|      
Želiš odstopiti?
Preden se dokončno odločiš, se seznani s posledicami te odločitve.
V kolikor potrdiš svojo odločitev, da odstopiš, bomo v tvoj spletni brskalnik namestili piškotek, ki nam bo omogočil, da te ob vsakem obisku do vključno 13. novembra 2014 prepoznamo in ti zagotovimo nemoteno uporabo portala, brez prikazovanja Ringarajinih dreves in igralne kontrole ob desnem robu ekrana.

Hkrati ti bodo odštete vse do sedaj zbrane točke in žal izgubiš tudi pravico do morebitnih prisluženih nagrad.

Želiš še vedno odstopiti?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Danes so na jedilniku šparglji

Nika Dolenc, 17.4.2015
Šparglji so znani po svojem zdravilnem učinku. Podajamo vam nekaj idej, kako jih lahko pripravimo.

image
Šparglji vsebujejo veliko antioksidantov. (Foto: Splet)
/31


Šparglji imajo nežno aromo žlahtne zelenjave. Znani so po svojem zdravilnem učinku. Danes veljajo za nizkokalorično zelenjavo.


Kako pravilno pripravimo šparglje?

Poznamo zelene in bele šparglje, ali kot slišimo, beluše. Razlikovanje je potrebno, ker je razlika tudi v pripravi. Zelene moramo oprati, ker jih ne lupimo! Bele operemo, če iz olupkov kuhamo juho. Nadalje jih več ne peremo. Skratka, zelene šparglje olupimo le spodaj pri odrezanem delu, bele pa lupimo cele. Začnemo 1 cm pod vrhom s tankim slojem, ki ga proti spodnjemu delu debelimo. Konec odrežemo. Enako debele šparglje pakiramo v šope po porcijah (približno 250 g kot prilogo, 500 g za glavno jed), povezane s kuhinjsko vrvico. Tako jih tudi lažje vzamemo iz kropa. Kuhamo jih v visokem loncu z veliko količino posoljene vode in jih prekuhamo z malo sladkorja, s koščkom masla in z nekaj rezinami limone.


Koliko časa kuhamo šparglje?

Nikoli jih ne kuhamo popolnoma do mehkega, ne smejo pa biti trdi. Beli se glede na debelino kuhajo 10 do 15 minut, zeleni 7 do 12 minut.


Najboljši pobrani z njive!

Šparglji so najboljši, če so pravkar pobrani z njive. Če pa nimate te možnosti, lahko pri nakupu svežost preverite na dva načina: ko jih režemo, morajo biti znotraj sveži in sočni. Če potrkamo enega ob drugega, je slišati kot zvončkljanje. Sveži šparglji imajo tudi najboljši okus. Če pa jih vendarle moramo hraniti, je pomembno, da jih neolupljene zavijemo v vlažno brisačo in jih shranimo v hladilniku.


Uporaba v kuhinji je zelo široka, če pa vključite še svoje kuharske talente, bodo zagotovo nastale izjemne špargljeve jedi. 

Obogatite praznično mizo z velikonočno ple...
Pletenica je značilen praznični kruh, narejen iz mlečnega testa, ki mora biti za pletenje ravno prav čvrsto in pravilno ...
3
Pisemce slončka Fala
Moji dragi prijatelji, zima vedno bolj stiska zobe in dobro se moramo zaviti, ko gremo po opravkih. Pust sicer preganja ...
3
Čokoladni mafini z malce drugačno dekoracijo
Bi radi letos popestrili praznično mizo in ustvarili malce drugačne sladičke za svoje najdražje. Ponujamo vam nekaj idej...
3
Pomembni vitamini v nosečnosti
V katerih živilih se nahajajo pomembni vitamini in hranila, ki jih mora zaužiti nosečnica?
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Poletna kuhinja brez kuhanja
V vročih poletnih dnevi se (vsaj za nekaj časa) odpovejte toplotni obdelavi hrane (predvsem kuhanju in pečenju) in svoje...
Kozje mleko - zdravilo za mnoge bolezni
Španski znanstveniki iz Granade so preučevali zdravilne učinke kozjega mleka in ugotovili, da ima to mleko veliko predno...




PRAZNOVANJE ROJSTNEGA DNE
lola85 RR

Kje najraje praznujete rojstne dneve otrok?