. Vmes ves čas mešamo. Na koncu primešamo zgoščevalec, ki smo ga zmešali z dvema žlicama vode in še enkrat zavremo. Kuhamo še dve minuti. Nadev naložimo v žepke TACO in še tople postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Koruzni makaroni z mesno omako >
Sestavine:
250 g koruznih makaronov (za 2-3 osebE), 30 dag mletega žrebičkovega mesa, 1 korenček, pest graha, 3 žlice domače paradižnikove mezge, olivno olje, manjša čebula 1 strok česna, po potrebi zelenjavna juha
Priprava:
V vrelo vodo zlijemo žlico olivnega olja, solimo in damo kuhat makarone. Čas kuhanja je odvisen od vrste makaronov (poglejte na etiketo). Na žlici olivnega olja prepražimo česen, da zarumeni, dodamo mleto meso in na drobno sesekljano čebulo. Ko se meso popeče, dodamo grah in na kocke narezano korenje. Zalivamo z zelenjavno juho. Na koncu dodamo še paradižnikovo mezgo. Če želimo, dodamo začimbe (baziliko, drobnjak, peteršilj, ...)
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Lasagne >
Sestavine:
1 čebulo in pol,dva manjše korenčka,malo pancete (kraške) ali pršuta,40-50 dag mletega govejega mesa,paradižnikova mezga,lazagne(lističi)(najboljše so buitoni),bešamel,sir v lističih.Začimbe:sol,poper,knorr kocka,čevap,muškatni orešček,sladka mleta paprika.
Priprava:
1 DEL:čebulo zmiksamo in jo na olju popražimo da porumeni,še prej jo posujemo z soljo,saj sol topi čebulo.med praženjem dodamo panceto (tudi zrezano na drobne koščke) ali pršut.zmiksamo tudi korenček in ga dodamo,par minut vse skupaj pražimo dodamo knorr kocko.nato meso in ostale začimbe (sladke paprike in čevapa dodamo po želji,ker se jih da malo več) ostalo pa le ščepec in paradižnikovo mezgo ter malo zalijemo z vodo in pokuhamo.
2 DEL:pekač namažemo z margarino in položimo 4 ali 5 lističev lasagne na dno,pokrijemo z mesno omako na njo dodamo sir v lističih na vse skupaj damo ponovno lističe lazagne,to ponovimo dokler ne zmanjka mesne omake,vmes damo eno plast lističev,ki jo pokrijemo z bešamelom(zato da je bolj sočna,če ne pride presuha),na zadnjo (vrhnjo) plast lasagninih lističev polijemo ostal bešamel.pečico segrejemo na 150 do 180 in tako pečemo vsaj 45 min.najboljše je z konico noža preverjat če je že pečena,postane mehka.Dober tek!!
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
Omaka iz ouranovega mesa s širokimi rezanci >
Sestavine:
tri puranje zrezke,1dcl vode,1dcl sladke smetane,dve pesti zamrznjene ali sveže zelenjave,kocka mehkega sira,manjša čebula, dva stroka česna, sol,poper.
pol vrečke širokih rezancev
Priprava:
Puranje zrezke nareži na enakomerne kocke in jih zlato rjavo popraži na čebuli. Dodaj zelenjavo in vse skupaj duši 10 min. Zalij s vodo.Tik pred koncem, dodaj kocko mehkega sira in česen, mešaj, da se sir raztopi, nato zalij s sladko smetano. Soli in popraj po okusu.
Ponudi s širokimi rezanci.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
|
|
