Rožičevi makroni >
Sestavine:
2 žlici rjavega sladkorja, 100 g riževe moke, 50 g tapioke, 50 g rožičeve moke, 50 g kokosove moke, 100 g dovoljene margarine, 1 naribano jabolko, 2 žlički vode (ali sadnega soka ali kompota), 1 vrečka vanilijevega sladkorja, po želji marmelada ali džem ali rožičeva čokolada, 3 žlice sluzi iz prekuhanih lanenih semen
Priprava:
Sestavine zamesimo v testo, na veliki pekač damo peki papir in naredimo kupčke. Malce jih sploščimo in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah. Po želji lahko pred peko naredite v kolačke luknjice in jih napolnite z marmelado. Včasih dam namesto marmelade na sredo kolačkov košček rožičeve čokolade.
Nasvet: Makrone z marmelado naredimo takole: kupčke testa na peki papirju sploščimo, na sredo naredimo luknjico z kuhalnico. Napolnimo jo z marmelado in damo peč.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sadni keksi >
Sestavine:
25 g dovoljene margarine ali rastlinske masti, 50 g riževe moke, 25 g rjavega sladkorja (ali 15 g fruktoze), 40 g na drobno naribanega jabolka, 15 g na drobne koščke narezanega suhega sadja (rozine, nežveplane suhe marelice ali slive, sveže marelice, slive ali breskve).
Priprava:
V skledi zmešamo margarino in riževo moko. Dodamo ostale sestavine in dobro zamesimo. Sestavine zamesimo v testo, na veliki pekač damo peki papir in naredimo kupčke. Malce jih sploščimo in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah, tako dolgo, da so zlato-rjavi. Najboljši so še topli.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sadna solata s quinojo >
Sestavine:
150 g riževega mleka, 100 g riža quinoja, ščep vanilije v prahu, 1/2 skodelice sezamovega semena, pomaranča, kivi, pest razkoščičenih češenj, jabolko, hruška, ananas, mandarina, grozdje, lubenica, ... ščepec soli.
Priprava:
Mleko zavremo, dodamo quinojo, sol in vanilijo v prahu in počasi kuhamo 15 minut. Nato dodamo sezamovo seme. Ohladimo in razdelimo v skledice. Quinojo okrasimo s sadjem, ki smo ga narezali na koščke.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Dišeče slive >
Sestavine:
1/2 kg sliv, 100 g rjavega sladkorja, žlica javorjevega sirupa, 1/2 l vode ali sadnega soka, nageljnove žbice, cimet
Priprava:
Slive razkoščičimo in zložimo v manjši pekač. Iz vode ali soka, sladkorja, javorjevega sirupa in začimb naredimo preliv. Prelijemo čez slive, damo peč v pečico na 180°C za 20 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Marelični sladoled >
Sestavine:
1/2 kg opranih, izkoščičenih marelic, 5 žlic javorjevega sirupa
Priprava:
Oprano in očiščeno sadje narežemo na majhne koščke. Damo v kozico in pokritega dušimo do mehkega. Skupaj s sokom pretlačimo zkozi gosto cedilo in dodamo javorjev sirup. Ohladimo in damo v aparat za pripravo sladoleda. Če strojčka nimate, nalijte maso v model za (otroške) lučke in zamrznite.
Nasvet: Sladoled lahko pripravimo tudi iz jagodičevja, češenj, sliv, breskev, malin, ....
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Rižev šarkelj >
Sestavine:
10 dag riževe moke, 0.25 dag pecilnega praška, 7 dag rjavega sladkorja, ščepec soli, 2 dag olja, 1/2 dcl vode.
Priprava:
Vse sestavine premešamo, dodamo vodo in olje in mešamo 1 minuto. Zlijemo v naoljen pekač in v močno segreti pečici pečemo 15 minut, nato zmanjšamo na srednjo temperaturo in pečemo še 45 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Koruzni močnik z jabolki >
Sestavine:
30 dag koruznega zdroba, 5 dag olja, 5 dag sladkorja, 1 jabolko, malo vode, ščepec soli.
Priprava:
Koruzni zdrob zakuhamo v vrelo, osoljeno vodo in ga gosto skuhamo v močnik. Nato primešamo sladkor in olje in vlijemo zdrob na krožnik. Po vrhu naložimo pražena jabolka. Jabolka olupimo, narežemo in prepražimo na žlički olja, sladkorjem, da se zmehčajo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jabolčne rezine >
Sestavine:
25 dag riževe moke, 2 žlici margarine ali dovoljenega olja, malo vode, 1 jabolko, 2 žlici rjavega sladkorja, ščepec pecilnega praška.
Priprava:
Iz riževe moke, olja, vode, sladkorja in pecilnega praška naredimo testo. Med dvema listoma peki papirja ga razvaljamo v pravokotno ploščo. Polovico plošče položimo v pekač in potresemo z nastrganimi jabolki, ki smo jim primešali malo sladkorja. Pokrijemo z drugo polovico testa in spečemo v srednje vroči pečici.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinoja s hruško >
Sestavine:
1 skodelica Quinoje, 1 večja hruška, pol vrečke vanilijevega sladkorja
Priprava:
Hruško operemo, olupimo, razkoščičimo in narežemo na 4 kose. Damo Quinojo v dvojno količino mrzle vode in kuhamo. Lahko dodamo malo vanilijevega sladkorja. Pet minut pred koncem kuhanja, vanjo naribamo hruško. Odcedimo in prihranimo odvečno vodo, ki jo lahko uporabimo za kopel.
Nasvet: Quinojo kuhamo različno dolgo, upoštevajte navodila na embalaži.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinoja z jabolkom >
Sestavine:
1 skodelica Quinoje, 1 večje jabolko, pol vrečke vanilijevega sladkorja
Priprava:
Jabolko operemo, olupimo, razkoščičimo in narežemo na 4 kose. Damo Quinojo v dvojno količino mrzle vode in kuhamo. Lahko dodamo malo vanilijevega sladkorja. Pet minut pred koncem kuhanja, vanjo naribamo jabolko. Odcedimo in prihranimo odvečno vodo, ki jo lahko uporabimo za kopel.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinojin narastek >
Sestavine:
1/2 l sojinega ali riževega mleka ali vode, skodelica quinoje, žlica rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa, ena žlica tapioke in ena žlica Celiax moke ali moke Schar Mix-C, malo dovoljene margarine, en zavitek vanilijevega sladkorja in pest ali dve (lahko v rumu) namočenih rozin, za zdrave družinske člane pest mletih orehov ali na drobne koščke narezane jedilne čokolade.
Priprava:
V sojinem/riževem mleku ali v vodi skuhamo quinojo. Ko se malo ohladi, ji primešamo rjavi sladkor ali javorjev sirup, eno žlico tapioke in eno žlico celiax moke, malo margarine Vitaquell, en zavitek vanilijevega sladkorja in pest ali dve (lahko v rumu) namočenih rozin. Vse skupaj dobro zmešamo, stresemo v naoljen pekač in v pečici popečemo. Na del testa lahko dodamo tudi mlete orehe in na drobne koščke narezano jedilno čokolado za druge družinske člane.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Figaro rezina >
Sestavine:
2 lista od napolitank, srednje velik pekač, ki smo ga obložili s pergamentnim papirjem. Na papir položimo oblatni list,
Nadev:
600 g sladkorja v kristalu
350 g masla ali margarine
350 g grobo mletih orehov ( lahko uporabimo tudi
polovico narezanih suhih fig)
5 beljakov
3 jedilne žlice ruma
1 zavitek vanilina
ščep cimeta
Čokoladne prevleka:
80 g čokolade v tablici
30 g rastlinske masti
1 jedilna žlica olja
Priprava:
Sladkor v kristalu nalahno- ob stalnem mešanju-pražimo, da se popolnoma raztopi in porumeni. Razstopljenemu karamelu dodajamo koščke masla in mešamo, da se razstopijo. Primešamo še orehe (in fige), rum, cimet in vanilin. Zmes se nekoliko zgosti, vendar jo kuhamo dalje in takoj dodamo še beljake. Zmes naj vre 8-10 minut na zmernem ognju. Nekoliko odstopa od sten posode. Kuhano zmes vlijemo na pripravljen oblatni list in razmažemo v velikosti lista. Takoj prekrijemo z drugim listom in po možnosti nekoliko obtežimo. Ohladimo. Ohlajeno ploščo peciva prelijemo s stopljeno čokolado.
Priprava prevleke: rastlinsko mast raztalimo, dodamo olje in prelijemo po zlomljenih čokoladnih koščkih. Premešamo in prelijemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
