Poigrajte se z izborom sadja v kompotu.

/11 /11

Veliko otrok se zmrduje nad veliko vrstami sadja (na primer hruškami, slivami in marelicami), ki pa jih z veliko večjim veseljem zmažejo, če so v sladkem kompotu.

Zato smo za tokratni ponedeljkov recept tedna izbrali ta slasten in zdravilen kompot, ki bo vsem družinskim članom pomagal v bitki z zimskimi virusi, ki razhajajo.

PREBERITE TUDI: Bučni cmoki s slivo

Za 4 do 6 oseb potrebujete:

- 200 gramov suhih marelic (naj bodo obvezno ekološke!)
- 100 gramov suhih sliv (tudi ekološke in obvezno nežveplane)
- 100 gramov suhih jabolk (še najbolje, če so domače)
- 100 gramov suhih hrušk (domače ali kupljene, toda naj bodo ekološke)
- 6 nageljnovih žbic
- 1 palčka cimeta (spet obvezno ekološka!)
- 1 žlička koncentrata jabolčnega bio soka
- približno 600 mililitrov vode

PREBERITE TUDI: Kako narediti domači ghi?

Priprava:

1) Suho sadje skupaj z začimbami in koncentratom jabolčnega soka dajte v vodo in pustite, da se čez noč namaka. 

2) Naslednje jutro vse skupaj prelijte v kozico in počakajte, da zavre. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, kozico pokrijte in počasi kuhajte približno 25 minut. Po potrebi dolijte še malo vode, odvisno kako močan okus kompota želite.

3) Ko je kompot kuhan, odstranite začimbe in ga po želji sladkajte (čeprav bo že zaradi sadja in jabolčnega koncentrata sladek) s katerim od naravnih sladil - javorjevim sirupom ali nesegretim medom, pri čemer pazite, da temperatura kompota ne preseže 36 stopinj Celzija, saj boste z višjo temperaturo uničili vse dobre reči v medu.

PREBERITE TUDI: Ne bojte se surovega mleka!

Za izbirčne:

Nekateri otroci tudi kuhanega sadja ne marajo, zato jim lahko ponudite le tekoči kompot, ki bo otroka ravno tako pogrel in preskrbel z vitamini in minerali ter drugimi za otrokovo zdravje pomembnimi snovmi.

Vse recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.