|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Velikonočna pojedina

P.L., 10.3.2013
Pirhi, pobarvani z naravnimi barvili, bodo zagotovo najlepši okras na vaši mizi. Zraven pa seveda spada tudi velikonočna pojedina – šunka v testu.

image
/11


Kako pobarvati pirhe na naraven način in kako pripraviti najboljšo šunko v testu, smo vprašali kuharico Emilijo Pavšič.

 

Pirhi, pobarvani v žitni kavi

Najlažje jih je barvati v močni žitni kavi – divka, proja, franck, knajp.

Vmes lahko dodate čebulne olupke.

Še lepše pirhe naredite, če na surovo jajce s sukancem ovijete vejico travniškega rmana, trobentice, ali druge užitne travice ali liste kakšnega zelišča. Nato ovijete v gazo ali na koščke narezano najlonsko nogavico.

Položite med čebulne olupke, potresete s projo – ječmenovo kavo, nalijete vodo in kuhate približno 10 minut. Počakate, da se jajca ohladijo v vodi. Nato jih odvijete, obrišete in po želji na tanko namažete z maščobo in dobro obrišete, da se pirhi zasvetijo.

 

Nasvet

Pirhe, ki jih boste sami jedli ali jih boste komu podarili, hranite v hladilniku.

Pirhe, ki jih boste imeli dlje časa zunaj - na razstavi in bodo ves čas brez hladilnika, ne smete uživati!

 

Šunka v testu

Za pet oseb potrebujete: 1 kg obarjenega mesa, za testo 30 dag polbele moke, ½ dl mleka, 5 žlic masla, 1 dag kvasa, žličko medu, 1 jajce.

Hladen svinjski vrat za pol ure namočite v vrelo slano vodo. Nato ga dobro odcedite, osušite in zavijte v razvaljano testo v obliki culice ali štruce, ki jo po vrhu okrasite s testom. Položite ga na pekač, počakate, da testo malo vzhaja, pokrijete s toplim pekačem ali loncem in postavite v hladno pečico. Pečete eno uro pri 170 stopinj Celzija.

Za testo moko večkrat presejete, poparite z vročim osoljenim mlekom, dodate raztopljeno maslo, zdrobljen kvas, med in stepeno jajce. Zamesite redko kvašeno testo. Med vzhajanjem ga večkrat obrnite, da postane čim bolj gladko.

Recept za šunko v testu je iz knjige Mamica, nauči me kuhati, Emilije Pavlič.

 

Preberite še:

Barvanje jajc z naravnimi barvili

Pirhi v naravnih barvah

 

Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:

4 preprosti recepti za zdrav domač sladoled
Prišle so toplejše temperature, z njimi pa želja po ... sladoledu! Obožujemo ga odrasli, nad njim pa so še posebej navdu...
4
Božična orehova zvezdica
Krake te čudovite in okusne božične orehove zvezdice bodo z veseljem poskusili tudi otroci. Tudi tisti najizbirčnejši, k...
3
Beremo: Navezani na hrano
V novem priročniku Robba Wolfa boste našli tudi revolucionarni 7-dnevni ogljikohidratni test, ki vam bo povedal, katere ...
3
Polnjeni puranji zrezki s čajoto in rumeno...
Jesen je čas, ko pospravimo še zadnje pridelke in je čas za buče. Buče so odlične v kombinaciji z mesom. Preizkusite ta ...
3



Kvas, soda ali vinski kamen?
Veliko je slišati, da je kvas v pekovski izdelkih slabši z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. Pa j...
Kako pravilno uživati glino?
Kakovostna glina na telo deluje antiseptično, protiinfekcijsko in protignojno, pospešuje obnovo celic, mineralne snovi v...




Se boste poročili?
zoyaa



da (22%)

ne (15%)

mogoče (26%)

sem že (33%)

po 30.letu (3%)


Število vseh glasov: 310

Hvala za glasove. Glasoval/a si že za vse aktualne ankete. Lahko pa ustvariš svojo anketo!