Bajadera >
Sestavine:
200 g orehovih jedrcev , 300 gramov zmletih baby piškotov, 200 g sladkorja, 0.06 ruma margarina in 500 gramov jedilne čokolade, 1 dl vode
Priprava:
Orehe zmelješ in vsuješ v posodo, prav tako zmelješ baby piškote in vsuješ v posodo. V 1 dl vode vsuješ sladkor in ga prevreš, da se stopi. Nato sladkano vodo vliješ v posodo, prav tako v posodo vliješ rum in dobro premešaš. Na sopari stopiš jedilno čokolado in 2 čajni žlici margarine.
Zmes namažeš v majhen pekač, namazan z margarino, ki je visok cca. 2 cm. Ko je čokolada stopljena, jo preliješ na zmes. Nato pekač daš v hladilnik, da se pohladi, najboljše čez noč. Bajadero nato narežeš na 2x2 cm velike koščke!!
Pa dober tek :)
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Figaro rezina >
Sestavine:
2 lista od napolitank, srednje velik pekač, ki smo ga obložili s pergamentnim papirjem. Na papir položimo oblatni list,
Nadev:
600 g sladkorja v kristalu
350 g masla ali margarine
350 g grobo mletih orehov ( lahko uporabimo tudi
polovico narezanih suhih fig)
5 beljakov
3 jedilne žlice ruma
1 zavitek vanilina
ščep cimeta
Čokoladne prevleka:
80 g čokolade v tablici
30 g rastlinske masti
1 jedilna žlica olja
Priprava:
Sladkor v kristalu nalahno- ob stalnem mešanju-pražimo, da se popolnoma raztopi in porumeni. Razstopljenemu karamelu dodajamo koščke masla in mešamo, da se razstopijo. Primešamo še orehe (in fige), rum, cimet in vanilin. Zmes se nekoliko zgosti, vendar jo kuhamo dalje in takoj dodamo še beljake. Zmes naj vre 8-10 minut na zmernem ognju. Nekoliko odstopa od sten posode. Kuhano zmes vlijemo na pripravljen oblatni list in razmažemo v velikosti lista. Takoj prekrijemo z drugim listom in po možnosti nekoliko obtežimo. Ohladimo. Ohlajeno ploščo peciva prelijemo s stopljeno čokolado.
Priprava prevleke: rastlinsko mast raztalimo, dodamo olje in prelijemo po zlomljenih čokoladnih koščkih. Premešamo in prelijemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Čokoladno-lešnikovi muffini >
Sestavine:
SUHE SESTAVINE:
380g moke,140g sladkorja, 3 žličke pecilnega praška,1 žličko vanili sladkorja , žličko sode bikarbone ,45 žlic kakava,100-150g grobo mletih lešnikov
MOKRE SESTAVINE:
*240g mleka,120g jogurta,2 jajci,125g margarine oz. masla
Priprava:
Posebej zmešamo suhe in mokre sestavine. Margarino stopimo. Nato zamešamo suhe sestavine v mokre ali obratno (je vseeno). Lahko dodate tudi na majhne koščke narezano čokolado oz. čokoladne kapljice. Pečico segrejemo na 175°C. Maso vlijemo v pekač za muffine ali pa v navaden pekač, katerega prej namastimo ali damo papir za peko. Pečemo 20-25 minut.
Recept je primeren za 12 muffinov.
Čas priprave: 45 minut
<< Zapri recept
Fritole - miške >
Sestavine:
1 navadni jogurt, 2 jajci, 2 žlici sladkorja, 1 vanilin sladkor, 1 pecilni prašek, sol, 2 jogurtova lončka moke, rum (po želji), olje za cvrtje
Priprava:
Penasto zmešaj sladkor in jajca. Dodaj ostale sestavine in zmešaj v gladko maso.
Z jušno žlico zajameš testo in polagaš v vrelo olje.
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Quinojin narastek >
Sestavine:
1/2 l sojinega ali riževega mleka ali vode, skodelica quinoje, žlica rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa, ena žlica tapioke in ena žlica Celiax moke ali moke Schar Mix-C, malo dovoljene margarine, en zavitek vanilijevega sladkorja in pest ali dve (lahko v rumu) namočenih rozin, za zdrave družinske člane pest mletih orehov ali na drobne koščke narezane jedilne čokolade.
Priprava:
V sojinem/riževem mleku ali v vodi skuhamo quinojo. Ko se malo ohladi, ji primešamo rjavi sladkor ali javorjev sirup, eno žlico tapioke in eno žlico celiax moke, malo margarine Vitaquell, en zavitek vanilijevega sladkorja in pest ali dve (lahko v rumu) namočenih rozin. Vse skupaj dobro zmešamo, stresemo v naoljen pekač in v pečici popečemo. Na del testa lahko dodamo tudi mlete orehe in na drobne koščke narezano jedilno čokolado za druge družinske člane.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinoja z jabolkom >
Sestavine:
1 skodelica Quinoje, 1 večje jabolko, pol vrečke vanilijevega sladkorja
Priprava:
Jabolko operemo, olupimo, razkoščičimo in narežemo na 4 kose. Damo Quinojo v dvojno količino mrzle vode in kuhamo. Lahko dodamo malo vanilijevega sladkorja. Pet minut pred koncem kuhanja, vanjo naribamo jabolko. Odcedimo in prihranimo odvečno vodo, ki jo lahko uporabimo za kopel.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Quinoja s hruško >
Sestavine:
1 skodelica Quinoje, 1 večja hruška, pol vrečke vanilijevega sladkorja
Priprava:
Hruško operemo, olupimo, razkoščičimo in narežemo na 4 kose. Damo Quinojo v dvojno količino mrzle vode in kuhamo. Lahko dodamo malo vanilijevega sladkorja. Pet minut pred koncem kuhanja, vanjo naribamo hruško. Odcedimo in prihranimo odvečno vodo, ki jo lahko uporabimo za kopel.
Nasvet: Quinojo kuhamo različno dolgo, upoštevajte navodila na embalaži.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jabolčne rezine >
Sestavine:
25 dag riževe moke, 2 žlici margarine ali dovoljenega olja, malo vode, 1 jabolko, 2 žlici rjavega sladkorja, ščepec pecilnega praška.
Priprava:
Iz riževe moke, olja, vode, sladkorja in pecilnega praška naredimo testo. Med dvema listoma peki papirja ga razvaljamo v pravokotno ploščo. Polovico plošče položimo v pekač in potresemo z nastrganimi jabolki, ki smo jim primešali malo sladkorja. Pokrijemo z drugo polovico testa in spečemo v srednje vroči pečici.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Koruzni močnik z jabolki >
Sestavine:
30 dag koruznega zdroba, 5 dag olja, 5 dag sladkorja, 1 jabolko, malo vode, ščepec soli.
Priprava:
Koruzni zdrob zakuhamo v vrelo, osoljeno vodo in ga gosto skuhamo v močnik. Nato primešamo sladkor in olje in vlijemo zdrob na krožnik. Po vrhu naložimo pražena jabolka. Jabolka olupimo, narežemo in prepražimo na žlički olja, sladkorjem, da se zmehčajo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Rižev šarkelj >
Sestavine:
10 dag riževe moke, 0.25 dag pecilnega praška, 7 dag rjavega sladkorja, ščepec soli, 2 dag olja, 1/2 dcl vode.
Priprava:
Vse sestavine premešamo, dodamo vodo in olje in mešamo 1 minuto. Zlijemo v naoljen pekač in v močno segreti pečici pečemo 15 minut, nato zmanjšamo na srednjo temperaturo in pečemo še 45 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Marelični sladoled >
Sestavine:
1/2 kg opranih, izkoščičenih marelic, 5 žlic javorjevega sirupa
Priprava:
Oprano in očiščeno sadje narežemo na majhne koščke. Damo v kozico in pokritega dušimo do mehkega. Skupaj s sokom pretlačimo zkozi gosto cedilo in dodamo javorjev sirup. Ohladimo in damo v aparat za pripravo sladoleda. Če strojčka nimate, nalijte maso v model za (otroške) lučke in zamrznite.
Nasvet: Sladoled lahko pripravimo tudi iz jagodičevja, češenj, sliv, breskev, malin, ....
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Dišeče slive >
Sestavine:
1/2 kg sliv, 100 g rjavega sladkorja, žlica javorjevega sirupa, 1/2 l vode ali sadnega soka, nageljnove žbice, cimet
Priprava:
Slive razkoščičimo in zložimo v manjši pekač. Iz vode ali soka, sladkorja, javorjevega sirupa in začimb naredimo preliv. Prelijemo čez slive, damo peč v pečico na 180°C za 20 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
