Žitarice lahko otroku ponudite med 6. in 7. mesecem.

/11 /11

Pri uvajanju goste hrane velja pravilo, da dojenčka na nove okuse in teksturo privajamo postopoma in da smo bolj previdni pri uvajanju alergenih živil, kar so tudi trenutne smernice, ki veljajo glede uvajanja goste hrane.

Med bolj problematično sestavino, ki mnogim odraslim, pa tudi otrokom povzroča težave je tudi gluten, zato smo pri strokovnjakinji za prehrano dojenčkov in otrok preverjali, ali je potrebno biti pri ponujanju prvih žličk goste hrane bolj previden kdaj in kako v otrokovo prehrano uvedemo žitarice, ki vsebujejo gluten. O tem smo se pogovarjali s Klavdijo Kosič, prehransko strokovnjakinjo in mamico ter ustanoviteljico priljubljenega bloga Boobeefoodee, kjer lahko vsak starš najde ogromno koristnih nasvetov glede prehrane otrok, nosečk oziroma vse družine ter veliko odličnih in zdravih receptov.

Zasledili smo, da se pripravljajo nove smernice glede uvajanja goste hrane, po katerih lahko v majhnih količinah uvajamo tako gluten kot jajčni rumenjak ali beljak, oreščke, mleko itd. že od samega začetka uvajanja hrane. Kakšno je vaše mnenje o tem?

Trenutno ni meni znanih smernic, ki bi priporočale uvajanje alergenih živil že tako zgodaj, razen gluten, ki se uvaja med 6. in 7. mesecem starosti. Kar se tiče kravjega mleka, ga odsvetujem pred 1. letom starosti in tudi zadnja priporočila NIJZ (Nacionalnega inštituta za javno zdravje) iz leta 2018 pravijo enako. Rumenjak lahko v manjših količinah uvedemo že prej, okoli 8. meseca starosti, beljak pa po 1. letu. Prav tako velja za oreščke.

Obstajajo sicer določene raziskave, ki priporočajo uvajanje omenjenih živil že prej, osebno pa ne vidim razloga za to. Pri uvajanju bi se prej osredotočala na postopno in zmerno uvajanje nespornih živil in pri tem trdno zasidrala temelje otrokovega prehranjevanja, s poudarkom na lokalnem in sezonskem, ter s kvalitetnimi maščobami in beljakovinami, na kar prevečkrat pozabimo.

PREBERITE TUDI: Pravilen način uvajanja goste hrane

Katere žitarice priporočate za prve žličke goste hrane?

Kot že rečeno, gluten uvajamo med 6. in 7. mesecem. Priporočam postopno uvajanje v zelenjavno kašico, ki jo otrok že pozna. Pričnemo lahko z ječmenom, piro ali kamutom, po približno dveh tednih uvajanja teh živil, preidemo na pšenico.

Kako vemo, da naš otrok ne prenaša dobro glutena in je mogoče na to sestavino celo alergičen?

Pozorni bodite na morebitne spremembe pri otroku: izpuščaji, nemirnost, plenični izpuščaj, razdraženost, driska. V teh primerih z uvajanjem glutena nekoliko počakajte. Vedno pričnite z uvajanjem sredi dneva, ob glavnem obroku, ko je otrok naspan in dobro razpoložen.

PREBERITE TUDI: 3 ideje za prvo zelenjavno kašico

Koliko prehrane z glutenom je lahko na dojenčkovem meniju v začetku, ko začenja jesti gosto hrano?

Pričnemo z enim obrokom z glutenom dnevno, postopno v enem do dveh tednih preidemo na dva obroka, ni pa nujno vedno in vsak dan.

Recepti, ki vam bodo v pomoč

Boobeefoodee mama Klavdija sicer pravi, da obstaja pisana paleta žit brez glutena, kot so: riž, koruza, ajda, proso in so v različnih oblikah, kot je zdrob, kaša, polenta, ipd. primerna za prve dojenčkove obroke. Preizkusite kakšnega od njenih odličnih receptov za žitne kašice za dojenčka, ki so pripravljene iz teh žit:

1. ENOSTAVEN KAMUTOV ZDROB Z JAGODAMI

2. PROSENA KAŠA S KAKIJEVO KREMO

3. KAMUTOV ZDROB Z BANANO IN KOKOSOM

4. DOMAČA INSTANT RIŽEVA KAŠICA

5. BABY RIČET

Tudi sicer se ne bojte »eksperimentirati« s pripravljanjem družinskih obrokov z drugimi žitaricami, ki so brez glutena, saj bo to koristilo vsem družinskim članom in popestrilo prehrano vse družine. Idej za pripravo jedi z manj običajnimi, vendar zelo zdravimi sestavinami najdete ogromno na blogu Boobeefoodee, zato nimate izgovora, da se ne bi ta žita znašla tudi na jedilniku vaše družine.