|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Rahla pikantnost z rukolo

Nika Dolenc, 23.4.2015
Za solate ali samostojno z olivnim oljem. Najbolje se obnese kot posteljica oz. podlaga za druge jedi – od mesa do rib, sira in zelenjave.
Ključne besede:

image
Rukola ima deluje tudi kot afrodiziak. (Foto: Splet)
/11


Rukola se je v kulinariki v zadnjem času izredno uveljavila kot solatna zelenjava. Njena uporaba je kar pestra, seveda pogojena z vašo kreativnostjo v kuhinji. Poznamo kar nekaj vrst rukole, med sabo pa se razlikujejo po velikosti in obliki listov ter po pikantnosti. Jedem daje posebno aromo in vonj ter malo pekoč okus. Zaradi izredne trdoživosti v slabih pogojih rasti pa ji lahko pripišemo tudi vlogo plevela. Ta dvoletna rastlina izvira iz Italije. Raste v večini držav Srednje in Južne Evrope, najdemo pa jo celo v Veliki Britaniji in Rusiji.


Rukolo lahko pobiramo na vrtu od pomladi do jeseni. Liste, tako kot pri peteršilju, vedno znova režemo. Najboljši so mladi listi, s približevanjem poletja pa postajajo vedno bolj grenki.


Primerna je za solate, predvsem v kombinaciji z drugimi vrstami solate, ali samostojno z olivnim oljem. Uporabljamo jo kot prilogo k raznim jedem, najbolje se obnese kot posteljica oz. podlaga za druge jedi (od mesa do rib, sira in zelenjave). V zadnjem času jo zasledite tudi kot dodatek picam.


Iz rukole pripravljamo tudi omake, ki jih postrežemo k rižu ali testeninam. Delovala naj bi kot afrodiziak, še zlasti divja rukola, ki raste v odmaknjenih in skritih kotičkih.


Zaradi visoke vsebnosti železa dobro vpliva na zdravje. Pospešuje prebavo in vsebuje veliko vode.


POIŠČITE RECEPTE Z RUKOLO TUKAJ!


Od materinega do kravjega mleka
Dojenčki v prvem letu svojega življenja potrebujejo materino mleko. Če dojenje ni mogoče, potrebujejo nadomestek človešk...
4
Lahko s hrano vplivamo na otrokov spol?
Malo za šalo, malo zares – kaj naj bodoča nosečnica jé, če želi vplivati na zarodkov spol?
3
Domača ribezova marmelada
Ribez varuje celice pred prostimi radikali, pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje ter spodbuja delovanje srca in m...
3
3 ideje za prvo zelenjavno kašico
Zelenjava je odličen izbor za prve dojenčkove kašice, s katerimi lahko na nežen način začnemo razvijati otrokove brbonči...
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Kozje mleko - zdravilo za mnoge bolezni
Španski znanstveniki iz Granade so preučevali zdravilne učinke kozjega mleka in ugotovili, da ima to mleko veliko predno...
Buče – pestra uporaba v kulinariki
Buče so v 15. stoletju iz Srednje Amerike pripeljali v Evropo Španci. Evropejci smo jih sprva uporabljali le za okras, n...




Zajtrk
Michonne RR

Ali vaši otroci zajtrkujejo pred odhodom v vrtec/šolo?