/11 /11

Prečiščen sladkor je med hujšimi krivci za utrujenost, za prekomerno telesno težo, za gnitje zob pri otrocih. Najdemo ga povsod, v sladkarijah, tortah, piškotih, , v oslajenih kosmičih in žitaricah …

Poleg tega, da ima prečiščen sladkor nično hranilno vrednost, povzroča tudi, da se otrok težje zbere in razmišlja. Nihanje sladkorja v krvi slabo vpliva na telo in možgane. Najprej povzroči naval energije, ki mu sledi nagel padec. Takšno valovanje sladkorja v krvi povzroča nestalen dovod energije, slabo zbranost in pozornost, razdražljivost in utrujenost.

Prav tak učinek pa imajo tudi med, melasa, javorjev sirup. Melasa je sicer bogata z minerali in med ima zdravilne lastnosti, vseeno pa je to sladkor, ki povzroča naštete težave.

Nekateri strokovnjaki menijo, da ima sladkor pomirjevalni učinek. Vzrok temu je, da ogljikovi hidrati pospešijo tvorbo serotonina, zato je otrok nekaj ur po uživanju sladkarij utrujen.

Hrana, ki je bogata s sladkorji pa po navadi vsebuje tudi veliko maščobe. Ta se presnavlja veliko časa in povzroča slabo delovanje možganov.

Uživanje veliko sladkorja pri otroku lahko poslabša imunski sistem, onemogoči vsrkavanje določenih hranil in vodi v neravnovesje glukoze. Telo ima težave z uravnavanjem sladkorja v krvi, kar pa vodi v razdražljivost, jok, nezbranost, nespečnost.

Otrokom je sladka hrana všeč, zato skoraj ni možno, da bi jo iz jedilnika popolnoma izključili in niti ni potrebe. Nujno pa je, da smo pri dajanju sladkarij otrokom zmerni.

Če otrok uživa sladkarije zmerno, naj zaradi tega ne bi imel težav. Pametno pa je, da se izogibate sladkorju v predelanih jedeh. Nadomestite ga lahko z drugačno sladko hrano, kot je suho sadje, kvalitetno čokolado, z mlečnimi napitki, doma pripravljenimi slaščicami iz kakovostnih sestavin in podobno.

Vir: Prava hrana za otroške možgane

Na vprašanja o zdravi prehrani odgovarja svetovalka Karla Klander. Vprašanje ji lahko zastavite TUKAJ.