Marelična rulada >
Sestavine:
6 jajc, 12 dag sladkorja, 12 dag moke, 3-4 žlice marelične (ali kakšne druge) marmelade
Priprava:
Jajca penasto umešamo s sladkorjem. Umešamo še moko. Zmes vlijemo v pomaščen model (oz. še boljše kar na peki papir) in pečemo 15 min. na 180 stopinj. Medtem segrejemo marmelado da postane bolj tekoča. Pečen biskvit premažemo z marmelado, zvijemo in ohladimo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Beli zamorček >
Sestavine:
4 jajca, 180g sladkorja, 200g moke, 1,5 dcl mleka, 0,5 dcl ruma, 4 žlice kakava, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, malo margarine za namaz pekača, 4 dcl mleka za prelit pečen biskvit. Krema: 2 kisli smetani (mali ali 1 velika), 5 žlic sladkorja, 5 žlic kokosove moke, rebro jedilne čokolade
Priprava:
Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešaš ter dodaš mleko, rum, kakav, pecilni prašek in moko.
Počasi zmešaš in vliješ na pomaščen (malo višji) pekač. Pečeš pribl. 30 min na 180. Pečen in še vroč biskvit preliješ s 4 dcl hladnega mleka. Počakaš, da se ohladi.
Za kremo zmešaš 2 kisli smetani, sladkor in kokosovo moko. Z njo premažemo ohlajen biskvit, povrhu pa naribaš jedilno čokolado.
Nasvet: Kreme lahko pripravite tudi malo več
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Kuskusov kolač >
Sestavine:
250g kuskusa, o,5l mleka, debelejša rezina masla, vanilijev sladkor, 5 žlic rjavega sladkorja, pest rozin, tri jabolka, limonina lupinica, po želji pest kokosove moke, ščep soli
Priprava:
Maslo, vanilin sladkor, limonina lupinica, sol in 5 žlic rjavega sladkorja raztopite in segrejte do vretja v 0,5l mleka.
Ko mleko zavre, ga odstavite z ognja in vanj vsujete 250g kuskusa.Pokrijete in počakate 5 minut.
Medtem grobo naribate olupljena jabolka. Skupaj s pestjo rozin in kokosa dodate kuhanemu kuskusu in premešate.
Zmes vlijete v pomaščen manjši model in pečete 20 minut pri 185*C.
Po želji lahko posujete sladico s cimetom.
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Slastne miške >
Sestavine:
30 dkg moke, 2 jajci, 5 dkg masla, 7 dkg sladkorja, 1 rumenjak, 1 limonina lupinica, sol
Za nadev. 2 dkg skute, 4 dkg čokolade za kuhanje, 4 dkg rozin, 10 dkg kandiranega sadja, limonina lupina, 1 majhen kozarček ruma, 1 rumenjak, 1 žlica cimeta, 1 žlica pomarančne marmelade,
za cvrtej olje in sladkor v prahu za posip
Priprava:
Iz vseh sestavin zgnetete testo in nato ga pustite počivati v hladilniku 15 minut.
Iz sestavin za nadev zmešate gladek nadev. Testo razvaljate na 1/2 cm debelo, narežete na trakove, nanje polagate nadev in prepolovite testo, da pokrijete nadev. Izrežete mesece v velikosti 6 cm. V vroče olje daste naenkrat 4 miške in cvrete cca. 1 min. po vsaki strani.
Vzamete iz olja, odcedite na papirnatih brisačkah in posipate s sladkorjem v prahu.
Čas priprave: 75 minut
<< Zapri recept
Rižev narastek z jabolki >
Sestavine:
500g kratkozrnatega riža, 1,5l mleka, 3 jajca, 2 žlici margarine, sladkor po okusu, sol, cimet, 4 jabolka, limonin sok.
Priprava:
Riž skuhamo na osoljenem in osladkanem mleku (po potrebi dodamo nekaj vode), skupaj z 1 žlico margarine in nekaj cimeta. Med kuho olupimo jabolka in jih narežemo na listke. Pokapamo z limoninim sokom in posujemo s cimetom in malo sladkorja. Rumenjake zmešamo z nekaj žlicami sladkorja in 1 žlico margarine. Beljake stepemo v sneg. Malo ohlajen riž zmešamo z rumenjakovo maso, potem pa previdno vtepemo še sneg. V globlji pekač, namaščen z margarino, stresemo polovico pripravljene mase in poravnamo. Po masi razporedimo jabolka, po jabolkih pa preostalo maso. Pečemo pri približno 200 stopinjah 30 do 45 minut oz. dokler ni zlato zapečeno po vrhu.
Namesto jabolk lahko vzamemo tudi borovnice (ves narastek potem postane moder) ali drugo sadje. Dober tek!
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Gibanica malo drugače >
Sestavine:
vleceno testo, 1 kg jabolk, 10 dag psenicnih kalckov, 10 dag roziceve moke, dovoljeno mleko, 4 zlice gustina, 2 zlici margarine Gea, rozine, rjavi slakdor, cimet
Priprava:
Testo lahko kupis ali pa sam pripravis po receptu za vleceno testo.
Jabolka olupi in naribaj.
Zavri mleko - pribl 1 dcl in vanj zakuhaj rozicevo moko. 1 dcl vrelega mleka prelij preko psenicnih kalckov. Oba nadeva sladkaj po okusu.
Margarino raztopi, vmesaj gustin in sladkor po okusu in pocasi prilivaj mleko. Ves cas mesaj in zavri, da dobis gosto, a se tekoco maso.
V pladenj daj plast testa, premazi z gustinovo maso, prekrij z nadevom iz kalckov, nato znova plast testa, premazi z gustinovo maso, prekrij z jabolki potresi s cimetom, znova testo, premazi z gustinovo maso, posuj z rozinami, znova plast testa, premazi z gustinovo maso in prekrij z rozicevim nadevom. Pa znova plast testa in premazi se z ostalo gustinovo maso.
Peci pribl. 1 uro pri 180*C.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Bananin puding z riževo moko >
Sestavine:
100 ml dovoljenega mleka,1 zvrhano žličko riževe moke, 1 vanili sladkor,1 manjša banana
Priprava:
V malo vode razmešaj riževo moko. Mleko zavri z vanili sladkorjem in v vrelo vmešaj riževo moko. Med mešanjem kuhaj 3 – 5 min, da se zgosti. Odstavi z ognja in primešaj banano.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Rožičev puding >
Sestavine:
2 dcl dovoljenega mleka, 2 zlicki rizeve moke, 2 zlicki roziceve moke, zlica rjavega sladkorja ali 1/2 zlicke fruktoze.
Priprava:
Mleko zavres. Rizevo in rozicevo moko razmesas v malo vode in vlijes v vrelo mleko. Dodas sladkor in med nenehnim mesanjem na malem ognju kuhas 5 min. Ce zelis bolj redek puding, dodas se malo mleka.
Čas priprave: 10 minut
<< Zapri recept
Jabolčni zavitek >
Sestavine:
30 dag moke, 4 zlice olja, malo soli, pribl.1 dcl tople vode, jabolka, visnje, rozine, zlica margarine Gea, rjavi sladkor, cimet, vanili sladkor
Priprava:
Iz moke, olja, soli in vode zamesi vleceno testo. Testo mora biti rahlo (ce je potrebno, prilij se malo vode) in dobro pregneteno, da se pozneje ne trga (jaz ga mesim 20-30 min).
Jabolka olupi in naribaj. V posodi raztopi margarino, dodaj vanili sladkor in malo rjavega sladkorja (po okusu, odvisno tudi od jabolk, ali so bolj sladke ali bolj kisle) in cimet. Ko se sladkor raztopi, primesaj jabolka, visnje in rozine.
Testo razvaljaj, namazi z nadevom, zvij in zavitek peci 1 uro pri 180*C.
Ideja: Ce uporabljas visnjev kompot, lahko za nadev iz soka skuhas puding - visnje odcedis, sok zavrejes in vanj zakuhas 2 zlici gustina ali koruzne moke, da se zgosi v zele. Primesas sadje, namazes zavitek in speces.
Čas priprave: 120 minut
<< Zapri recept
Krofi z rozinami >
Sestavine:
1 vrecka suhega kvasa, 100g rjavega sladkorja, 1/4l dovoljenega mleka, 500g moke, malo soli, 1 vrecka vanili sladkorja, 80g margarine Gea, 150g rozin,
olje za cvrenje
Priprava:
Kvas zmesas z zlicko sladkorja in zlicko moke in vsujes v toplo mleko (3-4 zlice). Pustis vzhajati na toplem.
Medtem pripravi testo iz moke, sladkorja, vanili sladkorja in margarine , v sredo naredi luknjo in vanjo vlij kvasec. Preostalo mleko - toplo - pocasi prilivaj in stepaj toliko casa, da se zacnejo delati mehurcki, Primesaj rozine in pusti 1/2 ure vzhajati na toplem.
Segrej olje in vanj z zlico polagaj testo.
Ocvrte krofke osusi na papirnatih servietkah in potresi z mesanico sladkorja v prahu in cimeta.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Čokoladni biskvit >
Sestavine:
2 jajci, 2 jogurtova lončka sladkorja, 2 jogurtova lončka mleka, 1 jog.lonček olja, 2 jogurtova lončka kakava, 2 jog.lončka moke, po želji 1/2 pecilnega praška in malo ruma.
Priprava:
Rumenjake in sladkor stepaj, počasi prilivaj olje in mleko, po šelji se malo ruma. Ko je masa gladka, dodaj moko, pomešano s kakavom in pec.praškom. Na koncu rahlo vmešaj sneg iz 2 beljakov.
Peci pribl. 30 min pri 180-200*C.
Biskvit je pečen, ko vanj zabodeš zobotrebec in na njem ni vec testa.
Pečen biskvit malo ohladi in prelij s čokoladnim prelivom - raztopi žlico margarine, vanjo vmešaj 1 mlečno čokolado in raztopi, se toplo premaži po biskvitu.
Kakav lahko zamenjaš z makom, rožičevo moko, kokosovo moko,...
Pecivo je najboljše še toplo!
Čas priprave: 40 minut
<< Zapri recept
Skutino pecivo >
Sestavine:
SESTAVINE:
2 navadna jogurta, 1 pecilni prašek, 2 jajci, 7 žlic sladkorja, 7 žlic olja, 7 žlic moke, 500gr skute
NADEV: 1 jajce, 1 lonček kisle smetane, žlica sladkorja v prahu (lahko vanilijev sladkor v prahu)
Priprava:
vse sestavine zmešamo v gladko zmes, vlijemo v pekač obložen z peki papirjem in pečemo v pečici pri temperaturi 180C 20 min. po 20 minutah prelijemo po pecivo nadev ( zmešamo jajce, sladkor in kislo smetano)in pečemo še 25 minut. dober tek
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
|
|
