| 49 - 58 recepti iz 58 | Stran: | 1 | << | ... | 3 | 4 | 5 |
Zelena koleraba >
Sestavine:
20 dag zelene kolerabe, 1 žlica olja, 1 dcl juhe
Priprava:
Očiščeno in na rezance narezano kolerabo z zelenjem vred damo v kozico, zalijemo z majhno količino vrele piščančje juhe, solimo (po potrebi) in dušimo. Ko je koleraba kuhana, jo zabelimo z oljem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelene bučke na žaru s karijem >
Sestavine:
4 zelene bučke
sol
kari
bučno olje in kis
Priprava:
Zelene podolgovate bučke dobro operemo, odrežemo konce in obrišemo s papirnato brisačko. Narežemo jih po dolgem in zložimo na vroč žar. Na vsaki strani pečemo pribl. 5 minut. Pečene zložimo v ravno posodo, jih posolimo, malo potresemo s karijem ter dodamo nekaj kapljic bučnega olja in jabolčnega kisa. Pustimo jih v marinadi, nato ponudimo z mesom in polnozrnatim kruhom.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelene paprike s piščančjim nadevom >
Sestavine:
2 veliki zeleni papriki, žlica dovoljene margarine ali olja, 200 g mletega piščančjega mesa, 2 žlici drobno nasekljane zelene, in 1 žlica drobno narezane čebule, skodelico skuhanega rjavega riža, 1/2 skodelice domače paradižnikove omake, poper, 1/2 skodelice paradižnikove omake, 1/2 žlice nerafiniranega sladkorja in 1/4 žličke sveže nasesekljane bazilike.
Priprava:
Pečico segrejemo na 180° C. 2 veliki zeleni papriki zgoraj odpremo in odstranimo semenje. V ponvi stopimo 1 žlico margarine ali olivnega olja in popečemo 200 dag mletega piščančjega mesa z 2 žlicama drobno nasekljane zelene in 1 žlico drobno narezane čebule. Poberemo maščobo, dodamo skodelico skuhanega rjavega riža, 1/2 skodelice paradižnikove omake, poper in dobro premešamo. S to maso napolnimo papriki in ju položimo v pekač. V skledi zmešamo še 1/2 skodelice paradižnikove omake, 1/2 žlice nerafiniranega sladkorja in sveže nasekljane bazilike. S polovico omake prelijemo papriki in pečemo v pečici približno 40 minut. Nato jo prelijemo s preostalo omako, damo še za 5 minut v pečico in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjava s prosom >
Sestavine:
350 g mešane zelenjave (korenje, belušna zelena, ohrovt), 150 g prosa, 2 žlici koncentrata zelenjavne juhe, 2 sveže sesekljana lističa luštreka, 200 g zrelih paradižnikov, žlička posušenega majarona, 1 žlica olivnega olja, 2 žlici sesekljanega peteršilja.
Priprava:
Zelenjavo očistimo in operemo. Korenček narežemo na drobne kocke, zeleno in ohrovt pa na trakove. Zavremo Ľ l vode. Proso na cedilu oprhamo z vročo vodo. Proso, zelenjavo, jušni koncentrat in luštrek damo v krop in vse skupaj pokrito kuhamo na šibkem ognju 12 minut. Paradi˛nike operemo, odstranimo pecljeve nastavke in nare˛emo na drobne kocke. Z majaronom vred jih damo v juho in vse skupaj rahlo kuhamo še 3-4 minute. Nazadnje primešamo še žlico olivnega olja in peteršilj. K zelenjavi s prosom se prilega mešana, listnata solata.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
testenine za lazanje (6 listicev),1 cebula, razlicna zelenjava, zlica margarine, 2 zlici moke, 1 dcl dovoljenega mleka
Priprava:
Preprazis drobno narezano cebulo, dodas ostalo zelenjavo, prilijes malo vode in dusis kaksnih 10 min. Dodas malo bazilike in origana.
Skuhas testenine.
Pripravis besamel: Raztopis margarino, primesas moko in pocasi prilivas mleko, med mesanjem in zavrejes.
Sestavis lazanjo - plast testa in plast zelenjave, prelijes z besamelom in ponavljas, na vrhu je testo, ki ga prelijes z besamelom.
Peces se 20-30 min pri 180*C, da se prepece.
Ce je dovoljeno, lahko potreses s parmeznom ali pa oblozis s paradiznikom.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
Sestavine
300 g listov lazanje
600 g jajčevcev
300 g bučk
300 g svežih paradižnikov
3 žlice olivnega olja
300 g mocarele
1 žlica Vegete Natur
sol
Omaka bešamel
1,2 – 1,5 l mleka
100 g ostre moke
100 g masla
50 g nastrganega parmezana
Sol
Beli poper v prahu
Muškatni orešček
2 žlički Vegete Natur
Priprava:
Priprava
1. Jajčevce operite, narežite na vzdolžne plošče srednje debeline, malo posolite in pustite stati okrog 15 minut. Potem jih s papirnato brisačo posušite.
2. Prav tako na vzdolžne plošče narežite bučke in paradižnik. V ponvi na malo olja popecite jajčevce in bučke in jih ohladite.
3. Za bešamel omako na maslu na kratko popražite moko in med stalnim mešanjem postopno dolivajte mleko. Malo posolite, popoprajte, dodajte naribani muškatni orešček in Vegeto Natur ter kuhajte na nizki temperaturi okrog 10 minut. Na koncu dodajte parmezan.
4. Na dno ognjevarne posode (22x32 cm) dajte malo bešamela. Po bešamelu razporedite del listov lazanje, potem del pripravljenih jajčevcev in bučk ter jih na rahlo posipajte z Vegeto Natur. Po njih razporedite na plošče narezano mocarelo in potem zalijte z malo bešamela.
5. Drugi sloj začnite z listi lazanje, po njih razporedite jajčevce in bučke in narezan paradižnik. Posipajte z Vegeto Natur in naložite mocarelo. Tudi ta sloj zalijte z malo bešamel omake.
6. Tretji sloj spet začnite z listi lazanje, potem po njih razporedite preostale jajčevce, bučke in mocarelo. Zaključite z listi lazanje in bešamelom. Pecite v pečici segreti na 200°C okrog 30 minut.
Postrežba
Lazanjo malo ohladite, narežite in postrezite s sezonsko solato.
Nasvet
Za pripravo bešamela uporabljajte hladno mleko, mešajte pa z metlico za stepanje, da se boste izognili grudicam.
To jed lahko tudi zamrznete
Zamrznjenje: Lazanjo pecite na temperaturi 150°C okrog 20 minut. Potem jo ohladite v pekaču in dajte v zamrzovalnik za 2 uri. Pekač potem na kratko namočite v vročo vodo, iz njega vzemite lazanjo, jo zapakirajte v vrečko in pospravite v zamrzovalnik.
Odmrzovanje: Lazanjo vzamete iz vrečke, jo daste v pekač in pustite na sobni temperaturi okrog 2 uri. Pokrijte jo z aluminijasto folijo in pecite na 220°C okrog 15 minut.
Rok trajanja: 30 dni
Energijska vrednost obroka: 2734 kJ/654 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
ZELENJAVNA PIZZA Z MOZZARELO >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Zelenjavni krožnik >
Sestavine:
Srednje velik šop brokolija, 2 manjši bučki, 1 paradižnik, 1 redkvica, šop sveže špinače, pest stročjega fižola, 2 žlički svežega peteršilja, olivno olje
Priprava:
Lahko uporabimo naslednje vrste zelenjave: brokoli, bučke, paradižnik, redkvico, svežo špinačo, stročji fižol, 2 žlici svežega peteršilja. Zelenjavo operemo in narežemo. Skuhamo na sopari, da se zmehča, a ne preveč. Nekatere vrste zelenjave potrebujejo več časa, da se zmehča, zato začnemo z redkvico, krompirjem in brokolijem. Čez 3-4 minute dodamo bučke in špinačo. Tako nobena zelenjava ni prekuhana. Kuhano zelenjavo odcedimo, stresemo v posodo in potresemo s peteršiljem. Lahko zabelimo z malo olivnega olja ali margarino.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavni riž >
Sestavine:
Sestavine:
2 žlici olja
beli del manjšega pora ali manjša čebula
korenček
kolerabica
paprika
paradižnik
sladki komarček
2 dcl riža
4 dcl vode
žlička soli
žlica olivnega olja ali rezina masla
Priprava:
Na olju popražimo por ( če ga nimamo, pa čebulo), dodamo zelenjavo, ki jo imamo (korenček, kolerabice, sladki komarček, paprika, paradižnik), premešamo, dodamo riž, solimo in še malo popražimo. Zalijemo z vodo, premešamo in pustimo, da se skuha. Ko je riž kuhan, dodamo olivno olje ali maslo, premešamo, pustimo dve minuti, da stoji pokrito in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelje presenečenja >
Sestavine:
Pest rjavega riža, pest zelja (lahko kislega, sladkega ali kitajskega), 1 paradižnik, olivno olje
Priprava:
Rjavi riž namočimo in kuhamo 20 minut. V vreli vodi (približno 5 minut) skuhamo tudi 75 g zelja (kislega ali navadnega) - do omehčanega. 1 olupljen in drobno narezan paradižnik prepražimo na žlici olivnega olja, dodamo dobro odcejeno zelje in dušimo nekaj minut. Vse skupaj zmešamo z rižem in nasekljamo do drobnega.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
