Po najnovejših smernicah za uvajanje goste prehrane se jajce uvaja takoj od začetka in v celoti. (FOTO: Freepik.com)

/11 /11

Jajca od nekdaj veljajo kot alergena živila.

Po najnovejših smernicah za uvajanje goste prehrane se jajce uvaja takoj od začetka in v celoti.

Jajca najprej ponudimo vkomponirana v določeno jed. Npr. testenine, palačinke, zelenjavne juhe…

Jajce kot celoto lahko ponudimo na različne načine:

- mehko kuhano

- trdo kuhano

- jajce na oko

- umešano jajce (npr. z maslom in kislo smetano ter drobnjakom)

- jajčno omleto (z zelenjavo, sirom, sunko, panceto…)

- poširano jajce

- jajce pečeno v pečici

- različni jajčni namazi

- jajčne rolice

 PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?

Kako skuhamo mehko/trdo kuhano jajce?

Pri mehko kuhanem jajcu, je beljak zakrknjen, brez sluzi, rumenjak pa še tekoč. Na internetu je cela znanost okoli kuhanja jajc zato se poslužujem načina, ki mi ga je ustno predala moja nona in vedno deluje.

Jajce lahko kuhamo tako, da ga položimo v vrelo vodo ali pa, da tako, da ga položimo v hladno vodo. Glede na to in kako kuhan jajček želimo ga kuhamo:

MEHKO kuhano jajce: 3-4 min (čas vedno merimo od kar voda zavre)

POLTRDO kuhano jajce: 5-6 min

TRDO KUHANO JAJCE: 8-10 min

Mehko kuhana jajčka moramo takoj porabiti, trdo kuhana lahko shranjujemo v hladilniku do 4 dni. Če so olupljena jih hranimo v hladilniku v vodi max 2 dni.

Dober tek!

PREBERITE TUDI: Recepti z zdrobom

Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)