|
/11
Testo:
1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala
1 vrečka kislega testa Fala
600 g bele moke
200 g vode
180 g mleka
20 g sladkorja
1 rumenjak
4 žlice olja
4 žlice semen sezama
2 mali žlički soli
1 jajce za premaz
150 g ribanega sira (po želji)
Mak ali chia semena za posip (po želji)
Sodeluj v dobrodeni nagradni igri Fala Slonček na naši Facebook strani in pomagaj družinam v stiski, obenem pa osvoji eno od čudovitih nagrad - set za leko ali družinsko vstopnico za Božično bajko. |
Priprava:
V posodo odmerimo sol, moko, primešamo kislo testo Fala, dodamo v mleku raztopljeni kvas Fala in ostale sestavine brez masla. Zamešamo testo in med počasnim mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo in semena sezama. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.
Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in razdelimo na majhne koščke (če želimo imeti povsem enake štručke, jih tehtamo, vsaka približno 80 g) in pustimo počivati nekaj minut. Zatem vsak košček oblikujemo v kroglico in pustimo pokrite nekaj minut počivati. Spočite kroglice razvaljamo in zvijemo v zvitek. Na mestu, kjer se testo zaključi, tesno stisnemo gornjo plast ob spodnjo, da se med peko ne bi odpirale. Štručke zložimo na pekač, pokrijemo in pustimo vzhajati.
Vzhajane štručke premažemo z razžvrkljanim jajcem in zarežemo črto. Če želimo, jih posujemo z ribanim sirom in prestavimo v vročo pečico. Lahko pa jih le posujemo z makom ali chia semeni. Pečemo jih pri 250 °C približno 15 minut, da se lepo obarvajo.
Sodeluj v dobrodeni nagradni igri Fala Slonček na naši Facebook strani in pomagaj družinam v stiski, obenem pa osvoji eno od čudovitih nagrad - set za leko ali družinsko vstopnico za Božično bajko. |
4
4
3
3
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
