|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Otroci potebujejo zdrave starše

www.vitafit.si, 23.2.2011
Emilija Pavlič je trdno prepričana, da zdravja ni brez zdrave prehrane. Otroci pa potrebujejo zdrave starše! Je res ključ samo v prehrani?

image
/11


Otroci, ki nimajo zdravih staršev tudi sami niso srečni, pa čeprav so zdravi, pravi Emilija Pavlič.

 

Prav zato je nujno in prednostno, da mi starši poskrbimo, da bo naše zdravje trdno in stabilno, umirjeno in spoštljivo. Vendar brez zdrave prehrane je to bogatstvo nedosegljivo. V to sem trdno prepričana in ne potrebujem nikogar, da me za drag denar prepričuje. Brezplačno mi je to vrednoto dala moja mama in po njej se ravnam.

 

Da bo vsakdanji način življenja za zgled otrokom moramo starši tudi tako živeti. Ata in mama iz službe naravnost domov, k otrokom. Ko so otroci še majhni zvečer ne na fitnes in na »čvek« s prijateljicami – prijatelji. Zvečer se mora cela družina pravočasno umirit, nekaj lahkega pojesti – obrok brez poživil in zgodaj spat, da lahko zjutraj brez jeze vstanemo. Sicer nas vse, po krivici tudi otroke, čaka stres že od večera do jutra, od jutra do večera. Če ni mame ali ni očeta doma, pa bi mogoče lahko bil, ni večerje, ni naloge, ni spokojnosti, to resno načenja zdravje mnogih otrok. Prijatelje lahko zamenjamo, če nas ne razumejo, da so nam trenutno bolj pomebni naši otroci, kot oni. Otrok ne moremo zamenjati, so samo naši, za vedno. Zato se splača, da jim nudimo lepo in kolikor toliko mirno odraščanje in zdravo hrano. Če bomo z njimi kolikor smo le lahko, si ne bomo kasnejeočitali zakaj nismo storili malo več, zakaj niso otroci takšni kot si želimo, da bi bili, zakaj so tako bolehni, zakaj ne znajo nič samostojno skuhati. Mnogi otroci so pri 10 letih v kuhinji zelo spretni in samostojni. Te otroke so starši urili že od majhnih nog.

 

Čas, ko smo skupaj z otroki je seveda treba napolniti z neko vsebino. Predlagam, da jih čimprej, že po drugem letu uvajate v kuharijo, da bodo znali delati in ceniti živila, hrano, delo tistih, ki hrano pridelujejo.


Da bodo še pravočasno bodo spoznali okuse kislega zelja, repe, česna, medu, vonja po buhteljih…jih je treba peljati vsaj na kmečko tržnico ali še bolje na kmete.


Že zelo majhni lahko trgajo solato, peteršilj s prstki lupijo česen, čebulo, sejejo moko, drobtine, zdrob, kasneje gnetejo testo za kruh, pico večji, ko dosežejo štedilnik (žal so arhitekti kuhinj pozabili na otroke) pa kar kuhat.  

 

Vendar pozor! NIKOLI IN NIKDAR ne smemo segrevati olja, masti. Ampak začnemo kuhati vse na hladen začetek.

 

To pomeni, da skoraj vse (razen testenin in riža) damo vse v hladno kozico, ponev, pekač in postavimo na hladen štedilnik ali damo v hladno pečico. Le kvašene izdelke: kruh, pica, potica, buhtlji vzhajamo le polovice nato damo v hladno pečico.


Za jajčka na oko najprej segrejemo ponvico, nato dodamo malo olja in v hladno olje stresemo ubita jajčka in povečamo temperaturo. Na enak način začnemo peči krompir, kalamare, pohane zrezke.


Starši se sprašujejo, zakaj otroci ne marajo jesti zelenjave. Po mojih izkušnjah jo predolgo kuhajo, s paličnim zmiksajo, gratinirajo in na koncu je vse prekuhano in brez okusa. Zato svetujem, da naribano zelenjavo in malo krompirja damo kuhat v malo hladne vode, kanček olja, nič soli in kuhamo 15 – 20 minut. Potlačimo z lesenim betom in šele na koncu dodamo olje ali maslo.


Če želimo mineštro, dodamo ribano kašo ali testenine, nekaj zrn kuhanega fižola in nalijemo malo več vroče vode. Ne dodajajte smetane, prosim! Smetana je koncentrirana maščoba, ki maši žile. Zato je v zadnjem času zelo veliko majhnih otrok z visokim holesterolom, na meji invalidnosti.


Dragi starši, slaščice in čokolado nujno zamenjajte za neškropljena jabolka, hruške, domače suho sadje, čokoladne namaze pa za domačo marmelado in med.


Sladkorna bolezen je pri majhnih otrocih v velikem porastu, zasvojenost s čokolado pa še večja!


Morske ribe operite v osoljeni vodi – svežih ali odtaljenih rib ne namakajte v več kot pet minut. Perite jih le toliko časa, da je voda čista potem jih ni potrebno soliti.


V hrano za otroke ne dodajajte alkohola, prave kave in nobenih umetnih dodatkov. Hrana za otroke je hrana za OTROKE in pika. Tega se moramo odrasli dobro zavedati, ko kuhamo za zanje. Hrana za športnike je hrana za športnike, hrana za stare ljudi, ko nimajo – nimamo več svojih zob (vsi se boste postarali, je rekla moja mama) je zopet drugačna. Tudi nas starejših mnogi mladi ne razumejo, da ne moremo jesti zrezkov in hrane aldente.


Veste kaj, HRANA NA ŽLICO je že stoletja s l o v e n s k a posebnost, zato jo očujvajmo skupaj. Primerna je za vse generacije. Je najcenejša, je ekološka, ker damo vse sestavine v en lonec in solimo samo enkrat. Manj jedi je manj soli! Če je treba jo malo potlačimo z ročno tlačilko. Gosta in pečena hrana nam je bila vsiljena. Tudi televizijska hrana z veliko različnimi obroki in s sladico na koncu je le za nedeljsko kosilo ali za praznike. Za vsak dan je en kuhan obrok, ostalo je sveža hrana. Torej 50 do 60% kuhane in 40 % sveže hrane za en obrok.


Vse to, kar sem vam napisala so znali že naši starši. Res pa je, da je primorski način kuhanja na hladen začetek in dodajanje olja na koncu bolj varen in bolj zdrav za vse. Toplo vam ga priporočam.

 

Moški si želijo in kuhajo bolj mastno, zapečeno in mesnato hrano – na jang način, dodajajo tudi alkohol v jedi. Vse to pa ni primerno za otroke. Znajo pa otroke odločneje vzgajati.

Ženske kuhamo milejšo hrano – jin , ki je bolj materinska, lažja in primernejša za otroke. Ne znamo pa dosledno vzgajati ampak bolj razvajati otroke, kar pa je naša velika napaka.

Prišel je čas, ko naj tudi očetje vzgajajo, posebno pri prehrani in delu. Enotna vzgoja je tista zlata sredina. Srečni so tisti otroci, ki so je deležni.

 

Recepte za zgoraj omenjene jedi najdete v moji novi knjigi Mamica, nauči me kuhati.

 

Preberi še:

Kdo je Emilija Pavlič

O knjigi Mamica, nauči me kuhati

Otroci potrebujejo zdrave starše

Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:

Svetovni okoljski koledar
Naj nas svetovni okoljski koledar spomni na pomembne dneve v letu.
4
POZOR(!)NI ZA OKOLJE
Tekmovanje v ločenem zbiranju odpadkov sedmih srednjih šol na Gorenjskem, ki poteka v okviru kampanje Pozor(!)ni za okol...
3
Čajota - jo poznate?
Čajota, bodičevka, bodeča buča, kristofina, čoko, zelenjavna hruška – koliko različnih imen za eno rastlino! Jo že pozna...
3
Leto 2012 - mednarodno leto trajnostne ene...
Združeni narodi so na področju energije pričeli z novo svetovno pobudo ter leto 2012 razglasili za mednarodno leto traj...
3



Eko ozaveščeni v novo šolsko leto
Bliža se prvi september, prvi šolski dan. Vzemimo si čas in skupaj z našim šolarjem obnovimo in nadgradimo eko obnašanj...
Vstani in ukrepaj
photo
Vsak od nas lahko prispeva k razreševanju ključnih globalnih izzivov in svetovnih neenakosti, s čimer si tudi sami zagot...




Kdaj ste začeli z uvajanjem GH?




pred 4. mesecem (16%)

med 4. in 5. mesecem (28%)

med 5. in 6. mesecem (29%)

po 6. mesecu (27%)


Število vseh glasov: 313

Hvala za glasove. Glasoval/a si že za vse aktualne ankete. Lahko pa ustvariš svojo anketo!