Kdaj uvesti začimbe? (FOTO: Freepik.com)

/11 /11

Že, ko sem prvič uvajala gosto hrano, 8 let nazaj in sem uvajala na žličko sem se čudila in iskala načine, da bi ponudila sinu, kar se da okusno pripravljen obrok, ki bi ga z veseljem pojedel.

Korenček, bučka, brokoli, krompir. Kuhano ali samo osoparjeno na vodi... Ne ravno vrhunski obrok iz vidika okusa.

Sol odpade do prvega leta.., kaj pa začimbe? Ali lahko uporabljamo začimbe? Katere? Koliko?

Začimbe osebno obožujem, uporabljam jih veliko, veliko različnih, najraje lokalne, uporabljam pa tudi bolj eksotične.

PREBERITE TUDI: Kdaj otroku ponuditi ribe in ostalo morsko hrano?

Katere začimbe lahko uporabimo za obogatitev okusa že od 6. meseca dalje?

- kumina

- janež

- timijan

- majaron

- luštrek

- rožmarin

- bazilika

- drobnjak

- rdeča sladka paprika v prahu

- česen v prahu ali svež brez kalčka (pokuhan)

- čebula (pokuhana)

- lovor

- muškatni orešček

- cimet

- limonina lupinica

- vanilija

... in zagotovo jih je še.

Med začimbe ne spadajo industrijske mešanice, kot so vegeta ipd., razni ojačevalci okusa, jušne kocke...

Na začetku uporabite res mini ščepec, ene do max dveh začimb hkrati. Izogibajte se pekočih začimb kot so poper, čili...

Posegajte po svežih zeliščih, če imate možnost, v kolikor je nimate, izbirajte kvalitetne posušene začimbe iz ekološke pridelave.

Kako pripraviti oziroma uporabiti začimbe?

Najboljši način takoj na začetku uvajanja je, da mini ščepec, ki ga uporabimo, pokuhamo v vodi. Pljusk vode zavremo skupaj z začimbami, čebulo, česnom...

Količino začimb in nabor sčasoma povečujemo in kombiniramo med seboj, dodajamo nove. Ugotovili boste, da ni sol tista, ki obogati hrano, ampak kvalitetne in dobro kombinirane začimbe.

PREBERITE TUDI: Zdravi prigrizki za malčke

Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)