|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Jaz in diabetes – dva mojstra v kuhinji

Uredništvo Ringaraja.net, 27.10.2015
Dr. Karin Kanc, zdravnica internistka in diabetologinja, je skupaj z dietetičarko Tinko Gasser, pripravila vodič v prehranjevanju za ljudi s sladkorno boleznijo. Več o knjigi najdete v nadaljevanju.

image
Knjižna novost: Jaz in diabetes - dva mojstra v kuhinji
/21


Knjiga avtoric dr. Karin Kanc in Tinke Gasser z naslovom Jaz in diabetes – dva mojstra v kuhinji želi postati spremljevalka ob vseh letnih časih, z domiselnimi recepti, ki jih ni več pet dnevno, ampak le štiri, vsakdan diabetika pa naredi prijaznejši. Poudarja pomembnost sozvočja z letnimi časi, ki so pri nadziranju diabetesa pomembni. Sporoča, da je kdaj pa kdaj dobro biti tudi malo lačen ... Hkrati pa zapoveduje redno gibanje, tudi v dežju in snegu!


Dr. Karin Kanc in Tinka Gasser o knjigi 

Kaj odlikuje našo knjigo in kaj jo loči od drugih?

• Želeli smo poudariti, da se takrat, ko zbolite za sladkorno boleznijo, življenje ne konča, ampak je čas, da še intenzivneje uživate svoje življenje in gojite vse konjičke, ki jih imate ali ste jih imeli radi. Še več, dovolite si, da svoje konjičke znova odkrijete.

• Nastala je v velikem navdušenju, da bi znova uživali v preprostih starih (večinoma) slovenskih receptih, ki imajo nekoliko modernejšo ‘noto’, obenem pa bi pokukali še kam drugam, kjer znajo skuhati kaj dobrega.

• Pri vseh receptih smo uporabili domačo zelenjavo in vse sestavine (razen nekaj malega eksotičnih) nakupili pri slovenskih proizvajalcih zdrave hrane.

• Vsa hrana je bila sveže skuhana in fotografirana taka, kot je bila skuhana – brez kakršnih koli umetnih barvil in podobnih ‘trikov’ za boljšo fotografijo. Hrano je takoj za tem naša ekipa z nekaj pridruženimi člani s slastjo pojedla.

• Knjiga je dvojezična, ker smo jo želeli približati tudi tujim bralcem, ki bi radi preizkusili zdrave slovenske jedi z natanko izračunano količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

• Ne pozabite – zdrav duh vedno prebiva v zdravem in zadovoljnem telesu.

 

Kako knjigo uporabljati?

• Jedilniki so sestavljeni po letnih časih. Vsakokrat, ko nastopi nov letni čas, en teden ali dva jejte čim bolj po predlaganem jedilniku. Sestavljen je tako, da boste v izbranem letnem času zlahka našli vse domače sestavine, zaužili ravno pravo količino ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in vitaminov, glede energije pa je jedilnik manj izdaten. Telo boste tako uglasili na nov letni čas in zase naredili nekaj zares dobrega.

• Če boste ravnali tako ob vsakem letnem času, pomeni, da boste vsaj štiri tedne letno jedli zares uglašeno z naravo in s seboj. Pri nadziranju sladkorne bolezni v Sloveniji so letni časi zelo pomembni, saj se glede hrane in načina življenja zelo razlikujejo. Življenja pri nas ne moremo povsem primerjati s kraji, v katerih imajo pravzaprav en sam letni čas. Verjetno ste že opazili, da potrebujete poleti, ko se več gibljete in je dan dolg ter jeste veliko zelenjave, za dobro urejenost sladkorne bolezni manj tablet ali inzulina kot pozimi. Razlike v letnih časih je zelo pomembno upoštevati pri načrtovanju obrokov in prav v nekaj 'skrivnosti' takega prehranjevanja vas želimo vpeljati z našo knjigo.

• Namenoma smo v jedilnik vključili večinoma le štiri obroke – torej le eno malico. Pet obrokov dnevno je po zadnjih dognanjih stroke kratko malo preveč – zaradi obvladovanja kilogramov in ohranjanja zdravih zob.

• Bodite kdaj pa kdaj tudi malo lačni – to je za telo blagodejno.

• Pri vsem tem ne pozabite na redno gibanje – tudi v dežju in snegu. Naše telo je namreč še vedno – kot v prazgodovini – namenjeno gibanju. Naši predniki so si morali svojo 'hrano' ujeti in ne le nabrati v trgovini ter naložiti v prtljažnik avtomobila.

 

O avtoricah

Avtorica Tinka Gasser, diplomirana medicinska sestra in diplomirana dietetičarka, je svoje izkušnje pri delu z ljudmi s sladkorno boleznijo v ordinaciji jazindiabetes povezala s svojim teoretičnim znanjem. Zasnovala je knjigo receptov z jedilniki, ki bo uporabna za vsakogar – za ljudi, ki imajo to bolezen, svojce in prijatelje ter za vse, ki si želijo zdravo jesti.

Soavtorica in idejna vodja Karin Kanc, zdravnica internistka, diabetologinja in certificirana integrativna psihoterapevtka, ki od leta 2007 vodi ordinacijo jazindiabetes, s svojim delom po načelu opolnomočenja ljudi s sladkorno boleznijo spodbuja, da bolezen vzamejo v svoje roke. Pri samovodenju je zdrava prehrana zelo pomembna, a naj bo vedno začinjena tudi z veseljem do življenja in novimi izzivi.


Knjiga je na voljo v ordinaciji jazindiabetes na Židovski ulici 1 v Ljubljani. Cena je 20 evrov.

8 najboljših zdravih zajtrkov za nosečnico
Če ste brez idej, kaj bi si pripravili za zajtrk, da bi bilo zdravo in bi koristilo vam in vašemu razvijajočemu se otrok...
3
Zakaj alergije na prehrano pri dojenčkih?
Pri dojenčkih se najpogosteje pojavljata alergiji na kravje mleko in jajca, na srečo pa pri več kot treh četrtinah otrok...
3
Od materinega do kravjega mleka
Dojenčki v prvem letu svojega življenja potrebujejo materino mleko. Če dojenje ni mogoče, potrebujejo nadomestek človešk...
3
Spomladanski zvitki
Te spomladanske zvitke lahko ponudite kot popoldansko malico ali predjed na zabavi in pikniku. Ker so majhni in v sebi s...
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Pozor: Škodljivi koruzni vaflji
Če ste navdušeni nad bio koruznimi vaflji blagovne znamke Mercator Bio in jih imate slučajno doma, jih ne jejte, ampak v...
Kakšne so naše prehrambene navade?
Slovenci počasi osvajamo načela zdravega prehranjevanja, kar kažejo podatki najnovejše raziskave o naših prehrambenih na...




spanje
Lelly28 RR

kdaj je vaš otrok opustil popoldansko spanje?