Enostavna in sočna sladica za zdravo sladnjae za družinsko mizo (FOTO: Freepik.com)

/11 /11

Slive so pravo "supersadje"

Čeprav so slive čisto vsakdanje sadje, imajo toliko hranil, da jih lahko mirno poimenujemo tudi supersadje.

1. Bogate so z vitaminom C, vsebujejo pa tudi vitamine B skupine, vitamina E in K, bogate pa so tudi z beta-karotenom, ki se v telesu po potrebi pretvori v vitamin A.

2. So naravni vir mineralov, kalija in fosforja, pa tudi železa, magnezija, kalcija, bakra ...

3. Spodbujajo prebavo in pomagajo pri zaprtosti, saj so bogate z vlakninami, ki pomagajo tudi pri zniževanju holesterola v krvi.

4. So prava zakladnica antioksidantov. Ena sliva vsebovala enako količino antioksidantov kot polna pest borovnic. Med temi je pomembno naravno barvilo antocianin (slivi daje značilno modro-vijoličasto barvo), pa tudi kvercetin in katehin.

5. Zaradi kombinacije vseh navedenih elementov, pomagajo pri krepitvi odpornosti, zdravju kosti, pri čiščenju jeter, pozitivno vplivajo na izboljšanje vida, počutja in spomina.

6. Imajo nizek glikemični indeks, zato so odlične za lahek in hkrati nasiten obrok oziroma malico.

PREVERITE TUDI: Bučni cmoki s slivo (recept)

Enostavno pecivo s slivami

Za pripravo kolača potrebujete:

3 jajca

2 skodelici moke (lahko je polnozrnata, pirina ...)

2 skodelici zdroba

1 skodelico olja (kokosovo, sončnično ...)

2-3 skodelice sladkorja

cimet

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek ali vinski kamen

500 g sliv (izkoščičenih)

1 žlička kakava

limonina lupinica

Priprava:

- Beljake skupaj s sladkorjem stepemo v trd sneg. Posebej zmešamo rumenjake in moko, v katero smo prej vmešali pecilni prašek in zdrob ter dodamo olje. Obe mešanici narahlo zmešamo skupaj.

- Testo razdelimo na dva dela. V enega dodamo kakav, prelijemo v namaščen pekač in pečemo 5 minut pri 180 stopinja Celzija.

- Po petih minutah kolač vzamem iz pečice in po njemu porazdelimo na pol prerezane slive. Čez posujemo cimet.

- V preostanek testa (svetlejši) dodamo limonino lupinico in vanilin sladkor. Dobro premešamo in prelijemo prek sliv. Enakomerno porazdelimo in postavimo v pečico še za 30 minut.

- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladi in čez potresemo sladkor v prahu ali serviramo z žlico sladke smetane.

Bonus recept: Slivovo-čokoladna krema oziroma džem

Sestavine:

4 kg sliv (izkoščičenih)

600 g sladkorja

200 g čokolade za kuhanje

5 žličk ruma (če bodo jedli tudi otroci, rum izpustite)

1 žlička cimeta

Priprava:

V večji lonec damo slive in sladkor ter nekaj vode. Vse skupaj kuhamo približno 20 minut oziroma toliko, da se slive zmehčajo. Ko so zmehčane, jih spasiramo ter pustim, da se še nekaj minut kuhajo.

Dodamo čokolado, rum in mešamo, da se čokolada popolnoma stopi. Zmes kuhamo še približno 10 minut, dodamo še cimet, dobro premešamo in krema oziroma džem je narejen.

Še toplo kremo damo v kozarce, ki jih predhodno segrejemo. Kozarčke dobro zapremo in jih postavimo na pokrovček za 5 minut, da se ustvari vakuum. Postavimo nazaj v normalno lego in pustimo, da se ohladijo.

Zanimiv namaz za na kruh za zajtrk ali kot sladica, ko se nam zahoče nekaj sladkega. (FOTO: Shutterstock)

VIR: Yumama.com