Kosilo, ki je pripravljeno v 15 minutah! (Petra Počkaj Rosa)

/11 /11

Kako hitro bo kosilo pripravljeno? V 15 minutah!

Kaj kuhamo? Razmetane “polnjene” paprike z bulgurjem.

Ta receptek sem našla na spletu, že leta nazaj, ko sem v gosto prehrano uvajala sina. Vsi jo obožujemo, ker je super, hitra in okusna za celotno družino, zato ga delim tudi z vami.

Hitro, zdravo in okusno: RECEPT

V original receptu je uporabljeno puranje mleto meso, jaz rada uporabim ekološko teletino ali narezana piščančja prsa. Vse pripravimo po istem postopku in ga lahko skuhamo delno že v naprej, tik pred kosilom pa samo še dokončamo bulgur.

Pripravljeno v 15 minutah: Razmetane “polnjene” paprike z bulgurjem (FOTO: Petra Počkaj Rosa)

Priprava: (primerno od šestega meseca dalje)

- Malo čebule popražimo na vodi, dodamo mleto meso in začimbe (timijan, majaron, česen - vedno vzamemo kalček ven iz sredine, da ni grenko).

Narezano zelenjavo bučko, papriko zeleno in rdečo, nastrgan korenček, por. - res je pisana druščina, dodamo k mesu in popražimo. Ko se zelenjava zmehča, dodamo pest bulgurja in zalijemo z jušno osnovo ali vodo. Kuhamo 8 min, dodamo kocke svežega paradižnika in počivamo pokrito se 7 min.

Preden postrežemo dodamo kvasne kosmiče.

PREBERITE TUDI: Odlični morski recepti za malčke

SLADICA: Domač zdrav sladoled? Brez dodanega sladkorja? Seveda!

Vse kar potrebujete je dober mikser in zmrznjeno sveže sadje. Najbolje je kupiti lokalno in sveže, zamrzniti in uporabiti.

1) Banana/avokado/čokolada

3 narezane in zamrznjene banane

½ skodelice naribane temne čokolade

1/2 primerno zrelega avokada

¼ skodelice mleka/smetane (lahko rastlinski napitek, kokosovo mleko ali smetana)

2) Banana/borovnice/vanilija

3 narezane in zamrznjene banane

½ skodelice naribane zamrznjenih borovnic (malin ali mešanih gozdnih sadežev)

vanilijeva pasta

¼ skodelice mleka/smetane (lahko rastlinski napitek, kokosovo mleko ali smetana)

PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?

3) Bananin/jagodni sladoled

3 narezane in zamrznjene banane

½ skodelice zmrznjenih jagod

1/4 skodelice mleka/smetane (lahko rastlinski napitek, kokosovo mleko ali smetana)

Vse sladolede lahko pripravite tudi brez mleka.

4) Ponarejen sladoled 

- 200 g polnomastne skute

- 100 g zmrznjenih borovnic (lahko brez sadja ali z drugim sadjem)

- 50 g sladkorja v prahu ( ali po okusu )

- 100 ml sladke smetane za stepanje, ki mora biti dobro ohlajena

- 100 ml rastlinske smetane

- vanilin sladkor

- prazni korneti

Priprava

Skuto drobno spasiramo ( lahko s paličnim mešalnikom), sladko in rastlinsko smetano zlijemo v globoko posodo in čvrsto stepemo, pasirani skuti dodamo vanilin sladkor, sladkor v prahu (drugo sladilo kot je med ali agavin sirup) in zmrznjene borovnice, nazadnje primešamo še stepeno sladko smetano.

Postrežemo v kornet ali lonček.

Super sladica/malica tudi za seboj na plažo.

To hitro pripravljeno kosilo je primerno za dojenčke od šestega meseca dalje. (FOTO: Petra Počkaj Rosa)

PREBERITE TUDI: 7 odličnih sladolednih lučk za najmlajše in starše

VIR: www.skrbenstars.si

Petra Počkaj Rosa je biologinja in mamica, že več let pa se posveča preučevanju prehrane dojenčkov, predvsem temi uvajanja dojenčkov v zdravo družinsko prehrano.

Med prvimi v Sloveniji je raziskovala in predstavljala BLW metodo hranjenja. Svoje bogato znanje in izkušnje staršem predaja v tečaju Gremo za mizo.

V tečaju poleg strokovnih smernic za uvajanje, izkušenj mamic in praktičnih nasvetov, izčrpnega seznama priporočenih živil po mesecih in predlogov jedilnikov skupaj z drugimi strokovnjaki predstavi tudi zelo pomemben vzgojni vidik uvajanja ter handling dojenčka med prvimi hranjenji, ko ta še ne sedi samostojno.

Več o Gremo za mizo >>TUKAJ<<.