|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Recept tedna: Sredozemski svaljki brez glutena

Helena Primic, 7.9.2020
Preverite te nežne brezglutenske svaljke iz krompirja in koruznega zdroba, ki ne bodo obremenili črevesja in so primerni tudi za otroke, ki nimajo celiakije, toda so pa preobčutljivi na gluten.

image
Da bodo svaljki zares zdravi, jih naredite iz ekološkega krompirja in polente. (Foto: Arhiv)
/11


Svaljke v omaki obožujejo tudi otroci, ki sicer ne marajo krompirja in prehranskih izdelkov iz testa.

Da bodo pa tudi ti svaljki čim manj obremenili otroški prebavni sistem, jih lahko naredite tudi povsem glutena. Čeprav morda nihče v vaši družini nima celiakije, je namreč vse več otrok in odraslih s preobčutljivostjo na gluten.

Zato je ta recept, ki smo si ga izposodili v kuharskem priročniku Kuhamo in pečemo brez glutena, odlična rešitev.

 

PREBERITE TUDI: Triki za peko brezglutenskega kruha

 

Za 4 osebe potrebujete:

- 1 kilogram krompirja za kuhanje (najbolje ekološkega)
- 150 gramov koruznega zdroba ali polente
- 120 gramov brezglutenske moke (najboljša je mešanica iz koruzne, riževe, tapiokine in krompirjevega škroba)


Brezglutenska mešanica mok za svaljke:

1) 150 gramov koruzne moke

2) 150 gramov riževe moke

3) 75 gramov tapiokine moke

4) 125 gramov krompirjevega škroba

5) 5 gramov guar gumija

6) 5 gramov luščin indijskega trpotca

7) 15 gramov koncentriranih vlaknin


- 6 rumenjakov
- 1 ščepec sveže nastrganega muškatnega oreščka
- sol in poper (po potrebi)

 

PREBERITE TUDI: Je za neplodnost lahko kriv tudi gluten?

 

Priprava:

1) Najprej očistite krompir in ga pokritega kuhajte na zmernem ognju približno 30 minut. Ko je kuhan, ga odcedite, splaknite pod hladno vodo in olupite. Olupljen krompir s stiskalnikom za krompir pretisnite v skledo in počakajte, da se toliko ohladi, da se prenega dvigovati para.

2) Medtem koruzni zdrob presipajte v visoko mešalno posodo in ga s paličnim mešalnikom na hitro zmeljite. Nato dodajte pretlačen krompir, moko, rumenjake, muškatni orešček ter po potrebi sol in poper. Vse skupaj zamesite v gladko testo.

3) Testo pustite počivati 15 minut, nato ga razdelite na šest delov. Delovno površino in dlani pomokajte z brezglutensko moko ter kose testa razvaljajte v trakove, debele za en prst. Vsak trak razrežite na majhne koščke, dolge približno dva centimetra.

4) V veliki kozici zavrite slanico, vanjo položite svaljke in jih kuhajte približno dve do tri minute. Svaljki v slanici vam bodo sami "povedali", kdaj so kuhani, saj se takrat dvignejo na površje, kjer jih boste zlahka polovili s penovko.

 

Vse recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.

Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:

Lubenica – idealna prehrana za nosečnice
Lubenica je odlična osvežitev v vročih poletnih dneh, hkrati pa pomaga zmanjšati jutranjo slabost in je dobra za razvoj ...
7
Najboljša hrana za nosečnice
Pravilna, uravnotežena prehrana je zelo pomembna, ko pod srcem nosimo novo življenje, pa še toliko bolj. O tem, kako in ...
4
Praznična mizica – pogrni se!
Praznično pogrnjena in okrašena miza naj izžareva vaše veselje in vaše dobre ideje.
3
Valentinovo razvajanje v kuhinji
Za Valentinov dan spustite domišljijo na plan. Izkažite svojo naklonjenost tudi s pripravo odlične sladice.
3



Moška plodnost: 8 živil za več spermijev
Zdrava hrana in zdrav način življenja sta ključna za povečanje plodnosti, tako pri ženskah kot pri moških. Da bi spodbud...
Ta zelenjava vam lahko pomaga zanositi
Par, ki si želi otroka in ima težave z zanositvijo, poskuša vse, da bi čim prej zagledal plus na nosečnostnem testu. Pre...




Držanje glave
uršula83

Kdaj so vaši otroci SAMI držali glavo? To mislim, da je glava čist stabilna, da ne omahuje več.

pri 3 mesecih (42%)

pri 3,5 mesecih (18%)

pri 4 mesecih (18%)

pri 4,5 mesecih (6%)

prej kot pri 3 mesecih (8%)

pri 5 mesecih (7%)


Število vseh glasov: 330

Hvala za glasove. Glasoval/a si že za vse aktualne ankete. Lahko pa ustvariš svojo anketo!