Tudi otrok lahko pomaga v kuhinji.

/11 /11

Govorili smo že o tem, kako pomembno je otroka vključiti v kuhinjska opravila. Vendar pa vsako kuhinjsko opravilo ni nujno primerno oziroma varno za našega malčka. Pri tem je potrebno upoštevati njegovo starost oziroma njegove že razvite sposobnosti. Tako na primer šestletnik že lahko ukazuje, razporeja opravila po fazah, medtem ko se dveletnik komaj uči prepoznavanja in poimenovanja predmetov.

V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj zanimivih in predvsem varnih kuhinjskih opravil, ki jih lahko opravlja otrok sam ali pod nadzorom odrasle osebe, glede na otrokovo starost.

Otroci od 2 do 6 let

Skozi igro mu lahko pokažete:

• kako prepoznati vroče, težke ali ostre predmete v kuhinji, kadar pripravljate obrok. Otrokovo roko prislonite na mlačna, ohlajena vrata pečice ali pa s primerne oddaljenosti ugotavljajte toploto pare. Pokažite jim, kakšni so mehurčki vrele vode. Na varen način otrokom demonstrirajte, kako ostra so lahko rezila nožev, škarij, robovi razbitih ali skrhanih skodelic ali kozarcev, odprtih konzerv.

• kako varno rokovati z nevarnimi predmeti v kuhinji; kako se izogniti nezgodam z noži, vročimi lonci ali električnimi aparati.

• prepoznati različne zvoke v kuhinji. Poslušajte, kakšni zvoki se proizvajajo, ko vre voda, ko piska para iz čajnika, ko se cvre jajce, ko mešate z električnim mešalcem, ko zapiska alarm na pečici.

Seznam kuhinjskih opravil, ki jih lahko opravlja 4- ali 5-letnik:

• naolji pekač,

• zamesi in oblikuje testo,

• odmeri količino sestavin

• odpre embalažo,

• olupi banano,

• zloži sendvič,

• vsipa moko ali podobno sestavino v posodo,

• odtrga »cvetke« brokolija ali cvetače,

• preseje moko,

• namaže marmelado, maslo na kruh,

• meša s kuhalnico,

• natrga liste zelene solate,

• opere sadje ali zelenjavo,

• očisti delovno površino.

Otroci od 7 do 13 let

V kuhinji je potrebno upoštevati nekaj osnovnih varnostnih navodil, čeprav ni zagotovila, da se otrok ne bo poškodoval.

Priprava je zelo pomembna: za varno rezanje z nožem je treba pripraviti trdno in ravno podlago oz. desko za rezanje. Priporočljivo je, da odrasla oseba že prej živilo nareže na manjše kose in jih postavi na desko, kjer jih potem otrok nareže na drobne kose.

Ostri in topi predmeti: včasih se motimo, ko mislimo, da lahko samo ostri predmeti lahko nevarni za otroke, a tudi top nož lahko poškoduje otroka, saj ga ta še ne ve povsem kontrolirati.

Oprijemljivo držalo: če otrok uporablja nož, naj ima ta gumijasto držalo, saj tako ne polzi iz rok.

Pranje in brisanje ostrih predmetov: priporočljivo je, da ostre predmete operejo odrasli. Večji otrok sicer lahko opere nože, a ga starši opozorite, da jih opere takoj in da jih ne pušča v pomivalnem koritu, saj tam niso dobro vidni.

Katere kuhinjske predmete otrok lahko uporablja glede na svojo starost?

7 - 9 let – držeč otrokove roke v svojih, mu pokažite kako se lupita sadje in zelenjava. Opozorite ga, da z nožem nikoli ne gre proti sebi, temveč vedno od sebe.

11 let in več – večina otrok te starosti je sposobna z nožem rezati na primer bučke, kumarice, banano, trdo kuhana jajca, sir.

13 let in več – otroci so pripravljeni na nove izzive in zdaj lahko »operirajo« že z večjimi noži. Ne pozabite jih opozoriti, da naj ne hitijo in jih vedno skrbno opazujte pri delu, saj otroci radi hitro precenijo svoje sposobnosti.

Za vsak primer otrokom pokažite tudi, kje se nahaja škatla s prvo pomočjo in katere osnovne pripomočke najde v njej.