| 13 - 24 recepti iz 58 | Stran: | | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | >> | 5 |
Jajik >
Sestavine:
Priprava:
Jajik je precej redka osvežitev na osnovi jogurta in kumar, če pa vam je okus všeč, lahko razmerje ustrezno spremenite v prid kumaram in dobili boste okusno poletno solato.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Korenček s čebulo >
Sestavine:
korenček,
čebula,
sol ali vegeta,
koper ali peteršilj
Priprava:
Čebulo prepražiš, dodaš na kolobarčke zrezan korenček, soliš ali vegetaš. Dušiš do mehkega v pokriti posodi, vmes malo zaliješ z vodo po potrebi, da se ne zažge, vendar ne sme biti te vode preveč. Na koncu dodaš koper ali peteršilj. Obe varianti sta zelo okusni.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Kuhana mlada koruza >
Sestavine:
4-8 koruznih storžev, voda, sol, dovoljena margarina, peteršilj
Priprava:
Olupljene storže mlade koruze damo v vrelo, slano vodo, pokrijemo in kuhamo 10 minut. Vodo lahko prihranimo za juho ali omako, z njo lahko zamesimo tudi kruh. Vroče koruzne storže ponudimo premazane z margarino in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Melancani s parmezanom >
Sestavine:
4 melancane,pol čebule,zelen petršilj,2 stroka česna
2žlici olja,1žlica paradižnikove mezge,4žlice naribanega parmezana
Priprava:
drobno nasekljano čebulo zarumeni na olju,dodaj nasekljan česen in petršilj,pomešaj,dodaj olupljene na kocke narezane melancane dodaj paradižnikovo mezgo pomešaj in duši dokler ne bodo melancane mehke.Ko bodo jih potresi z naribanim parmezanom.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Mlečne kumarice - recept za vroče dni >
Sestavine:
2 srednje veliki kumari (ne preveč zreli, tiste so že premehke)
2-3 jogurti (po želji lahko več)
1-2 kisli mleki
1-2 kisli smetani
(vse po okusu, oz. koliko mase želiš imeti)
sol
poper
mleta rdeča paprika
(nekateri dodajo še narezano čebulo, ampak po mojem je to čist nepotrebno, okusa bistveno ne spremeni)
Priprava:
Vzamemo 2 srednje veliki kumari, jima odrežemo konce, ker znajo bit grenki. Pol ju olupimo. Olupljene kumare narežemo na šajbice, oz. čisto tanke rezine, najbolje na ribežen ali multipraktik z ustreznim nastavkom. Tako narezane kumare osolimo, ter pustimo cca. 10 minut, da spustijo vodo.
Po tem času jih ožmemo, ter damo v posodo. (Odpadno vodo lahko porabimo tudi kot tonik za obraz, jaz osebno si pa vzamem stran tudi nekaj koščkov oz. rezin kumar za obrazno masko).
V posodo s kumarami dodamo jogurt, kislo mleko, kislo smetano, po potrebi dosolimo. Dodamo nekaj popra in mlete rdeče paprike. Vse po okusu, da ne bo preveč papricirano. Zmešamo in pustimo v hladilniku ali pa takoj hladno serviramo.
Zraven lahko serviramo pire ali kuhan krompir, zabeljen s petršiljem, toast, ali pa bel kruh. Kar pač komu odgovarja.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Nadevana mini zelenjava s piro >
Sestavine:
Priprava:
Dodatna ideja:
S to mešanico pire in suhega sadja lahko nadevate tudi šampinjone in stebla zelene ali z njo obložite krekerje in tanke rezine polnozrnatega kruha.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Nadevani jajčevci in bučke >
Sestavine:
1 kg mlete govedine, 2 veliki čebuli, olje, nekaj kosov starega kruha, malo mleka, žlica kisle smetane, 2 žlici paradižnikove mezge, 2 jajčevca, 2 bučki (približno isto veliki kot jajčevca), 2 jajci, 2 vrečki parmezana, sol, poper, vegeta.
Priprava:
Govedino prepražimo na čebuli in olju, dodamo vegeto, sol, poper, paradižnikovo mezgo.
Suh kruh nadrobimo na majhne kose, prelijemo s toplim mlekom, da se napne. Če popije preveč tekočine, odcedimo. Vmešamo kislo smetano.
Jajčevca in bučki po dolgem razpolovimo. Z malo žličko izdolbemo njihovo meso. Izdolbene čolničke odznotraj posolimo.
Približno pol izdolbenega mesa narežemo na majhne koščke.
Zmešamo nadev: prepraženo meso, namočen kruh, izdolbeno meso, jajci, parmezan, malo soli in popra.
Nadevamo v jajčevce in bučke. Povrhu pokapamo z malo olja. Polagamo jih v pomaščen pekač. Pečemo pri 200 stopinjah približno 45-60 minut, lahko skupaj z malo krompirja. Ponudimo s solato in pečenim ali pire krompirjem, lahko pa kot samostojno jed s solato.
Alternativno lahko nadev pečemo tudi samostojno v primernem pekaču, namesto v zelenjavi (zelenjave vzamemo pol manj, ne dolbemo, temveč samo narežemo na koščke, vse ostalo pa je enako).
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Narastek iz prosene kaše, kozjim sirom in zelenjavo Odpri recept >>
Narastek iz prosene kaše, kozjim sirom in zelenjavo >
Sestavine:
200 g prosene kaše, 2 čebuli, majaron, 200 G korenčka, 200 g zelene, 200 jedilnih bučk, 150 g kozjega sira, 1/2 l domače zelenjavne juhe, začimbe, olivno olje
Priprava:
Proseno kašo čez noč namočimo v dvojno količino vode. Na olivnem olju prepražimo 2 čebuli z majaronom, dodamo kašo in zelenjavno juho. Po potrebi zalivamo z vodo, da se kaša ne prime. Kuhamo približno 15 minut, nato dodamo narezan korenček, zeleno, olupljene in narezane jedilne bučke ter vse skupaj dušimo. Ko je kaša mehka in voda izpari, maso ohladimo. Vmešamo na tanke lističe narezan kozji sir in po želji solimo ter začinimo. Maso damo v podolgovat model in pečemo v pečici 20-30 minut pri 200°C. Kot prilogo lahko pripravimo omako iz kreše!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Panirana zelenjava >
Sestavine:
Različne vrste zelenjave, koruzna moka
Priprava:
Različne vrste zelenjave, kot je cvetača, brstični ohrovt, por, brokoli, očistimo, narežemo na srednje velike kose in jih do polovice skuhamo nad soparo (tako, da so še čvrsti). Odcedimo, potresemo z zeliščno soljo in sojino omako ter povaljamo v koruzni moki. Opečemo na vročem olju, da dobijo zlato rumeno barvo. Zelo primerno za prilogo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena fritaja s paradižnikom >
Sestavine:
1 kg svežega paradižnika
50-100 ml oljčnega olja
2 žlički Vegete
1 žlica narezane sveže bazilike
3 stroki česna
6-8 jajc
100 ml smetane za kuhanje
1 žlica naribanega parmezana
1 žlička sladkorja
Priprava:
Oprane paradižnike osušite s papirnato brisačo, narežite na četrtine in očistite semenja. Prelijte jih z oljčnim oljem, posujte s sladkorjem in pecite okrog 30 minut v pečici, segreti na 210 °C. Pečeni paradižnik posujte z žličko Vegete in z narezano baziliko. Dodajte pretlačeni česen in paradižnik dobro premešajte. Dajte ga na dno ognjevarne posode. Nanj vlijte stepena jajca, ki ste jim prej dodali Vegeto in smetano. Fritajo pecite v pečici, segreti na 220 °C, okrog 15 minut. Proti koncu peke jo posujte z naribanim parmezanom.
Nasvet: Pekač, v katerem pečete paradižnik, obložite s papirjem za peko.
Za to jed uporabite mesnat paradižnik.
Energijska vrednost obroka: 1902 kJ/455 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena mlada koruza >
Sestavine:
4-8 koruznih storžev, 3 žlice sojine omake, malo sezamove soli (zdrobljena sezamova zrna in soli skupaj), 2 žlici olja koruznih kalčkov
Priprava:
Pozor: pozorno preberite sestavine na etiketi olja iz koruznih kalčkov, ker jih veliko vsebuje kot dodatek tudi olje iz pšeničnih kalčkov.
Koruzne storže slečemo (listov ne odtrgamo) in odstranimo laske. Koruzo namažemo s sojino omako in potresemo s sezamovo soljo in jih premažemo z oljem. liste spet zapremo. Storže pečemo na žaru ali v pečici pri 220 stopinjah 15 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena polnjena paprika >
Sestavine:
2 papriki/1 osebo, 1 skodelica prosene kaše, nekaj žlic riževe (ajdove) moke, žlica olja, po želji pa še: sojina omaka, poper, česen, peteršilj.
Priprava:
Papriko očistimo semen in operemo. Naredimo nadev. Že zjutraj namočimo v vodi proseno kašo in jo nato kuhamo, do mehkega, da se razpusti. Odcedimo in stisnemo odvečno vodo. Dodamo nekaj žlic riževe (koruzne ali ajdove) moke, žlico dovoljenega olja, sol, lahko tudi sojino omako, poper, malo strtega česna, peteršilj. Masa ne sme biti ne pretrda, ne premehka. S to maso napolnimo paprike. Emajlirani pekač premažemo z malce olja in nanj položimo polnjene paprike. Naokoli lahko za ostale člane družine položimo na pol centimetra debelo narezane rezine krompirja. pečemo v pečici pri 180 stopinjah, približno 40 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
