/11 /11

Mleko in mlečni izdelki se uvrščajo med osnovne skupine živil, ki naj bi jih človek zaužil vsak dan in s tem vzdrževal zdrave prehranske navade. Človek naj bi tako na dan zaužil 4 dl mleka, jogurta ali kislega mleka ali 6 žlic skute ali 5 dag sira. S tem namreč telo prejme pomembno količino kalcija, ki vpliva na čvrstost kosti.

Kaj pravijo statistike?

V primerjavi z evropskim povprečjem smo Slovenci po količini porabe mleka in mlečnih izdelkov pod evropskim povprečjem. Po podatkih Statističnega urada in GIZ mlekarstva (Gospodarsko interesno združenje mlekarstva Slovenije) prebivalec Slovenije na leto povprečno porabi 61 l mleka, 18 kg jogurta, 15 kg sira in skute ter kilogram masla. Za primerjavo: na Finskem popijejo 183,9 l mleka in mlečnih napitkov, pojedo 19,1 kg sirov in 5,3 kg masla letno, naši sosedi Avstrijci pa popijejo 80,2 l mleka in mlečnih napitkov ter pojedo 18,8 kg sirov in 4,3 kg masla letno.

Največ izdatkov za meso

Po podatkih Statističnega letopisa Republike Slovenije 2008 (SURS) v slovenskih gospodinjstvih za hrano in brezalkoholno pijačo potrošimo 14 % vseh sredstev za življenjske potrebščine. Pri živilih in pijači na leto največ porabimo za meso (230 evrov na člana gospodinjstva, oz. 27 %), za kruh in žitarice (181 evrov na člana gospodinjstva, oz. 21 %) ter mleko, sir in jajca (138 evrov na člana gospodinjstva, oz. 16 %). Za ostale prehrambene izdelke in pijačo potrošimo manj, pri čemer najmanj potrošimo za ribe.

Spodbujanje uporabe mleka in mlečnih izdelkov

Gospodarsko interesno združenje mlekarstva Slovenije (GIZ mlekarstva) s septembrom 2010 pričenja dvoletno kampanjo Program generične promocije in informiranja za mlečne izdelke. Nacionalna kampanja je zasnovana kot nadaljevalni program akcije Mleko krepi, ki je potekala od leta 2008 do konca avgusta 2010, temelji pa na generični promociji mleka in mlečnih izdelkov s poudarkom na siru in jogurtih. Program je financiran s prispevkom Evropske unije in Republike Slovenije.

Za glavne cilje kampanje so določili informiranje potrošnikov o sestavinah, koristih, kakovosti in hranilni vrednosti mlečnih izdelkov s končnim ciljem ustreznega ločevanja mlečnih izdelkov od nadomestkov, večjo priljubljenost slovenskih mlečnih izdelkov in večanje števila lojalnih uporabnikov.

Z namenom približati kampanjo potrošnikom so mlečne izdelke “utelesili” v dveh protagonistih, tipičnih predstavnikih skupine mlečnih izdelkov – siru in jogurtu. Na različne načine (glede na koristi mlečnih izdelkov) bosta z dobro mero humorja in zabavno ilustracijo »pomagala« potrošnikom oziroma jih »poučevala« o vseh blagodejnih učinkih mleka na človeško telo.

VIR: Mlečni izdelki: kaj je res in kaj je laž?, gradivo za medije, Gospodarsko interesno združenje mlekarstva Slovenije, 8. 9. 2010.