| 37 - 48 recepti iz 58 | Stran: | 1 | << | ... | 2 | 3 | 4 | 5 |
Jabolčni hren >
Sestavine:
3 kisla jabolka, 1.5 dcl kisa, 2 žlici naribanega hrena, 1 žlička rjavega trsnega sladkorja, ščepec soli
Priprava:
Kis zredčimo z vodo, primešamo hren in vanj naribamo olupljena jabolka. Dodamo sladkor, sol in dobro premešamo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Redkvica >
Sestavine:
redkvice
Priprava:
Redkvice dobro operete, posušite in narežete na tanke koleščke ter jih dodate k vsem zelenim solatam. Še posebej so dobre z motovilcem. Redkvice lahko s posebnim nožkom izredno dekorativno oblikujete za dekoracijo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjava s prosom >
Sestavine:
350 g mešane zelenjave (korenje, belušna zelena, ohrovt), 150 g prosa, 2 žlici koncentrata zelenjavne juhe, 2 sveže sesekljana lističa luštreka, 200 g zrelih paradižnikov, žlička posušenega majarona, 1 žlica olivnega olja, 2 žlici sesekljanega peteršilja.
Priprava:
Zelenjavo očistimo in operemo. Korenček narežemo na drobne kocke, zeleno in ohrovt pa na trakove. Zavremo Ľ l vode. Proso na cedilu oprhamo z vročo vodo. Proso, zelenjavo, jušni koncentrat in luštrek damo v krop in vse skupaj pokrito kuhamo na šibkem ognju 12 minut. Paradi˛nike operemo, odstranimo pecljeve nastavke in nare˛emo na drobne kocke. Z majaronom vred jih damo v juho in vse skupaj rahlo kuhamo še 3-4 minute. Nazadnje primešamo še žlico olivnega olja in peteršilj. K zelenjavi s prosom se prilega mešana, listnata solata.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečeno korenje >
Sestavine:
10 dag korenja, 1 žlica olja.
Priprava:
Korenje dobro operemo, ostrgamo in narežemo na tanke kolobarčke. Damo v kozico in ga na olju dušimo do mehkega. Ko je mehko, ga lahko solimo. Na olju lahko pečete tudi celo korenje.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Dušeno korenje z grahom >
Sestavine:
10 dag korenja in mladega graha, 1 žlica olja.
Priprava:
Na kocke narezano korenje in izluščen grah damo v kozico, v mrzlo olje, solimo in dušimo do mehkega. Primerno za prilogo. Če zmiksamo, primerno za dojenčkovo hrano.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Dušen stročji fižol >
Sestavine:
10 dag stročjega fižola, 1 žlica olja.
Priprava:
Otrebljen fižol razrežemo na rezance, ga damo v kozico v mrzlo olje, solimo in dušimo. Po potrebi prilijemo vročo vodo ali juho.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelena koleraba >
Sestavine:
20 dag zelene kolerabe, 1 žlica olja, 1 dcl juhe
Priprava:
Očiščeno in na rezance narezano kolerabo z zelenjem vred damo v kozico, zalijemo z majhno količino vrele piščančje juhe, solimo (po potrebi) in dušimo. Ko je koleraba kuhana, jo zabelimo z oljem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinojin narastek - s fižolom >
Sestavine:
1/2 l sojinega ali riževega mleka ali vode, 1 skodelica quinoje, 1 skodelica kuhanega rjavega fižola, ena žlica tapioke in ena žlica Celiax moke ali moke Schar Mix-C, malo dovoljene margarine
Priprava:
V sojinem/riževem mleku ali v vodi skuhamo quinojo. Ko se malo ohladi, ji primešamo 1 skodelico kuhanega fižola, eno žlico tapioke in eno žlico celiax moke, malo margarine Vitaquell. Vse skupaj dobro zmešamo, stresemo v naoljen pekač in pečemo v pečici 1/4 ure pri 180°C. Potresemo z zelišči in soljo (po želji)
Nasvet: Del pečene mase dajte na krožnik, preostalo maso posipajte z naribanim sirom za preostale družinske člane in dajte v pečico, toliko, da se sir stopi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Polpeti iz leče >
Sestavine:
200 g leče, 1 srednje velika čebula, 1 korenček, 1 strok česna, zelišča, začimbe, koruzna moka, olivno olje
Priprava:
Lečo čez noč namočimo v vodi, da se zmehča. Lečo skuhamo v loncu na pritisk in ohladimo. Drobno narežemo čebulo in korenček in skupaj z lečo zmeljemo z mesoreznico. Dodamo stisnjen česen in drobno sesekljana zelišča (po želji) in začinimo. Z mokrimi rokami oblikujemo polpetke, jih povaljamo v koruzni moki in hitro popečemo v ponvi na olivnem olju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Narastek iz prosene kaše, kozjim sirom in zelenjavo Odpri recept >>
Narastek iz prosene kaše, kozjim sirom in zelenjavo >
Sestavine:
200 g prosene kaše, 2 čebuli, majaron, 200 G korenčka, 200 g zelene, 200 jedilnih bučk, 150 g kozjega sira, 1/2 l domače zelenjavne juhe, začimbe, olivno olje
Priprava:
Proseno kašo čez noč namočimo v dvojno količino vode. Na olivnem olju prepražimo 2 čebuli z majaronom, dodamo kašo in zelenjavno juho. Po potrebi zalivamo z vodo, da se kaša ne prime. Kuhamo približno 15 minut, nato dodamo narezan korenček, zeleno, olupljene in narezane jedilne bučke ter vse skupaj dušimo. Ko je kaša mehka in voda izpari, maso ohladimo. Vmešamo na tanke lističe narezan kozji sir in po želji solimo ter začinimo. Maso damo v podolgovat model in pečemo v pečici 20-30 minut pri 200°C. Kot prilogo lahko pripravimo omako iz kreše!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Proseni hlebčki >
Sestavine:
250 g prosene kaše, 1/2 l vode ali domače zelenjavne juhe, 1 srednje velika čebula, 150 g kozjega sira, peteršilj, majaron, sol.
Priprava:
Prej namočeno proseno kašo kuhamo v vodi ali juhi 5 minut, nato ugasnemo ogenj in pustimo kašo, da nabrekne. Prepražimo na drobne koščke narezano čebulo na žlici olivnega olja. Ohlajeni kaši dodamo na drobne lističe narezan sir, peteršilj, majaron, sol in prepraženo čebulo. Z mokrimi rokami oblikujemo hlebčke, ki jih spečemo v ponvi, na srednjem ognju.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Zelenjavna lazanja >
Sestavine:
testenine za lazanje (6 listicev),1 cebula, razlicna zelenjava, zlica margarine, 2 zlici moke, 1 dcl dovoljenega mleka
Priprava:
Preprazis drobno narezano cebulo, dodas ostalo zelenjavo, prilijes malo vode in dusis kaksnih 10 min. Dodas malo bazilike in origana.
Skuhas testenine.
Pripravis besamel: Raztopis margarino, primesas moko in pocasi prilivas mleko, med mesanjem in zavrejes.
Sestavis lazanjo - plast testa in plast zelenjave, prelijes z besamelom in ponavljas, na vrhu je testo, ki ga prelijes z besamelom.
Peces se 20-30 min pri 180*C, da se prepece.
Ce je dovoljeno, lahko potreses s parmeznom ali pa oblozis s paradiznikom.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
|
|
