Potrebe po določenih hranilih se v nosečnosti povečajo in jih moramo ustrezno povečati. Katera so tista živila, ki nam bodo optimalno pomagala k ohranjanju prave ravni krvnega sladkorja in optimalnih zalog vitaminov in mineralov?
V nosečnosti je treba zaužiti več skrbno izbranih hranil.
Pa poglejmo glavna živila in kaj dobrega lahko pripravimo iz njih, da bomo v nosečnosti kar najbolj zdrave, čile in poskočne.
Zelenolistnata in ostala zelena zelenjava
Bogata je z vsemi minerali, predvsem železom in cinkom, pa tudi z vitamini kompleksa B, s poudarkom na folatu. Prav tako vsebuje veliko celuloze (netopne vlaknine), ki dajejo občutek sitosti in izredno ugodno vplivajo na prebavo. Optimalen dan naj bi vsaj pri dveh glavnih obrokih vseboval šop izbranega zelenja:
- zelena solata, radič, motovilec, špinača, blitva, špinačno, blitvino, rdeče-pesino, ohrovtovo, cvetačno perje/listi v zelenih smutijih; peteršilja zelo malo in zgolj kot začimbo!
- brokoli, ohrovt, zelje, kitajsko zelje, brstični ohrovt
Recept za idealen obrok:
Zeleni smutiji
V nosečnosti naj bi spile tudi veliko smutijev, predvsem in izključno zelenkotov, saj tako dobimo "šus" vitaminov in mineralov, ki nas ohranjajo zdrave in čile ter poskrbijo za optimalno prebavo.
Idealen smuti: šop blitve, banana, pol limone (sok), ščep ingverja, 1 malo jabolko
Stročnice
Rdeči in črni fižol kot poglavitna predstavnika vitaminov kompleksa B in železa, seveda pa tudi znan in dober vir rastlinskih beljakovin. Sem uvrščam še zeleno, rjavo, črno in rdečo lečo, grah, stročji fižol, čičerko, in pogojno sojo – v obliki fermentiranih različic (tempeh in miso).
Stročnice pred uporabo vedno namakamo, razen rdeče leče, ki se dobi že oluščena. Pravilna priprava za optimalno absorpcijo hranil narekuje kombinacijo stročnic z žiti, tako dobimo popoln obrok v nosečnosti (pa tudi sicer), optimalna razmerja hranil in čudovite slastne kombinacije za naše brbončice. Še za paleto začimb za “piko na i” okusu in kot pomoč pri prebavi, pa že imamo obrok, ki ga lahko ponosno predstavimo družini.
Recept za idealen obrok:
VIR: www.boobeefoodee.si
Klavdijo Kosič najdete tudi med Ringarajinimi strokovnjaki. Če imate kakšno vprašanje glede prehrane, ji ga lahko zastavite TUKAJ.
Beremo: Svetovna uspešnica Ščepec njama
V eni knjigi zbranih sto shujševalnih receptov iz domače kuhinje, ki pričarajo slastne, lahke in zdrave jedi, ki prav ni...
3
11 pravil za varnost otroka v kuhinji
Preberite nekaj najosnovnejših navodil, ki jih ne smemo spregledati, ko je otrok v kuhinji. Naj bo zagotovljena varnost,...
3
Ko bi otrok jedel samo sladkarije ...
Kakšna je zdrava otrokova prehrana in kaj storiti, če bi otrok rad jedel samo sladkarije in nezdrave jedi, smo vprašali ...
3
Kdaj lahko otroku prvič ponudite jajce?
Jajca so precej alergeno živilo, zato naj bi jih malčkom uvajali v prehrano z nekoliko večjo previdnostjo. Vendar se tud...
3