Pečena zelenjava je nepogrešljiva za vegetarijance, za ostale pa imenitna in pisana priloga k mesnim jedem iz žara ...
Pečena zelenjava
Grška solata
Grška solata za vroče sončne dni
Za 4 osebe potrebujemo:
- ½ kumare
- 1 majhno, na kolobarje narezano čebulo
- 1 tanko narezano zeleno papriko
- 4 velike paradižnike
- 4 žlice olivnega olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1 žlica sesekljane sveže bazilike
- 1 žlica sesekljanega svežega origana
- 250 g feta sira
- sol in poper
- črne olive
Kumaro, narezano na večje kocke skupaj z narezano čebulo, papriko in paradižnikom stresemo v skledo. Začinimo s oljem, kisom, soljo, poprom ter zelišči po okusu. Feta sir narezan na kocke in črne olive enakomerno porazdelimo po solati. Zraven postrežemo s kruhom.
Pečena zelenjava
Je nepogrešljiva za vegetarijance, za ostale pa imenitna in pisana priloga k mesnim jedem iz žara. Prija tako topla kot hladna.
Izbira je velika:
- bučke
- melancane
- paradižnik
- čebula
- paprika
- koromač
- por
- …
Potrebujemo še:
- kapljico olja
- sol
- balzamični kis
Zelenjavo narežemo na večje kocke in jo popečemo na olivnem olju. Pazite, da v ponvi ne bo preveč zelenjave hkrati, saj se bo v tem primeru dušila in ne pekla. Zelenjavo solimo, po želji pa jo lahko rahlo začinimo tudi z balzamičnim kisom.
Če zelenjavo pečemo na žaru, potem jo narežemo na rezine in ne kocke!
Preberi še:
Družinski piknik z jedmi na žaru
RECEPT: Tzatziki
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Buče – pestra uporaba v kulinariki
Buče so v 15. stoletju iz Srednje Amerike pripeljali v Evropo Španci. Evropejci smo jih sprva uporabljali le za okras, n...
9
Solata na otroški način
Poletje, polno različne domače zelenjave, je idealen čas in odlična priložnost, da skupaj z otrokom pripravite pisano ot...
4
Hrana, ki zvišuje plodnost
Tudi med slovenskimi pari je vse več težav z neplodnostjo. Strokovnjaki opozarjajo, da tudi prehrana lahko vpliva na zan...
3
Kruh, potica in sadna kruhova rezina
Kruh in potica sta stalnica na praznični božični mizi. Predstavljata darove v zahvalo za staro leto in prošnjo za dobro ...
3