Sadne sanje >
Sestavine:
Priprava:
Recept lahko popestrimo, če v puding primešamo še kokos. Biskvit lahko namažemo tudi z eko sadnimi namazi,...
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Sadni keksi >
Sestavine:
25 g dovoljene margarine ali rastlinske masti, 50 g riževe moke, 25 g rjavega sladkorja (ali 15 g fruktoze), 40 g na drobno naribanega jabolka, 15 g na drobne koščke narezanega suhega sadja (rozine, nežveplane suhe marelice ali slive, sveže marelice, slive ali breskve).
Priprava:
V skledi zmešamo margarino in riževo moko. Dodamo ostale sestavine in dobro zamesimo. Sestavine zamesimo v testo, na veliki pekač damo peki papir in naredimo kupčke. Malce jih sploščimo in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah, tako dolgo, da so zlato-rjavi. Najboljši so še topli.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sadni kruh "Stollen" >
Sestavine:
Priprava:
Namesto črnega vina lahko uporabite tudi sok iz črnega grozdja.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Sadni muffini >
Sestavine:
200 g sadja ( sveže, zamrznjeno ali iz kompota), 250 g moke, 2 žlički pecilnega, 1 jajce, pol žličke soli, 120 g sladkorja (jaz ga dam samo 60 g ), 80 ml olja ali 125 g stopljenega masla, 250 g jogurta ( ali mleka, kisle smetane, pinjenca)
Priprava:
Posebaj zmešamo mokre in suhe sestavine (mokre: sadje, jajce, olje oz. maslo, jogurt; suhe: moka, pecilni, sol, sladkor). Nato suhe zamešamo v mokre (ali obratno), zlijemo maso v modelčke in pečemo 20-30 minut na 180°.
Čas priprave: 50 minut
<< Zapri recept
Sadni otočki >
Sestavine:
1 porcija dušenega sadja (rabarbara, marelice, jabolka, robidnice, hruške, breskve, slive, ringlo ali črni ribez, lahko mešano ali pa samo po eno), sladilo po okusu - npr. 2 žlice javorjevega sirupa, voda, 1 zvrhana žlica grobo mlete riževe moke, 150 ml tekočine (jabolčnega ali ribezovega soka, riževega mleka, ...)
Priprava:
Sadje očistimo, operemo, olupimo in odstranimo koščice ali pečišče. Narežemo na koščke in ga v malo vode mehkega dušimo. Sladkamo po okusu. Dušeno sadje odcedimo in prihranimo sok - kompot. Ko je ohlajeno, ga v mešalcu zmešamo v gosto, tekočo maso. Riževo moko damo v kozico in jo počasi, med mešanjem, zalivamo s tekočino. Dodamo polovico sadne mase in sladimo po okusu. Vse skupaj zavremo in počasi kuhamo, dokler se vse skupaj ne zgosti. Vmes ves čas mešamo. Še vroče prelijemo v manjše posodice in počakamo, da se ohladi. Sadne otočke okrasimo s preostalo maso in koščki svežega sadja (npr. borovnicami) in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sadni žele bonboni >
Sestavine:
14/l sadnega soka (lahko uporabiš tudi češnjvega, pomarančnega, jagodnega,…),Sladkor po okusu,
1 vrečka želatine,1 žlica grobo mletega sladkorja
Priprava:
Želatino namoči v hladni vodi, pusti, da nabrekne, nato pa jo na blagem ognju raztopi in vlij v topel sadni sok. Vlij v skledo, opaknjeno z mrzlo vodo, tako da je krema pribl.1 cm visoka. Postavi na hladno, da se strdi. Ko je žele strjen, ga s toplim nožem nareži na kvadrate ali trikotnoike, jih povaljaj v sladkorju in shrani na hladnem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
sadno pecivo (rabarbara, jagode, buče) >
Sestavine:
Priprava:
Vse lahko pripravljate skupaj z otroki. Najslastnejši sirup (sladkor čez rabarbaro) vam bodo spili, če ga ne boste hitro po žlicah dodajali v penaste rumenjake. Nosečke- rabarbaro spustite in dodajte par žlic limoninega soka. Vegani, uporabite chio namesto jajc.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Sirov zavitek z rozinami >
Sestavine:
Za testo:
0,5 kg bele moke
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička olja
1 čajna žlička kisa – lahko limoninega soka (testo se lepše razvleče)
2,5 dl mlačne vode
1 čajna žlička olja za mazanje testa
Za nadev:
0,5 kg nepasirane skute (lahko z manj maščobe)
1 jušna žlica kisle smetane
2 jajci (iz beljakov lahko naredimo sneg)
1 jušna žlica sladkorja (lahko rjavega)
pest rozin
Priprava:
Za testo damo v skledo moko, dodamo vodo, pomešano s kisom, oljem in soljo, in zamesimo mehko testo. Namažemo ga z oljem, damo v skledo in pokrijemo. Pustimo počivati pol ure (lahko tudi cel dan). Medtem pripravimo nadev iz skute, smetane, rozin, namočenih v rum, jajc in sladkorja. Na delovno površino damo prt in ga poprašimo z moko. Testo raztegnemo po površini od znotraj navzven. Po testu razporedimo nadev in zvijemo. Pomagamo si s prtom. S krožnikom, ki ima gladek tanek rob, testo razrežemo na takšno velikost, da nam gre v pekač, in položimo na peki papir, ki smo ga dali v pekač. Pečemo pri 180 oC 45 minut. Ko ga vzamemo iz pečice, ga premažemo s kosmičem masla ali margarine in pokrijemo, da se nekoliko ohladi. Ponudimo posutega s sladkorjem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sirova torta >
Sestavine:
Masa za testo:
6 žlic sladkorja
6 žlic olja
3 rumenjaki
zmiksaš in dodaš 9 žlic moke (namenske) ter rahlo vmešaš sneg (beljaki treh jajc) ter 1/2 pecilnega praška
Priprava:
Preliv:
1/2 kg skute (lonček z modrim pokrovom)
1 kisla smetana
1 vanilin sladkor
1 vanilin puding
5 žlic sladkorja
zmiksaš.
V pekač (z višjim robom), ki ga prej rahlo pomažeš z margarino, vliješ maso za testo in jo pravilno razporediš po pekaču. Na to površino naneseš preliv.
V ogreti pečici pečeš na 175 °C cca 30 minut.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Sirova torta >
Sestavine:
Priprava:
Včasih nam ne uspe ohladiti peciva čez noč, pa le malo počakamo, da se ohladi in kar hitro zmažemo. Pa je vseeno odlično.
Zelo pašejo tudi gozdni sadeži in jagode.
Na žalost naše torte vedno prej zmanjka, preden mi uspe slikati, zato naslednjič ko naredim slikam in prilepim slikico. :) Sicer je pa podobna tej.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Skutina gibanica >
Sestavine:
650 g tankih listov testa za zavitke
600 g skute
4 jajca
400 ml smetane za kuhanje
1 žlica Vegete
50 ml olja
60 g naribanega parmezana
Priprava:
Jajca in Vegeto penasto umešajte v globlji skledi. Dodajte odcejeno skuto, smetano za kuhanje in naribani parmezan ter zmes dobro zmešajte. Pekač (22 x 34 cm) premažite z oljem. Na dno položite dva tanjša lista testa za zavitke in malo naoljite. Po listih razmažite 3-4 žlice pripravljenega nadeva, tega pa prekrijte s kosi natrganega testa za zavitke. Pokapljajte z malo olja in spet razmažite 3-4 žlice nadeva. Nadaljujte z nalaganjem nadeva in kosov natrganega testa, dokler jih ne porabite. Na koncu pokrijte z dvema tankima listoma testa. Poškropite z oljem in pecite v pečici, segreti na 180 °C, okoli 30 minut.
Pečeno gibanico malo ohladite, potem pa jo narežite in še toplo postrezite kot mali obrok.
Nasvet: V zmes jajc in skute lahko vmešate tudi sirni namaz ali kislo smetano, tj. mlečne izdelke iz hladilnika, ki jih je treba čim prej porabiti.
Energijska vrednost obroka: 3583kJ/856 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutina torta - smetanov puding >
Sestavine:
Testo:
1 jajce
60 gr masla
80 gr sladkorja
180 gr moke
1/2 pecilnega praška
vse skupaj zmesiš v krhko testo in ga razporediš na tortni model O 27 cm, na to testo daš
Priprava:
skutin nadev
500 gr skute
1/2 skodelice belega olja
1 žlico mleka
1/2 vrečke smetanovega pudinga
170 gr sladkorja
vse skupaj zmešaj in daš na testo, nato vliješ :
pudingov preliv:
1/2 l mleka – zavreš, dodaš
1 zavitek smetanovega pudinga, zmešan s
3 žlice sladkorja - - skuhaš puding –
ga ohladiš pod mrzlo vodo – dodaš 100 gr masla ali margarine – in 4 rumenjake - premešaš
in nazadnje dodaš sneg 4 beljakov – rahlo premešaš in vliješ na skutin nadev –
Pečeš 1 uro pri 200°C – izklopiš in pustiš hladiti v pečici – nato daš na hladno
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
