|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Recept tedna: Sredozemski svaljki brez glutena

Helena Primic, 7.9.2020
Preverite te nežne brezglutenske svaljke iz krompirja in koruznega zdroba, ki ne bodo obremenili črevesja in so primerni tudi za otroke, ki nimajo celiakije, toda so pa preobčutljivi na gluten.

image
Da bodo svaljki zares zdravi, jih naredite iz ekološkega krompirja in polente. (Foto: Arhiv)
/11


Svaljke v omaki obožujejo tudi otroci, ki sicer ne marajo krompirja in prehranskih izdelkov iz testa.

Da bodo pa tudi ti svaljki čim manj obremenili otroški prebavni sistem, jih lahko naredite tudi povsem glutena. Čeprav morda nihče v vaši družini nima celiakije, je namreč vse več otrok in odraslih s preobčutljivostjo na gluten.

Zato je ta recept, ki smo si ga izposodili v kuharskem priročniku Kuhamo in pečemo brez glutena, odlična rešitev.

 

PREBERITE TUDI: Triki za peko brezglutenskega kruha

 

Za 4 osebe potrebujete:

- 1 kilogram krompirja za kuhanje (najbolje ekološkega)
- 150 gramov koruznega zdroba ali polente
- 120 gramov brezglutenske moke (najboljša je mešanica iz koruzne, riževe, tapiokine in krompirjevega škroba)


Brezglutenska mešanica mok za svaljke:

1) 150 gramov koruzne moke

2) 150 gramov riževe moke

3) 75 gramov tapiokine moke

4) 125 gramov krompirjevega škroba

5) 5 gramov guar gumija

6) 5 gramov luščin indijskega trpotca

7) 15 gramov koncentriranih vlaknin


- 6 rumenjakov
- 1 ščepec sveže nastrganega muškatnega oreščka
- sol in poper (po potrebi)

 

PREBERITE TUDI: Je za neplodnost lahko kriv tudi gluten?

 

Priprava:

1) Najprej očistite krompir in ga pokritega kuhajte na zmernem ognju približno 30 minut. Ko je kuhan, ga odcedite, splaknite pod hladno vodo in olupite. Olupljen krompir s stiskalnikom za krompir pretisnite v skledo in počakajte, da se toliko ohladi, da se prenega dvigovati para.

2) Medtem koruzni zdrob presipajte v visoko mešalno posodo in ga s paličnim mešalnikom na hitro zmeljite. Nato dodajte pretlačen krompir, moko, rumenjake, muškatni orešček ter po potrebi sol in poper. Vse skupaj zamesite v gladko testo.

3) Testo pustite počivati 15 minut, nato ga razdelite na šest delov. Delovno površino in dlani pomokajte z brezglutensko moko ter kose testa razvaljajte v trakove, debele za en prst. Vsak trak razrežite na majhne koščke, dolge približno dva centimetra.

4) V veliki kozici zavrite slanico, vanjo položite svaljke in jih kuhajte približno dve do tri minute. Svaljki v slanici vam bodo sami "povedali", kdaj so kuhani, saj se takrat dvignejo na površje, kjer jih boste zlahka polovili s penovko.

 

Vse recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.

Recept: Lažna paradižnikova omaka
Paradižnik je razhudnik in tudi pogost alergen, zato preverite recept za tole lažno paradižnikovo omako, ki jo priporoča...
5
mmmetka - dreammmy cupcakes
Rojstni dan, poroka ali obletnica vsekakor ni običajen dan. Zato naj bo tudi sladka pika na i tega dne, torej slaščica n...
4
Vrečka dobrote: Podprite socialno ogrožene...
Z nakupom vrečke osnovnih živil in izdelkov za nego v vrednosti 25 evrov pomagate otrokom in mladostnikom iz programa Bo...
4
Predlogi za piknik prigrizke
Pečena zelenjava je nepogrešljiva za vegetarijance, za ostale pa imenitna in pisana priloga k mesnim jedem iz žara ...
4


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Regrat – zdravilna rastlina
Regrat je poznana in priljubljena rastlina. Nabirate jo lahko skozi vse leto, največkrat pa se regrat znajde na mizi pra...
Policistični jajčniki - pripravki za zdrav...
Policistični jajčniki so pogosta težava žensk, veliko preglavic pa jim povzročajo predvsem pri zanositvi. S hrano lahko ...




pust
Lelly28 RR

ali se za pusta našemite skupaj z vašimi otroci?

da (67%)

ne (33%)


Število vseh glasov: 9

Hvala za glasove. Glasoval/a si že za vse aktualne ankete. Lahko pa ustvariš svojo anketo!