| 61 - 64 recepti iz 64 | Stran: | 1 | << | ... | 4 | 5 | 6 |
Francoski kruh s pečenimi paradižniki >
Sestavine:
400 g majhnih paradižnikov
8 žlic oljčnega olja
2 stroka drobno nasekljanega česna
1 žlička Vegete mediteran
1 francoska štruca kruha (50 cm)
Priprava:
Paradižnike narežite na četrtine. Dodajte česen, Vegeto mediteran, oljčno olje in premešajte. Francoski kruh prerežite na 3 enake dele, nato vsak del še vzdolžno na polovico. Kruh popecite v opekaču ali teflonski ponvi in še toplega obložite s pripravljenim paradižnikom.
Nasvet: Če namesto majhnih uporabite paradižnike običajne velikosti, jim odstranite semena.
Energijska vrednost obroka: 773 kJ/185 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bučkin kruh >
Sestavine:
ena večja ali 2 manjši bučki.
pol kg moke,
10-15 dag naribanega sira,
1 kocka kvasa,
sol,
1 žlička sladkorja,
malo vode,
Priprava:
Bučke naribaš in posoliš ter pustiš stati, da spustijo vodo. Nato jih dobro ocediš.
Moko streseš v posodo in narediš jamico, vanjo razdrobiš kocko kvasa, dodaš žličko sladkorja in malo tople vode ter počakaš, da kvas vzhaja. Nato moko še malo posoliš in dodaš bučke ter vse skupaj zgneteš. Ker so bučke že same po sebi zelo mokre, ne potrebuješ dodatne tekočine. Ko si že skoraj pri koncu z mesenjem testa, vmesiš še nariban sir.
Testo pustiš počivati na toplem od 15-30 min.
Nato oblikuješ testo v obliko pekača (štručka, hlebček,...), segreješ pečico in pečeš približno 45 min. Preden je kruh pečen ga lahko potrosiš s še malo naribanega sira.
Čas priprave: 100 minut
<< Zapri recept
Polnjen kruh >
Sestavine:
Za kruh: 1 kg bele (ali katere koli druge) moke, pest soli, voda, kvas.
Za nadev: rezine pršuta, kuhana jajca, mozzarella, nariban sir in po želji še sveža zelišča (npr. bazilika).
Priprava:
Iz moke, soli, kvasa in vode zamesiš testo in ga pustiš vzhajati. Nato ga razvaljaš in po sredini naložiš pršut, cela kuhana jaca, kroglice mozzarelle, sir in zelišča. Zviješ v štruco, namažeš z olivnim oljem in pečeš na 200-220 stopinj približno 45-60 minut.
Čas priprave: 100 minut
<< Zapri recept
Bele štručke >
Sestavine:
350g vode
7g soli
7g sladkorja
650g fine bele moke (ti 400)ž
30g olivnega olja
20g kvasa
Priprava:
Sestavine po vrstnem redu damo v modul in izberemo program za testo. Po uri in pol iz testa oblikujemo poljubno velike štručke(eno dve...jaz jih naredim 16) jih zložimo na pekač in pokrite pustimo vzhajati 35 min. Pečemo jih v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 10 minut, spustimo temperaturo na 160 in pečemo še 23 min. Če pečete hlebec po 10 min nadaljujte na 180 še 45min
TO JE TO - pa dober tek
Čas priprave: 170 minut
<< Zapri recept
|
|
