| 25 - 36 recepti iz 58 | Stran: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Pečeni melancani >
Sestavine:
1 melancan,1 cebula,zelen peteršilj,
1 kisla smetana
Priprava:
Melancan izdolbi, da dobis ladjico. Na hitro jo prevrej. Izdelbeno meso narezi na drobno. Cebulo sesekljaj, preprazi na olju, ko porumeni, dodaj melancan, zalij z malo vode, soli in dusi, da se zmehca. Odstavi z ognja, dodaj petersilj in kislo smetano. Nadevaj izdolbene melancane in popeci v pecici.
Po zelji lahko posujes s parmezanom, oblozis s paradiznikom ali sirom.
Ponudis lahko kot samostojno jed s solato ali pa kot prilogo k mesu ali rizu.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečeni paradižniki s česnom >
Sestavine:
1 majhna bučka, 2 velika zrela paradižnika, žlica dovoljene margarine, 1 strok česna, začimbe
Priprava:
1 majhno bučko drobno narežemo in skuhamo v sopari. 2 velika zrela paradižnika prerežemo na pol in položimo v posodo s prerezano stranjo navzgor. 1 žlico dovoljene margarine zamešamo z 1 zdrobljenim strokom česna, kuhanimi bučkami in začimbani (1/2 žličke bazilike, 1/4 žličke timijana in peteršiljem), in s tem premažemo paradižnike. Pečemo 10 minut v pečici, dokler namaz lepo ne porumeni.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečeno korenje >
Sestavine:
10 dag korenja, 1 žlica olja.
Priprava:
Korenje dobro operemo, ostrgamo in narežemo na tanke kolobarčke. Damo v kozico in ga na olju dušimo do mehkega. Ko je mehko, ga lahko solimo. Na olju lahko pečete tudi celo korenje.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščanec z zeliščnim maslom >
Sestavine:
800 g piščančjega fileja
50 g grobo narezanih, olupljenih popečenih mandljev
2-3 žlice olja
Za zelenjavno prilogo
200 g korenčka
400 g mladega stročjega fižola
100 g stebla zelene
1 žlica kuhane koruze
Za zeliščno maslo
1 žlička Vegete Natur
1 žlička sesekljanega peteršilja
2 žlici limoninega soka
1 žlička naribane limonine lupine
Priprava:
Priprava
1. Maslo malo raztopite, pomešajte z Vegeto Natur, sesekljanim peteršiljem, limoninim sokom, naribano limonino lupino in pustite stati na sobni temperaturi.
2. Piščančje fileje narežite na zrezke, očiščeno in oprano zelenjavo pa skuhajte, odcedite in postavite na toplo.
3. V ponvi na segretem olju popecite zrezke. Med pečenjem na vsako stran zrezka dajte žličko zeliščnega masla in pecite še 1-2 minuti.
4. S preostalim maslom začinite toplo skuhano zelenjavo.
Postrežba
Spečene piščančje zrezke posipajte z mandlji in postrezite z zelenjavno prilogo in solato po želji.
Majhna skrivnost
Za pripravo te jedi lahko uporabite tudi spodnje in zgornje dele piščančjih krač. V tem primeru spodnje dele krač vzdolžno zarežite, zgornjim delom pa vzemite ven kosti. Tako se bo meso lažje in hitreje speklo na žaru ali v ponvi.
Energijska vrednost obroka: 3168 kJ/758 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polenovka z zelenjavo >
Sestavine:
Sestavine
1 kg fileja polenovke (bakalar)
1 žlica Vegete Natur
3 stroki česna
2 žlici limoninega soka
4 žlice sončničnega olja
150 g stebla zelene
100 g majhnih paradižnikov
250 g bučk
2 žlički krušnih drobtin
500 g stročjega fižola
1 žlička Vegete Natur
ščepec čilija v prahu
50 ml belega vina
3–4 žlice olivnega olja
4 rezine limone
Za posipanje
1 žlica sesekljanega peteršilja
Priprava:
Priprava
1. Fileje polenovke natrite z žlico Vegete in stisnjenim česnom (2 stroka).
2. Ribe pokapajte z limoninim sokom, nato pa popecite v ponvi na segretem sončničnem olju.
3. Pečene ribe postavite na toplo.
4. V isti ponvi in na isti maščobi popecite na majhne koščke narezana stebla zelene, majhne paradižnike in na drobne kocke narezane bučke.
5. Dodajte krušne drobtine, kuhan in odcejen stročji fižol, žličko Vegete, čili, belo vino in stisnjen preostali česen. Ponev dobro pretresite in zelenjavo na hitro pokuhajte. Po potrebi dolijte približno 50 ml vode.
6. Na zelenjavo položite ocvrte ribe in prelijte z olivnim oljem.
7. Limonine rezine popecite v ponvi brez maščobe in jih razporedite po ribah in zelenjavi.
8. Ponev odstavite z ognja, pokrijte in pustite počivati 5 minut.
Postrežba
Ribe z zelenjavo posujte s peteršiljem in postrezite.
Nasvet
Ped serviranjem lahko jed posujete s 30 g pinjol, ki bodo dodatno izboljšale okus.
Majhna skrivnost
Marinirana polenovka lahko stoji na hladnem nekaj ur pred pripravo. S tem bo okusnejša in bolj aromatična.
Energijska vrednost obroka: 1572 kJ/376 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polnjeni melancani (jajčevci) >
Sestavine:
Priprava:
V nadev lahko dodamo tudi olive, koruzo, papriko oz. zelenjavo, ki se nam dopade.
Jed je primerna za vegetarjance, ki jedo ribe, pri nas jo imajo tudi otroci zelo radi. Primerna je tudi za praznične priložnosti, sploh če jo postrežemo s pravo prilogo.
Zelo okusen in zdrav obrok!
Priporočam!!!
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Polpeti iz leče >
Sestavine:
200 g leče, 1 srednje velika čebula, 1 korenček, 1 strok česna, zelišča, začimbe, koruzna moka, olivno olje
Priprava:
Lečo čez noč namočimo v vodi, da se zmehča. Lečo skuhamo v loncu na pritisk in ohladimo. Drobno narežemo čebulo in korenček in skupaj z lečo zmeljemo z mesoreznico. Dodamo stisnjen česen in drobno sesekljana zelišča (po želji) in začinimo. Z mokrimi rokami oblikujemo polpetke, jih povaljamo v koruzni moki in hitro popečemo v ponvi na olivnem olju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Popečene bučke >
Sestavine:
3 srednje velike bučke, 3 žlice olivnega olja
Priprava:
Bučke očistimo, operemo in cele neolupljene kuhamo na sopari 10 minut. Osušimo, narežemo na kolobarje, damo na vroče olivno olje in hitro popečemo. Stresemo v skledo, pokapljano z limoninim sokom in (po želji) sojino omako ter potresemo s sesekljanim peteršiljem. Pojejte jih takoj, ko so še tople in hrustljave.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Prosena kaša s čebulo in grahom >
Sestavine:
1 skodelica prosene kaše, 1/2 manjše čebule, 1 pest graha.
Priprava:
Namočimo proseno kašo (ni nujno, le čas kuhe se tako zmanjša). Polovico manjše čebule sesekljamo in popražimo na žlici olivnega olja. Dodamo proseno kašo, malo graha in zalijemo z vodo. Kuhamo do mehkega. začinimo soljo in timijanom.
Nasvet: Kaši lahko za obogatitev prehrambene vrednosti in okusa dodate razne (dovoljene) kalčke.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Proseni hlebčki >
Sestavine:
250 g prosene kaše, 1/2 l vode ali domače zelenjavne juhe, 1 srednje velika čebula, 150 g kozjega sira, peteršilj, majaron, sol.
Priprava:
Prej namočeno proseno kašo kuhamo v vodi ali juhi 5 minut, nato ugasnemo ogenj in pustimo kašo, da nabrekne. Prepražimo na drobne koščke narezano čebulo na žlici olivnega olja. Ohlajeni kaši dodamo na drobne lističe narezan sir, peteršilj, majaron, sol in prepraženo čebulo. Z mokrimi rokami oblikujemo hlebčke, ki jih spečemo v ponvi, na srednjem ognju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinojin narastek - s fižolom >
Sestavine:
1/2 l sojinega ali riževega mleka ali vode, 1 skodelica quinoje, 1 skodelica kuhanega rjavega fižola, ena žlica tapioke in ena žlica Celiax moke ali moke Schar Mix-C, malo dovoljene margarine
Priprava:
V sojinem/riževem mleku ali v vodi skuhamo quinojo. Ko se malo ohladi, ji primešamo 1 skodelico kuhanega fižola, eno žlico tapioke in eno žlico celiax moke, malo margarine Vitaquell. Vse skupaj dobro zmešamo, stresemo v naoljen pekač in pečemo v pečici 1/4 ure pri 180°C. Potresemo z zelišči in soljo (po želji)
Nasvet: Del pečene mase dajte na krožnik, preostalo maso posipajte z naribanim sirom za preostale družinske člane in dajte v pečico, toliko, da se sir stopi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Redkvica >
Sestavine:
redkvice
Priprava:
Redkvice dobro operete, posušite in narežete na tanke koleščke ter jih dodate k vsem zelenim solatam. Še posebej so dobre z motovilcem. Redkvice lahko s posebnim nožkom izredno dekorativno oblikujete za dekoracijo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
