Krhki flancati >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Krhko jabolčno testo >
Sestavine:
25 g dovoljene margarine ali rastlinske masti, 50 g riževe moke (še najboljša je grobo mleta iz rjavega riža), 40 g naribanih jabolk, za noževo konico pecilnega praška (če je dovoljen)
Priprava:
Vse sestavine damo v skledo in jih zamesimo v testo. Jabolčno testo se peče pri 220 stopinjah 20 do 25 minut, oziroma tako dolgo, da rahlo porjavi. Lahko ga razvaljamo in nazrežemo v piškotke ali ga uporabimo za pito.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Krofi >
Sestavine:
1 kg moke
1 pecilni prašek
1 žlička soli
6 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
4 rumenjake
2 žlici ruma
limonina lupina
2 žlici smetane
2,5 dag kvasa
5 dag margarine
toplo mleko
olje za cvrtje
Priprava:
Za krofe izberemo najboljšo moko, ki jo najprej presejemo s pecilnim praškom v večjo skledo. Nato kvas z žličko kristalnega sladkorja raztopimo v treh žlicah toplega mleka ter pustimo, da vzhaja. Lahko ga vzhajamo tudi v pečici pod posebnim programom za vzhajanje pri 40° C. Posebej v skledi spenimo rumenjake, sladkor, vanilin sladkor, dodamo še rum, smetano ter vse skupaj zalijemo s 4 dl vročega mleka. Mešanico zlijemo v moko, dodamo še kvas ter zmešamo, dodamo še toliko mleka, da naredimo srednjo mehko testo. Da bodo krofi lahko, naj bo testo nekoliko mehkejše kakor za kvašeno. Dodamo raztopljeno margarino in testo gnetemo do pol ure. Nato naj počiva in vzhaja dve uri. Vzhajano testo damo na pomokan prt, ga z valjarjem potolčemo in enakomerno razvaljamo na prst na debelo. Da bomo krofe lepše oblikovali, pustimo tako testo počivati deset minut. Nato polovico testo izrežemo z modelom za krofe, dodamo marmelado in prekrijemo s kolobarji druge polovice testa. Robove stisnemo in še enkrat izrežemo krog. Krofe preložimo na pokrito desko kar dva prsta narazen, da se ne sprimejo, ko vzhajajo. Na toplem naj vzhajajo. Pripravimo olje. Ko j e vroče, vanj polagamo krofe z zgornjo stranjo obrnjeno v olje. Prvo stran cvremo pokrito, drugo odkrito toliko da so lepo zlato rumeni. Krofe zlagamo na mrežo ali papirnate brisačke, da vpijejo olje. Ko jih postrežemo, jih posujemo s sladkorjem.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Krofi brez kvasa >
Sestavine:
2 žlici sladkorja, 2 jajca, 2 kozarca jogurta moke, 1 pecilni prašek, 1 vanili sladkor
Priprava:
Beljak in rumenjak daš posebej.. Prvo zmešaš rumenjak, nato zmešaj beljak in nato vse skupaj vrži v eno posodo in mešaj... Z žlico zajemi, daj na olje.. Ko je rjavo, suši na papirju...
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Krofi z rozinami >
Sestavine:
1 vrecka suhega kvasa, 100g rjavega sladkorja, 1/4l dovoljenega mleka, 500g moke, malo soli, 1 vrecka vanili sladkorja, 80g margarine Gea, 150g rozin,
olje za cvrenje
Priprava:
Kvas zmesas z zlicko sladkorja in zlicko moke in vsujes v toplo mleko (3-4 zlice). Pustis vzhajati na toplem.
Medtem pripravi testo iz moke, sladkorja, vanili sladkorja in margarine , v sredo naredi luknjo in vanjo vlij kvasec. Preostalo mleko - toplo - pocasi prilivaj in stepaj toliko casa, da se zacnejo delati mehurcki, Primesaj rozine in pusti 1/2 ure vzhajati na toplem.
Segrej olje in vanj z zlico polagaj testo.
Ocvrte krofke osusi na papirnatih servietkah in potresi z mesanico sladkorja v prahu in cimeta.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Kuskusov kolač >
Sestavine:
250g kuskusa, o,5l mleka, debelejša rezina masla, vanilijev sladkor, 5 žlic rjavega sladkorja, pest rozin, tri jabolka, limonina lupinica, po želji pest kokosove moke, ščep soli
Priprava:
Maslo, vanilin sladkor, limonina lupinica, sol in 5 žlic rjavega sladkorja raztopite in segrejte do vretja v 0,5l mleka.
Ko mleko zavre, ga odstavite z ognja in vanj vsujete 250g kuskusa.Pokrijete in počakate 5 minut.
Medtem grobo naribate olupljena jabolka. Skupaj s pestjo rozin in kokosa dodate kuhanemu kuskusu in premešate.
Zmes vlijete v pomaščen manjši model in pečete 20 minut pri 185*C.
Po želji lahko posujete sladico s cimetom.
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
kvašeni flancati >
Sestavine:
Priprava:
Pašejo za zajtrk
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Kvašeni venec z limono >
Sestavine:
Priprava:
...mi dodamo testu še malo ruma :)
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Lahka sadna jogurtova torta brez pečenja >
Sestavine:
Priprava:
Vse sestavine lahko kupimo z manj maščobami, primernimi za diabetike. Lahko dodamo tudi nekaj kaplic limoninega soka. Namesto sladkorja lahko uporabimo umetno sladilo.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Lešnikova potica >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Lešnikove palačinke >
Sestavine:
4 srednje velika jajca,125 ml mleka,3 žlice medu ali pa sladkorja,100 g praženih sesekljanih lešnikov,
100 g moke,1 žlička pecilnega praška,
1 žlička cimeta(boljš je manj!),ščepec soli
Priprava:
Jajca, mleko in med ali sladkor penasto stepemo v rahlo peno, postopoma primešamo lešnike, moko, pecilni, cimet in sol in vse skupaj stepemo v gladko tekoče testo. Spečemo.
Prelijemo jih z javorjevim sirupom ali postrežemo z vanilijevim sladoledom in čez tekočo čokolado.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
MAČJE OČI >
Sestavine:
Priprava:
Namesto orehov lahko uporabite tudi mak, skuto...
Čas priprave: /
<< Zapri recept
|
|
