Pustni torek seveda ne sme miniti brez vsaj enega slastnega krofa. Zato smo za vas izbrskali recept za zares zdrave krofe, s katerimi se boste lahko posladkali popolnoma brez slabe vesti in jih otroku ponudili tudi za zajtrk.
Ne bojte se eksperimentirati tudi pri peki krofov.
Čeprav se nam samo ob pogledu na krofe pocedijo sline, hkrati vemo, da znajo biti krofi zelo nezdrava sladica.
Da se vam jih ob letošnjem pustu ne bo treba otepati, smo za vas izbrskali recept za 100% zdrave krofe, ki jih boste otroku lahko ponudili že za zajtrk.
Za pekač z 12 krofi potrebujete: - 20 dag pirine moke (lahko jo kombinirate z drugimi zdravimi mokami za pečenje)
- 5 dag mletih mandljev
- 5 dag mletega kokosovega sladkorja (lahko ga zamenjate z javorjevim sirupom)
- 1 jajce
- 1,5 dl rastlinskega napitka (ali mleka, če ga prenašate)
- 3 dag kokosovega olja
- 1/2 vrečke suhega kvasa
- 1 žlico kokosovega olja oz. maščobe za pekač
- 2 žlici marmelade brez dodanega sladkorja
- 1/2 ekološke limone
- 2 žlici ekološkega vanilijevega sladkorja za posipanje
|
Priprava:
1) Najprej pomešajte moko in kvas, ki jima dodajte kokosov sladkor, jajce in mlačno mleko. Testo mesite približno pet minut, nato dodamo še stopljeno kokosovo olje, nastrgano limonino lupino in mlete mandlje (Ste vedeli, da lahko iz mandljev pripravite tudi mandotelo?!). Testo pokrito vzhajajte na toplem približno 20 minut.
2) Medtem s kokosovo maščobo dobro premažite pekač za krofe. Vdolbine pekača napolnite s testom samo do polovice in testo z mokro žličko lepo poravnajte. Pekač pokrijte in pustite, da testo še enkrat vzhaja približno 15 minut.
PREBERITE TUDI: Sladki ovseni grižljajčki z brusnicami
3) Po drugem vzhajanju dajte krofe v ogreto pečico, kjer jih pecite na srednji temperaturi od 20 do 25 minut, da lepo porumenijo.
4) Pečene krofe takoj vzemite iz pekača, v luknjo na sredini dodajte žlico marmelade in še vroče potresite s sladkorjem v prahu.
Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.
Ta hrana varuje pred rakom!
Ob tednu boja proti raku smo preverili, katera hrana naravno varuje pred rakom.
3
Kumkvat je zdrav sadež
Ne vsebuje ne maščob in ne holesterola. Sadeži kumkvata so izredno slastni surovi in z lupino vred.
3
Med – najpopolnejši živilski izdelek narave
Med si ni brez razloga pridobil naziv nektar bogov. Mnogi ga imajo za najpopolnejši izdelek narave, saj ima številne zdr...
3
Dodajanje prilagojenega mleka dojenčkom
Materino mleko je najboljša izbira, vseeno pa kdaj otroka mamica ne more dojiti. Otroka, ki iz različnih vzrokov ne more...
3