| 13 - 24 recepti iz 58 | Stran: | | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | >> | 5 |
Salsa z bučkami >
Sestavine:
150 g čebule
1 manjša pločevinka pelatov
50 ml oljčnega olja
2 žlički sladkorja
2 stroka česna
500 g bučk
50-100 ml paradižnikovega soka
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 žlica Vegete mediteran
Priprava:
Na 3 žlicah olja prepražite na lističe narezano čebulo. Dodajte pelate, sladkor in pol količine Vegete mediteran ter dušite na blagem ognju okoli 15 minut.
V drugi ponvi na preostalem olju prepražite bučke, narezane na kocke. Dodajte preostalo Vegeto in pražite še okoli 1 minuto. Pražene bučke dodajte dušenemu paradižniku in premešajte. Dodajte sesekljan česen in paradižnikov sok ter na hitro prekuhajte.
Salso z bučkami posujte s peteršiljem in postrezite s kuhanimi testeninami.
Nasvet: V sezoni svežega paradižnika dodajte praženi čebuli namesto pelatov okoli 300-350 g svežega paradižnika, očiščenega semen.
Energijska vrednost obroka: 778 kJ/186 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Špinača z grahom >
Sestavine:
500 g očiščene sveže špinače
ščep soli
100 g graha
1 žličke naribanega ingverja
1 žličke kumine
1 žličke naribane limonove lupine
2 žlički Vegete mediteran
1-2 žlički narezane sveže mete
30 ml prošeka
30 g masla
Priprava:
Špinačo narežite na širše rezance, malo posolite, pustite stati okoli 10 minut in odcedite. Grah skuhajte in odcedite. V širši ponvi stopite maslo, dodajte špinačo, ingver, limonovo lupino, kumino, meto in egeto mediteran. Dobro premešajte, zalijte z okoli 50 ml vode in kuhajte pokrito na blagem ognju okoli 10 minut. Proti koncu kuhanja vmešajte grah in prošek. Ponudite kot samostojno jed s pire krompirjem ali kot prilogo k telečjemu zrezku.
Nasvet: Namesto špinače lahko uporabite svežo blitvo.
Energijska vrednost obroka: 488 kJ/117 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zapečen fižol >
Sestavine:
1 kg kuhanega belega fižola
200 g čebule
50 ml olja
200 g rdeče sveže paprike
250 g klobas
1 žlica Vegeta sladke paprike mix
1 žlica ostre moke
200 ml pasiranega paradižnika Podravka
1 feferon
približno 500 ml vode
1 žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
Na olju kratko popecite na kolute narezane klobase. Dodajte sesekljano čebulo, na kocke narezano svežo papriko in feferon. Zelenjavo s klobasami med neprestanim mešanjem pražite na zmernem ognju približno 5 minut. Nato posodo odstavite z ognja, dodajte Vegeta sladko papriko mix, premešajte in zalijte s pasiranim paradižnikom ter vodo. Posodo spet postavite na ogenj, dodajte v nekaj vode razpuščeno moko in ob neprestanem mešanju zavrite, nato pa kuhajte 2-3 minute. Odcejeni fižol razporedite po pekaču, prelijte s pripravljenimi klobasami z zelenjavo, zmešajte in pecite v segreti pečici pri 210 °C 25-30 minut.
Zapečen fižol postrezite z zeleno solato.
Nasvet: Ta jed bo okusna tudi z drugimi vrstami fižola.
Energijska vrednost obroka: 1239 kJ/296 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Testenine s svežim zeljem (zeljne krpice) >
Sestavine:
800 g narezanega svežega zelja
1 žlička soli
300 g testenin (krpic)
150 g čebule
30 g pancete
50 ml olja
1 žlička kumine
1 žličke mletega popra
1 žlica Vegete
1 žlička sladkorja
Priprava:
Narezano sveže zelje osolite in pustite stati 10 minut.
Na olju prepražite sesekljano čebulo in narezano panceto. Dodajte odcejeno sveže zelje in premešajte. Dušite na blagem ognju ob stalnem mešanju okoli 20 minut. Proti koncu dušenja dodajte Vegeto, kumino, poper in sladkor.
Testenine skuhajte, odcedite in dodajte dušenemu zelju. Vse zmešajte in skupaj popecite.
Testenine z zeljem ponudite kot samostojno jed ali kot prilogo k zrezkom.
Nasvet: Sveže zelje narežite na širše rezance.
Energijska vrednost obroka: 2101 kJ/502 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zapečeni por >
Sestavine:
1,5 –2 kg pora
2 žlički Vegete
800 g svežega paradižnika
150 g čebule
4 žlice oljčnega olja
3 stroki česna
2 žlički sladkorja
2 žlički Vegete
150 ml paradižnikovega soka
1 žlica narezane sveže bazilike
200 g edamca
200 ml smetane za kuhanje
1 žlica krušnih drobtin
Priprava:
Por po dolgem prerežite in operite pod curkom vode. Opranega narežite in dajte v slan krop. Kuhajte okrog 10 minut. Odcedite in posujte z Vegeto. Na oljčnem olju prepražite na lističe narezano čebulo. Na čebulo položite rezine paradižnika, dodajte Vegeto, sladkor in paradižnikov sok. Paradižnik dušite okrog 10 minut, proti koncu pa dodajte pretlačeni česen in baziliko.
Ognjevarno posodo premažite z maslom in posujte s krušnimi drobtinami. Na dno posode dajte polovico dušenega paradižnika, posujte z malo krušnimi drobtinami in prekrijte s tretjino naribanega sira. Na to naložite pripravljeni por, na por dajte spet tretjino naribanega sira, na tega preostali paradižnik, ki ga zalijte s smetano in posujte s preostalim sirom. Ognjevarno posodo s porom dajte v pečico, segreto na 210 °C, in pecite okrog 20 minut.
Zapečeni por malo ohladite, potem pa postrezite s solato po želji.
Nasvet: Za pripravo te jedi uporabite beli del pora.
Energijska vrednost obroka: 2053 kJ /491 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena fritaja s paradižnikom >
Sestavine:
1 kg svežega paradižnika
50-100 ml oljčnega olja
2 žlički Vegete
1 žlica narezane sveže bazilike
3 stroki česna
6-8 jajc
100 ml smetane za kuhanje
1 žlica naribanega parmezana
1 žlička sladkorja
Priprava:
Oprane paradižnike osušite s papirnato brisačo, narežite na četrtine in očistite semenja. Prelijte jih z oljčnim oljem, posujte s sladkorjem in pecite okrog 30 minut v pečici, segreti na 210 °C. Pečeni paradižnik posujte z žličko Vegete in z narezano baziliko. Dodajte pretlačeni česen in paradižnik dobro premešajte. Dajte ga na dno ognjevarne posode. Nanj vlijte stepena jajca, ki ste jim prej dodali Vegeto in smetano. Fritajo pecite v pečici, segreti na 220 °C, okrog 15 minut. Proti koncu peke jo posujte z naribanim parmezanom.
Nasvet: Pekač, v katerem pečete paradižnik, obložite s papirjem za peko.
Za to jed uporabite mesnat paradižnik.
Energijska vrednost obroka: 1902 kJ/455 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelene bučke na žaru s karijem >
Sestavine:
4 zelene bučke
sol
kari
bučno olje in kis
Priprava:
Zelene podolgovate bučke dobro operemo, odrežemo konce in obrišemo s papirnato brisačko. Narežemo jih po dolgem in zložimo na vroč žar. Na vsaki strani pečemo pribl. 5 minut. Pečene zložimo v ravno posodo, jih posolimo, malo potresemo s karijem ter dodamo nekaj kapljic bučnega olja in jabolčnega kisa. Pustimo jih v marinadi, nato ponudimo z mesom in polnozrnatim kruhom.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gratinirana cvetača s krompirjem in parmezanom Odpri recept >>
Gratinirana cvetača s krompirjem in parmezanom >
Sestavine:
1 srednje velika cvetača
4 debeli krompirji
2 kisli smetani (po 180 g)
3 jajca
100 g parmezana
sol
poper
Priprava:
Cvetačo kuhamo v vreli slani vodi 10 minut, da se omehča, prav tako skuhamo tudi krompir. Cvetačo in krompir, narezan na rezine, izmenično po plasteh nalagamo v pekač. Pripravimo preliv iz kisle smetane, jajc in parmezana, po okusu malo solimo in popramo. Prelijemo cvetačo. Postavimo v pečico in gratiniramo pri 200 stopinjah Celzija približno 30 minut. Ko je pečeno, postavimo iz pečice in pokrijemo za 5 minut. Zraven postrežemo zeleno solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavni riž >
Sestavine:
Sestavine:
2 žlici olja
beli del manjšega pora ali manjša čebula
korenček
kolerabica
paprika
paradižnik
sladki komarček
2 dcl riža
4 dcl vode
žlička soli
žlica olivnega olja ali rezina masla
Priprava:
Na olju popražimo por ( če ga nimamo, pa čebulo), dodamo zelenjavo, ki jo imamo (korenček, kolerabice, sladki komarček, paprika, paradižnik), premešamo, dodamo riž, solimo in še malo popražimo. Zalijemo z vodo, premešamo in pustimo, da se skuha. Ko je riž kuhan, dodamo olivno olje ali maslo, premešamo, pustimo dve minuti, da stoji pokrito in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sladko zelje >
Sestavine:
Sestavine za 4 osebe:
1 srednje velike glave zelja
1 čebula
1 žlica paradižnikove mezge
kumina
voda
Priprava:
Zelje očistimo in naribamo na ribež. V posodi zarumenimo čebulo in dodamo zelje, paradižnikovo mezgo in kumino, zalijemo s 3 dcl vode. Solimo. Zelje dušimo 20 minut. Postrežemo s kruhom ali pire krompirjem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Veli lasagnja II >
Sestavine:
Testenine za lasagno, šampinjoni (ali bukov ostrigar; ne dajajte jurčkov ALI lisičk, ker imajo premočan okus), bučke, sir, sladka smetana, pelati, peteršilj, česen, čebula, sol, vegeta
za bešamel; maslo, moka sol in mleko
Priprava:
Gobe operi in jih nareži na lističe. Začini in jih popec na čebulii. Dodaj peteršilj in česen.
Enako nareimo z bučkami.
Pelate zmelji in jim dodaj origano.
Pripravi bešamel (recept je na škatli od testenin za lasagno) in z njim najprej namaži posodo v katero nalagaš sestavine; sledi testo za lasagno, bešamel, gobe, pelati, testo, bešamel, bučke, pelati, testo, bešamel, pelati, na debelo potresi s sirom in zalij z 1 dcl sladke smetane.
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
Bučke s smetano >
Sestavine:
Česen,
bučke,
sladka smetana,
peteršilj,
sol
Priprava:
Česen prepražiš na malo masla ali olja, dodaš naribane bučke, soliš (lahko uporabiš tudi vegeto). Dušiš do mehkega. Tik pred koncem dodaš sladko smetano in peteršilj. Namesto peteršilja lahko uporabiš ščepec žajblja in timijan.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
