Čajne ploščice >
Sestavine:
60 dag moke,25 dag margarine,20 dag sladkorja,4 žlice sojine moke,1 dcl mrzle vode
marelična marmelada,temna čokolada
Priprava:
Vse sestavine razen marmelade in čokolade zmešaš. pustiš testo stati kakšno uro, nato ga razdeliš na 3 dele. Po želji lahko v enega dodaš žlico kakava. Testo z žlico namažeš na pladnje, da dobiš 3 enake pravokotnike debeline 1/2 cm in jih pečeš pribl. 15 min pri 180*C.
Pečene ohladiš in sestaviš skupaj - svetla plast, premažeš z marmelado, temna plast, marmelada, svetla plast. Vse skupaj preliješ z raztopljeno čokolado - raztopiš 2 žlici margarine, dodaš 2 vanili sladkorja in grenko čokolado.
Vse skupaj pustiš na hladnem vsaj 2 uri, da se plasti zmehčajo, narežeš na pravokotnike in ponudiš.
Najboljše so naslednji dan!
Lahko se tudi zamrznejo!!!!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Rižev narastek >
Sestavine:
1 l mleka, 25 dkg riža, 1 vanili sladkor,8 dkg sladkorja, 4 jajca, 10 dkg masla, ščepec soli, limonina lupina, rozine po želji.
Priprava:
V slanem mleku skuhaš riž, ter v vroče daš maslo, da ses topi, mešaš in pustiš, da se ohladi.
Medtem ločiš rumenjake in beljake. Beljake stepeš z 4 dkg sladkorja, rumenjake posebej s preostalim sladkorjem in vanili sladkorjem, dodaš limonino lupino.
Ko je riž hladen,vanj vmešamo rumenjakovo in beljakovo maso, nato pa še rozine. Previdno vse skupaj vlijemo v namaščen pekač in pečemo na 180 st. cca 20 minut, nato temperaturo povečamo na 200 stopinj in pečemo, da je na vrhu lepa svetlo rjava skorjica.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Kremšnite >
Sestavine:
BISKVIT
2 skodelici moke,1 skodelica Gustina,2 žlici sojine moke,1 skodelica rjavega sladkorja,1 skodelice olja
1 skodelica dovoljenega mleka,2/3 skodelice radenske
1 pecilni prašek ,1 vanili sladkor
KREMA
1l mleka + 1/4l mleka,2 žlici sojine moke,2 vanili pudinga,5 žlic ostre moke,4 žlice sladkorja
Priprava:
Vse sestavine za biskvit zmeša in pečeš pri 180*C pribl. 15 min - vzameš malo večji pladenj, da ni biskvit predebel.
Za kremo zavreš 1 liter mleka, preostale sestavine zmešaš posebej, jih med mešanjem vlivaš v vrelo mleko in kuhaš na malem ognju, da se zgosti.
Preliješ po pečenem biskvitu, ohladiš in vsaj za 2 uri postaviš na hladno.
Zelo dobro pride z mlekom, ki ima okus vanilije. Lahko pa v kremo vmešaš vanili sladkor.
Mi naredimo dvojno maso kreme, da pridejo kremšnite večje!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Palačinke >
Sestavine:
4 jajca,200g moke,pol litra mleka,50g stopljenega masla ali margarine,sol.
Priprava:
Sestavine zmešamo z mešalnikom in maso pustimo počivati pol ure. Pečemo v NENAMAŠČENI ponvi in se tako izognemu vonju po pregreti maščobi.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Jaffa pecivo >
Sestavine:
3 jajca, 0,5 kg sladkorja, 1 vanili, 2,5 dl mleka, 2,5 dl olja, 0,5 kg moke (pol ostre, pol mehke), 1 pecilni, 4 žlice marelične marmelade, 2 pomaranči, jedilna čokolada, maslo ali margarina
Priprava:
3 jajca + 0,5 kg sladkorja + 1 vanili zmiksaj
potem dodaj 2,5 dl mleka + 2,5 dl olja + 0,5 kg moke (=pol ostre, pol mehke) (ki si ji prej vmešala 1 pecilni).
Biskvit peci na 190 stopinj, na srednjem vodilu pečice 30 minut.
Še vročega prereži na pol = odstrani zgornji sloj peciva: jaz sem si pomagala z lopatko za pečt palačinke in sem s peciva postrugala/pobrala zgornji del, skorjo, približno polovico peciva [ni nujno, da je ravno].
Pobrano polovico zmiksaj v multipraktiku ali kako drugače, lahko zmelješ v mlinčku in prilij zraven zmiksane 4 žlice marelične marmelade + 2 pomaranči.
Tako nastane nekakšna krema, precej gosta, tako da lahko dodaš še malo vode ali fruca, soka ipd. če pa se ti zdi ok, pa pusti.
To zmes potem namaži po ostali polovici peciva, nato pa prelij s stopljeno čokolado + malo masla ali margarine.
Ko se ohladi,nareži na koščke in shrani v hladilniku ali kje bolj na hladnem.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Biskvit z rozinami >
Sestavine:
BISKVIT Z ROZINAMI
3 lončke moke,1 lonček Gustina,1 lonček sladkorja
1 lonček dovoljenega mleka,1 lonček radenske
1 lončka olja,1 vanili sladkor
1 pecilni prašek,1 - 1 lonček rozin (po okusu)
Priprava:
Vse sestavine zmešaš, vliješ v pekač in pečeš pribl. 20 min pri 180*C.
Za spremembo lahko kdaj iz tega biskvita (brez rozin ali pa z njimi) narediš marmorni kolač – 3 testa vliješ v pekač, v preostalega dodaš 1 lončka kakava in še 2-3 žlice vode, da dobiš enako gosto testo kot je bilo prej. Vliješ ga po svetlem testu, z vilico malo premešaš in spečeš.
Lahko pa svetlemu biskvitu dodaš pehtran ali pa cimet,…
Čas priprave: 25 minut
<< Zapri recept
Marcipan >
Sestavine:
mandelji in sladkor v razmerju 1:1, beljak-čisto malo, rum-1 majhna žlička
Priprava:
Mandelje vržeš v krop za približno pol minute. Jih pobereš ven in zaviješ v krpo. Malo jih pomencaš med sabo, pa kar skočijo ven iz lupine. Zmelješ jih v mlinčku za kavo čisto na drobno. Vzameš enako količino sladkorja in ga tudi zmelješ. En beljak razžvrkljaš in ga približno četrtino ali še manj zmešaš s sladkorjem in mandelji. Dodaš še pikico ruma in vse skupaj zgneteš. Pazi, da ne bo preveč beljaka ali ruma! Če želiš barvni marcipan, daj v maso še malo barve za živila.
Tako, pa si dobila marcipan, zdaj ga pa oblikuj po želji. Vse izdelke daj za nekaj časa v hladilnik, da se čisto strdijo.
Dober tek.
Čas priprave: 15 minut
<< Zapri recept
Kokosov čokoladno sadni biskvit >
Sestavine:
2 skodelici polnozrnate moke,1 skodelica rjavega, sladkorja,1 skodelica kokosove moke,
1 skodelice grenkega kakava,1 pecilni prašek,
1 skodelice olja,Višnje (lahko tudi drugo sadje),
2 skodelici sojinega mleka (po možnosti vanilijevega ali čokoladnega)
Priprava:
Vse suhe sestavine zmešaš, jim dodaš mleko in na koncu še olje. Vliješ v namaščen pekač, potrosiš z višnjami, lahko potreseš še s kokosovo moko in pečeš pribl, 20 min pri 180*C.
Kakav lahko nadomestiš z rožičevo moko in dodaš banano.
Druga možnost je, da namesto kakava uporabiš Gustin in dodaš borovnice.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jogurtova torta z jagodami >
Sestavine:
BISKVIT
10 dag masla oziroma margarine,10 dag sladkorja,
1 vanili sladkor,1 ščepec soli,1 jajce,
10 dag moke (pol gladke pol ostre),1/2 žličke pecilnega,rum (po želji)
NADEV
9 lističev svetle želatine (ali 3 velike žlice želatine v prahu)
60 dag navadnega jogurta,20 dag kisle smetane
40 dag jagod,jagodna marmelada
10 dag sladkorja,sok pol limone
rum (po želji)
Priprava:
-Maslo, sladkor, vanili, sol, rum in jajce stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Moko in pecilni zmešamo in počasi primešamo v testo. Tortni model namastimo, pomokamo in napolnimo s testom. Pečemo cca 20 minut na 200oc. Pečeno oblato pustimo popolnoma ohladiti.
- Želatino pripravimo po navodilih z embalaže in pustimo, da nabrekne.
- Jogurt zmešamo s kislo smetano, sladkorjem, rumom in limoninim sokom sokom. Mešamo tako dolgo, dokler se masa nekoliko ne speni in se sladkor raztopi.
- Želatino raztopimo na vodni kopeli, med mešanjem ohladimo in primešamo k jogurtovi kremi. Za kratek čas postavimo v hladilnik. Masa je dovolj ohlajena, ko pri mešanju za kuhalnico ostane dobro vidna sled.
- Jagode očistimo, osušimo in narežemo na četrtine. Polovico jagod primešamo kremi in jo še za nekaj časa postavimo v hladilnik.
- Oblato tanko namažemo z marmelado in pokrijemo s hladno kremo, ki jo gladko razmažemo in posujemo še z ostankom jagod.
- Torto v modelu postavimo v hladilnik in pustimo, da se želatina povsem strdi. Okvir tortnega modela odstranimo tik pred serviranjem
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Smetanova torta >
Sestavine:
Testo: 1 jajce, 8 dkg sladkorja v prahu, 8 dkg margarine, 20 dkg moke
Krema: 9 dcL mleka, 4 pudingi, 15 dkg sladkorja, 2 veliki kisli smetani
Priprava:
Zmesaj vse sestavine (jajce, sladkor v prahu, margarino in moko) v testo in z njim »prekrij« pekac. Jaz uporabim okrogli tortni model. Z mlekom, pudingi in sladkorjem skuhaj puding, nekoliko ga ohladi in vmesaj v njega obe kisli smetani.
Prelij preko testa.
Daj v pecico in peci 45 min pri 150 stopinjah.
Ohladi na sobno temperaturo (odkrito), potem pa daj do naslednjega dne v hladilnik (jaz jo pustim kar v modelu in pokrijem z alu-folijo).
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
Jogurtov sadni kruh iz avtomata >
Sestavine:
1 lonček navadnega sojinegajogurta (180 g),1.40 dcl vode,2 žlici sladkorja,2 čajni žlički soli
2 lončka (400 ml) suhega sadja,1 lonček rozin,
2 žlici sojinega mleka v prahu ,40 dkg moke (črne, ostre bele, za kvašeno testo - količine ene ali druge moke niso bistvene),1 vrečka suhega kvasa
Priprava:
Zmešaš mlačno vodo,jogurt, sol, sladkor, suho sadje, (marelice, hruške, rozine, banane ... kar je pri roki)in sojino mleko v prahu in vliješ v posodo od aparata za peko kruha.
ZELO POMEMBNO:
moko damo v ognjevarno posodo, jo dobro zmešamo ter jo za minuto ali dve postavimo v mikrovalovko ali pečico, da se segreje na več kot sobno temperaturo (boljše je, da je na otip vroča). Tako segreto moko stresemo v lonec za peko na kup, v sredini naredimo luknjico ter vanjo stresemo suhi kvas.
Lonec za peko postavimo v kruhomat. Vključimo osnovni program Basic in izberemo barvo skorje medium ter pečemo po programu.
POMEMBNO je, da kruhomata v času gnetenja, vzhajanja in pečenja ne odpiramo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Orehova rolada >
Sestavine:
6 jajc, 6 žlic sladkorja, 1 vanil. sl., 5 žlic mletih orehov, 2 žlici moke, 1 pecilni pr., 1-2 kisli smetani
Priprava:
Rumenjake in sladkor penasto umešaš
- dodaš vanil. sl., orehe, moko s pecilnim in sneg
- pečeš pri 180*C 15-20 min (ne pozabi na peki papir!)
- še vročo rolado zvij skupaj s peki papirjem
- ohlajeno razvij in namaži s kislo smetano (lahko
dodaš sladkor v prahu ali kokos), ponovno zviješ.
Dober tek!
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
|
|
