/11 /11

Zaužiti vitamini v sadju in zelenjavi so pomemben način blaženja prehladov v tem zimskem času, še večjo vlogo pa imajo kot preventiva, saj bi jih morali uživati v različnih oblikah v vsakodnevni prehrani. Dovolj tekočine je pomembno vsak dan, a ko smo bolni, ima ta še veliko večji pomen. Najboljša je seveda voda, ki mora predstavljati večino tekočine, sledijo pa ji nesladkani čaji in sveže iztisnjeni sokovi. Povsem pa bi se morali izogibati napitkom, ki vsebujejo kofein, saj ti telo le še bolj dehidrirajo.

Za sveže iztisnjene sokove uporabimo vsakodnevno svežo zelenjavo in sadje ter dober sokovnik ali mešalnik (blender). Sokovnik naj bo tak, da bo zahteval čim lažje čiščenje. Pomembno pa je tudi, da sveže iztisnjene sokove, tako zelenjavne kot sadne ali mešane, takoj zaužijemo, sicer vitamini izgubijo svojo moč oz. sok hitro oksidira in se pokvari zaradi toplote.

In kakšen sok bomo iztisnili danes, da ga bodo lahko pili tudi otroci?

Za 2 dl soka potrebujemo:

1 banano

2 pomaranči

1 kivi

1 jabolko

2 rdeča korenčka

Sadje in zelenjavo vedno operemo in očistimo, če je treba, tudi olupimo. Običajno jabolk in podobnega sadja ne olupimo, tudi korenje samo temeljito operemo, to je odvisno tudi od vašega mešalnika (blenderja).

Uporabljajte sezonsko sadje in zelenjavo

Sicer pa se pri pripravi svežih sokov ravnajte po načelu, da pripravljate sokove iz sezonskega sadja in zelenjave. V obdobju, ko je na vrtu rdeča pesa, jo obvezno dodajte soku. Zaradi njenega značilnega okusa in vonja uporabite le eno in ji dodajte še nekaj jabolk. Rdeča pesa je zelo zdrava tudi za nosečnice, predvsem med morebitno boleznijo s povišano temperaturo. Sok čiste rdeče pese je treba uživati dva- do trikrat na dan, sicer pa je nujno obiskati osebnega zdravnika.

Poskrbimo za naše zdravje, naj nam ne bo odveč vstati 20 minut prej in pripraviti zdrav zajtrk s sveže iztisnjenim sokom za vso družino.